不仅贵州茅台,五粮液、汾酒等白酒企业,在近年来不断创新营销思路、丰富消费场景、加大技术投入,跑出体制改革“加速度”。
发力营销渠道改革 注入市场新动能
围绕营销渠道改革,扩大直销占比、推动数字化营销,正在成为众多白酒企业当下的工作重点。
五粮液集团正在通过改革,系统性规划八代五粮液投放渠道和结构,减少和优化传统渠道的投放量,加大新零售、电商系统投放量,加大企业直销渠道拓展,围绕文化创意产品进一步提升优质商家渠道利润。同时,在系列酒方面夯实渠道基础,打造样板市场,推动销售收入继续保持两位数以上的增长。
汾酒在前不久召开的职工代表大会上公开表示,2021年公司市场营运效率不断提升,持续壮大优质经销商队伍,做好合作伙伴的结构优化与分级,终端管理能力大幅提升;电商平台旗舰店销量稳步攀升,实现了电商渠道与实体渠道的有效融合。
茅台也在数字营销的理念布局和路径上不断进行突破,通过数字化营销的电商直接触达更多消费者。在近日召开的茅台集团2022年第十二次党委(扩大)会议上,茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示,要打好市场体系攻坚战,深入推进“五合”营销法,推动营销体制改革。
据悉,“五合营销法”是丁雄军于2022年2月在茅台集团2022年市场工作会上提出的改革路径。其中,明确提出要实施主动营销法,精准定位客户,实现主动营销的精准化、标准化和高效化;要实施数字营销法,加快补齐新零售短板,构建和完善数字化营销平台,为茅台市场营销注入新动能。
观察人士认为,白酒行业营销体系变革再突破,着力规范原有渠道,探索发展新零售渠道,优化品牌价格体系,有利于让白酒产品回归商品属性。同时,通过改革让以消费需求和市场供给为决定因素的厂商关系逐渐形成,充分地激发和释放白酒市场消费活力。
破圈消费场景改革 丰富价值体验
消费场景是引导消费者购买的关键。如何让年轻一代消费者通过创新性的场景更加立体地感受到白酒文化,成为众多白酒企业正在探索的改革方向。
茅台在“五合营销法”推进的过程中明确要与文化相合,实施文化营销法,充分整合茅台优势文化资源,围绕“酒文化的极致”,坚持文化聚能,通过做精文化产品、搭建文化平台、营造文化场景、丰富文化活动,把茅台的文化势能转化为发展效能。
正如“茅台酱香·万家共享”品鉴会,加深了消费者对茅台酱香系列酒的“茅台印象”,差异化破圈也正在成为茅台创新消费场景的重要方式。据悉,近年来全国各地建立起茅台博物馆、茅台体验馆,以多元的文化和创意设计让更多年轻消费者了解和认同茅台文化,了解茅台酒酿造工艺;同时,线下的博物馆和体验馆为“文化茅台”的不断探索做了有效填充和支撑。同时,为了更好的传承酒文化,茅台通过数字媒体创新传播,拉近与年轻消费群体的距离,增强与TA人群的互动及黏性,同时进一步推进“文化茅台”战略落地,推动商业生态从“产品价值创造”向“文化价值输出”转变。
白酒如何与年轻消费群体结合,也一直是汾酒关注的问题。创新白酒的消费场景,成为他们的解决之道。近年来,汾酒不断在酿造工艺方面加大技术改造,经过干净的“固态地缸分离发酵”法发酵,通过国家级非物质文化遗产的手工酿造技艺,并历经2182项严格内控把关,淬炼出的纯净酒体,使得汾酒拥有了与国际蒸馏酒最接近的净爽口感,让汾酒更加适合调制鸡尾酒,不断提升了消费者体验。
五粮液注重吸引消费者培育增强新活力,以产品为载体,针对不同消费群体开展不同场景式、情感式、互动化培育和个性化服务。系列酒主要以活动为纽带,通过线上引流、线下扫码以及红包奖励等多种方式促进消费者的拉新、留存和转化。比如,五粮液新零售公司推出面向年轻人的果味酒——“吾调”,并打破固有消费场景印象,通过沉浸式体验,让每一位参与的人全方位感受“吾调”丰富的享用场景和方式。
