早餐店开业可以通过促销活动的方式来吸引人,早餐的成本并不高,所以主要以比较实惠的方式来举办活动,具体为:
1、打折促销。打折是一些店开张常用的手法,这种手法适合很多没经验新手或有经验的师傅都可以,你可以根据实际情况打8折,5折、或全场半价,或开张1元一份等,从而吸引顾客就餐。
2、免费送豆浆或饮料。在搞活动时可以做吃早饭免费送豆浆或饮料,虽然这个优惠力度不是很大,但适合一些没什么经验的新手开店,而且相对成本要低很多。
3、开张当天免费吃。开张当天免费吃,这样的促销力度是最大的,但前提口味一定要好,这样不但可以营造开张爆满的气氛,而且更快达到口碑宣传,增加回头客。
扩展资料:
开店吸引顾客的前期工作:
1、悬挂横幅。悬挂横幅也是我们开石磨肠粉店时最惯用的手段,悬挂横幅营造开业气氛,这样可以让每个行人都知道店铺马上就开张了,为正式开业做预热工作。但一定要注意,悬挂横幅一定要在开业前几天就要悬挂。
2、门口放促销牌。可以在门口放置设计好的,促销广告牌。
3、派传单。可以开业前三天进行派传单,让更多的人都知道新店开张,并提前预备参加活动。
说俗一点,早餐店?卖什么,卖给谁,在哪卖,怎么卖。说专业一点,选址定生死,品类论输赢,定价定乾坤,运营定利润。一、做好艰苦作战的准备1、不想朝九晚五,所以开早餐店,开早餐店可能是朝5晚5,你有准备?2、打算自己做早餐,还是请师傅做 ?手艺如何?3、打算开一家早餐店,解决温饱问题,还是打算将来做成连锁什么的?二、市场调查打算在什么地方开,周边出门吃早餐的有多少人?卖给什么人?白领上班族?学生?都是什么时间段买的早餐?都花多少钱买的早餐?周边早餐店都卖什么?赚钱吗?赚多少?三、品类定品类:早餐也有很多品类,卖包子油条?卖混沌?卖热干面?四、确定盈利模式店里是可以坐下来吃,还是打包带走?店里面积多大?做不做早餐外卖?早餐店,中午,晚上营业吗?不营业的话,每天早餐挣的钱,够不够你付房租?结合下面第五点,计算下每天要有多少营业额,多久能回本,这些时间你能熬得住吗?五、成本特别注意下面第二点的成本,做好准备,万一生意不好还得花钱推广,别忘了这个。(一)开出一家餐馆的成本1、找商铺,房租;2、工程设计、施工;3、桌椅软装类采购;4、办理证照;5、人员薪资;6、设备、工具、器皿采购;7、原料采购;8、包材采购;9、杂项采购;(二)让这家餐馆有生意的成本以上(包括但不限于)每个环节都为盈利而设计。0、想好可以干什么应该干什么、扬长避短;0.5、准备好开业如果生意不好如何后续调整的方案和一旦生意好竞争对手加入如何应对的方案;1-9、 根据以盈利为导向的筹备方案并结合自身资源及现场实况做选择题。90%以上开餐厅只准备了第一部分的银子,第二部分没有充分考虑进去,结果死在0-0.5的环节,和所有商业一样,0-1都是最难的。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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