夯实科技创新改革 提升产业效能
从黄帝发明“汤液酒醪”到《九酝酒法》,从液态发酵到固态发酵,从古至今,科技推动了白酒产业的技术进步。眼下,随着新消费群体的不断涌现以及白酒消费需求、市场营销、渠道流通等日新月异的变化,提升科技创新能力发挥高质量的效能,已成为白酒行业在传承中创新发展的必经之路。
在3月22日的茅台集团科技创新和人才工作大会上,丁雄军表示,茅台酒研究既是物质科学,也是生命科学,因此茅台酒生产技术改造和创新,要始终贯穿绿色可持续技术和智能数字化技术。据悉,从2022年到2030年,茅台将围绕酿造原料、酿造环境、酿造微生物、工艺控制、白酒风味与品质、食品健康与安全和标准管理等7大领域23个研究方向,启动200余项科技创新项目,包括酿造原料的品种选择和品质保障,茅台区域环境承载量及研究微生物种类、功能和协作等。到‘十四五’末,力争创建‘传统发酵食品先进制造重点实验室’等2-4个国家级创新平台,将茅台打造成为行业科技创新高地和原创技术策源地。高水平高质量推动重点实验室的建设工作,为高质量发展提供科技支撑是汾酒夯实科技创新实力的方向。
据悉,汾酒国家技术中心承担了国家科技支撑计划、星火计划、重点研发计划、863计划、国家技术创新能力建设6项科研项目,承担省级科技攻关、技术创新项目16项,在白酒风味、生态酿造、新产品开发、机械化酿造、工艺改进等领域,取得了突破性进展,先后荣获30多项省部级技术创新奖,2项国家技术奖,累计获得170多项专利。
“中国白酒是中华传统文化和科技传承的载体,而进一步提升白酒品质,提高生产的效率,带动消费的国际化和年轻化,都需要在传承的基础上进一步依靠科技力量。”中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,白酒产业科学研究应坚持的关键点:一是科技创新必须以品质提升为先导,品质是品牌的基础;二是科技创新应以彰显传统技艺的精华为原则,传统并不是固守不前,并不是墨守成规,相反传统更需要科技创新。
生态型企业营销体系的建立与改造
通过对生态型企业营销体系的简明分析,可以认识到时代在进步,市场环境在变化,为了更好地适应社会、适应市场,传统企业转型为生态型企业是必然的。以下是我J.L为大家分享的关于生态型企业营销体系的建立与改造之论文范文。
摘要:我国经济的高速发展,使市场环境随之变化,传统企业将面临着转型。生态型企业营销体系的出现解决了这一问题。生态型营销体系维持了高质量的具有耗散结构的营销网络,通过进行适当的促销宣传和维护提升了品牌与企业的形象,是企业长盛不衰的关键武器。我国生态型营销体系处于起步阶段,经验不足,问题较多,本文简要阐述了生态型企业营销体系在我国的建立与改造。
关键词:生态型企业营销体系建立改造
1生态型企业及营销体系的概念
1.1生态型企业的概念
随着近年来经济的高速发展,许多企业就像一叶扁舟。有的企业在发展中慢慢地消失,而有的企业从扁舟发展成具有抗衡暴风雨能力的舰船,其经济呈现出不断增长的势头。这种对市场变化具有较强的适应性的企业大多数为生态型企业。生态型企业是一种高度灵活,能够自我更新、可以进行新陈代谢的企业组织。
1.2生态型企业营销体系的概念
生态型营销体系是企业在全面了解内部信息以及市场需求的基础上,然后再合理开发适应市场需求以及解决企业过剩或不足的产品,以此来获取各种渠道和资源,然后再生产制造更多产品,运用多样化的储运方式较快的速度来配合营销与服务的适应市场变化的营销体系。
2生态型企业营销体系的特点
2.1市场适应性
生态型企业营销体系具有对市场的变化做出应急且合理有效的策略的适应性特点。大体可以分为两个方面,环境结构产生的市场适应性和信息流通产生的市场适应性。环境结构产生的市场适应性,即供应链优化,均衡、连续运作是优良供应链的标准,在运行的过程要不断升级链条状态以及参数,达到最小化的整体运作成本。
优化后产品能更好地配合服务和营销策略,体现供应链对市场变化的适应性产品研发创新,研发创新出的产品具有针对性强、适应销售性好的特点。这是生态型营销体系对顾客满意度变化和市场环境变化做出针对性调整的适应性特点。企业更好地发展下去,信息流通是至关重要的。在注重环境结构监控的同时,体系内的信息都应畅通无阻的传达到位。这也是生态型企业营销体系市场适应性的关键。
2.2先进的企业营销策略
以顾客满意度为前提。随着市场环境的变化,顾客的需求也在变化。企业用良好的服务和针对性的产品来满足顾客的期望和超期需求。在以顾客满意度为前提下,组成利益链提高顾客的忠诚度、满意度和品牌的知名度。
以合理分配为准则。生态型企业营销体系是由各环节和成员组成的,成员间利益合理分配在生态型企业营销体系中得到保障。产品的价格是根据顾客实际接受情况制定的,这也是生态型营销体系对终端顾客利益的保障。
成员达成的合理分配,使生态型企业更加稳固。环节合理分配,生态型企业营销体系在流程与资源方面注重分配合理,尽可能避开流程的失衡、资源渠道受阻或资源短缺所造成营销的缺失。以建立“根须工程”为目标。生态型企业营销体系以适应性和长远发展为核心,“根须工程”也就是终端网络的建设是其目标。“根须工程”解决了市场价格不规范、销售与进货渠道混乱、粗制滥造的假货横行等问题。
2.3可持续发展
生态型企业营销体系是以可持续发展为主。生态型营销致力于企业资源的合理、均衡和连续,可持续的另一个特点是要有自我更新、不断学习的能力。
自我更新中发现企业运行的问题,不断学习解决问题,发现过程中的机会和威胁。生态型营销体系的统一协同性体现在,制定的营销策略是由中心管理层与体系内其他成员共同制定,统一规划后进行实施。强调宏观层与微观层的协同,宏观层对企业的管理和营销走向的把控,微观层对制定的营销策略进行实施。两层的`协同配合,实现营销策略的可持续发展。
3生态型企业营销体系的运行现状
我国生态型企业营销体系运行状态大致可以分为良、中、差三种。良性的生态型营销体系运行状态对市场环境的变化有较为合理的和积极的应对策略。
做到产品可以很大满足顾客期望与超期需求,生命周期较长产品市场反应好,资金链充分运转,企业内部环境良好可以进一步扩大市场信息流畅通,问题及时、全面的解决体系中各成员如供应商、销售商等掌握营销策略,积极配合企业完成营销策略。在这种良性循环下,企业可以把营销策略向更深层次拓展。中等的运行状态应对策略、产品销售、信息流通等方面与良性运行状态差别较大。
运行状态较差的生态型营销体系面对市场环境变化,表现出手足无措,应对策略混乱。企业内部结构面临崩溃,外部结构失效,主要表现市场占有率下降、顾客流失、品牌名誉受损,甚至退出市场。我国经济市场发展时间短,不能达到发达国家的水平,所以传统企业转型为生态型企业并使用生态型营销体系的路刚开始,还未出现优秀的典型的生态型企业营销体系。
4生态型企业营销体系的建立
生态型企业行销体系运行方式的建立。在企业确定转型为生态型后,应该考虑设计营销体系的运行方式。
如完全依赖公司资源,充分利用已有资源,不轻易改变市场目标,也能适应市场变化使企业生存下去对现有顾客进行巩固再刺激,给予供应商、批发商利益保证和优惠政策,满足目标顾客的需求来巩固已有市场还有不断尝鲜、利用顾客猎奇心理,以企业的产品创新研发为主,不断调查市场需求用新产品开发新市场,满足顾客层出不穷的需求,用产品多样性来化解市场变化等。
企业刚刚崛起时,可以尝试完全依赖公司资源,这样企业的稳定性更好,不会被随波逐流地淹没。企业品牌知名度较大的,可以试试尝鲜、猎奇,提高企业产品的深度与广度。建立与生态型营销体系合适的企业结构。
企业管理结构与生态型营销相适应,如部门层级、部门管理制度,组建完备的市场部、调控管理部门等企业信息系统与生态型营销相适应,保证信息流的通畅,建立的信息系统应具有处理、加工、收集、传递、储存等能力,并且企业应该以信息为中心建立调控机制,组织管理人员在符合生态型营销周期的前提下进行审核、调整以及改善等措施。建立对生态型营销体系有利的策略。
营销体系中建立对各方利益分配都能均衡的策略,规范出体系中成员行为的制度,并且可以保证成员能严格执行。形成营销体系运行的保障,建立生态型营销体系的应急管理。市场的变化是随时的,在企业没有完全准备好的状态下就需要面对市场的狂轰乱炸,这时就需要企业在已有的营销体系中启动相应的应急策略,持续进行营销策略。
5企业营销体系的生态化改造
将企业的营销体系进行生态化的改造,是把老旧的,跟不上市场变化的营销机制调整、完善、改革、重组等,变成使企业可持续发展的生态型营销体系。企业经营理念的转变。传统企业以盈利为主,不重视可持续发展等理念,在市场变化的大潮中将被淹没,取而代之应该是以顾客需求为前提、以可持续发展为主的生态型理念。
让企业上到管理层,下到小职员都认识到其理念的精华。营销体系的市场定位变动。传统企业一般在市场调查不深入、市场地位不准、目标顾客模糊时,就开始设计生产产品,针对这些问题,企业在改造营销体系时,应该对市场进行深入研究与分析后,再对企业重新市场定位,最后进行产品开发。变动后营销体系指定的策略可以有质量、有效率地完成。营销体系的结构改造。
结构有内外部之分,内部结构改造时要建立畅通的信息中心、行动力强的市场部、懂得用人的人力部以及资源充足的制造商和物流,这些都是能深度挖掘营销体系潜能的部门结构。体系的外部结构要建立稳定、优秀的成员,促进制造商、经销商、批发商的主动性和积极性。也要建立良好的终端网络,配合企业营销体系制定的策略,满足顾客需求。调整利益政策,配合生态型营销体系。
将企业的销售政策、利益分配政策等政策对体系内成员公开化,保证政策的执行,让各成员都能合理的得到利益,保持营销体系的稳定性与积极性。企业文化的变化。生态型营销体系本着可持续发展,能自我更新的理念,那么就应该有相应的企业文化。对营销体系内的成员要建立学习型组织,加强成员的自主学习性,不断提高企业的质量。
生态型营销体系的瘦身。在保证营销体系内工作正常运作基础上,加强技术创新,减少不必要的环节,通过优胜劣汰将成员精简化,为企业节省资源。
6结语
通过对生态型企业营销体系的简明分析,可以认识到时代在进步,市场环境在变化,为了更好地适应社会、适应市场,传统企业转型为生态型企业是必然的。我们要建立的是有思想、有个性、有适应能力、有持续发展能力的生态型企业,这也造就了生态型营销体系的特点。反之,生态型营销体系的高度灵活、自我更新、新陈代谢造就了生态型企业。
参考文献
[1]杨少杰.进化:组织形态管理[M].北京:中国发展出版社,2014.
[2]王兴元.论生态型企业营销体系及其建立与改造[J].企业经济,2002(8).
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