酒吧营销是做什么的?

酒吧营销的工作内容如下：

1、执行总经理的酒吧经营管理指令，向总经理报告工作。

2、负责编制年度酒吧市场销售计划，制定营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。

3、制定酒吧市场营销部的各项业务计划。

4、主持本部门的工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

5、负责本部门日常工作的管理。

6、协调本部门与酒吧其他部门的联系。

7、完成上级交办的其他任务。

酒吧营销的技巧：

1、了解您的客户群

清楚了解客户是谁，包括人口统计和消费习惯，将使您更容易设定切合实际的目标并针对目标市场量身定制方法。

因此，在您深入研究实质性的酒吧营销工作之前，无论您是要吸引附近的常客，国际游客还是中间人，请始终牢记您的客户资料。

2、酒吧位置

您在竞争对手中脱颖而出的方式，所营造的氛围和内部空间以及酒吧的位置是市场定位的关键因素。

这是一个很广的范围:

环境形象营销

一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。

酒吧的环境卫生

酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。

酒吧的氛围情调

氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人.

员工形象营销

员工仪表

酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。

着装

按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。

神态

通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。

语言

通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。

规范服务员工精神

洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。

洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。

营销是指，企业发现或挖掘准消费者需求，从整体氛围的营造以及自身产品形态的营造去推广和销售产品，主要是深挖产品的内涵，切合准消费者的需求，从而让消费者深刻了解该产品进而购买该产品的过程。

中文名：营销

外文名：marketing

领域：企业管理

内容：销售、产品、渠道及客户关系等

汉语拼音：yíng xiāo

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营销流程

在具有不同的政治、经济、文化的国家，营销不应该一成不变。即使在同一个国家，在消费品行业、B2B行业(business to business industries)和服务业，营销方式也是不同的。而在同样的行业里，不同的企业也有着各自不同的营销方式。营销学是关于企业如何发现、创造和交付价值以满足一定目标市场的需求，同时获取利润的学科。营销学用来辨识未被满足的需要，定义、量度目标市场的规模和利润潜力，找到最适合企业进入的市场细分和适合该细分的市场供给品。

过程

（1）机会的辨识（Opportunity identification）；

（2）新产品开发（New product development）；

（3）对客户的吸引(Customer attraction)；

（4）保留客户，培养忠诚(Customer retention and loyalty building)；

（5）订单执行（Order fulfillment）。

这些流程都能够处理得好的话，营销通常都是成功的，如果哪个环节出了问题的话，企业就会面临生存危机 。

环节

营销是一个系统工程，主要有4个环节支撑整个营销体系。

第一环：产品

第二环：盈利方式

第三环：销售渠道

第四环：传播渠道

理念

无差异市场

它的观念表现为企业在市场细分之后，不考虑各自市场的特征，而是注重子市场的共性，决定只推出单一产品，运用单一的市场营销组合，力求在一定程度上适合尽可能多的顾客的需求。在无差异市场营销中环境对此影响不大。

优点在于产品的品种、规格、格式简单，有利于标准化与大规模生产，有利于降低生产、存货、运输、研究、促销等成本费用。

局限性在于同行业中如果有几家企业都实行无差异市场营销时，在较大的子市场中的竞争将会日益激烈，而在较小的子市场中的需求将得不到满足。如有一家化工产品单位，为了推出环氧丙烷产品，不考虑产品的各子市场的特征，而只注重子市场的共性，只生产出较单一的型号产品。虽然有利于大规模的生产，但由于较大的子市场竞争日益激烈，而较小的子市场的需求得不到满足，结果给产品生产带来影响，不得不停产，原因就是对市场考虑不周。

差异市场

它的观念表现为企业决定同时为几个子市场服务，设计不同的产品，并在渠道、促销和定价方面都加以相应的改变，以适应各个子市场的需要。从环境影响上看，企业的产品种类同时也在几个子市场占有优势，就会提高消费者对企业的信任感，进而提高重复购买率，而且通过多样化的渠道和多样化的产品线进行销售，通常会使总销售额增加。

但它的局限性在于，会使企业的生产成本和市场营销费用增加，如九江一家酒厂，为了满足不同的顾客需要，同时生产出多种的产品，打入不同的市场，从结果上看，销售额是有所增加，而且在一定的地域范围内，产品占有优势，进而也使重复购买率提高，但产品要扩大地域，不但广告费，而且企业的生产成本提高，包括各类费用都提高，市场营销费用也增加，反而使经济效率降低。

直销

它的观念表现为：产品的所有权从生产者手里直接转移到用户或最终消费者手里，而省去了传统营销渠道中的诸多中间环节。

它的优点是：产品信息传递到每一个消费角落。

它们局限性为：直销的采用只对于扶植中小企业和处理某些大型企业的积压品，对较大的市场是不太适应。

等号

总结一句：“有用的创意”本身就是为了说服别人！说服别人接受你的理由，其中一种方法就是，寻找到你的‘理由’与‘人们认知’的共同点。

“复杂的东西简单化，简单的东西标准化”很多人听过这句话，然而却只理解到了这一步！其实还有最后一句话！——“标准的东西实物化！”

弱点

现实中，人性的弱点也不少：贪婪、恐惧、嫉妒、懒惰、好色、贪慕虚荣、难抵诱惑、害怕孤独、热爱免费、重视等级、迷信专家、崇拜名人、喜随波逐流……关于人性的一切弱点，正在被消费社会利用和营销。

外部因素

影响营销的环境指各种影响和制约营销的外部因素的集合，主要包括宏观环境和微观环境。

宏观环境

宏观环境指的是大的社会环境，主要包括：

经济环境：主要是收入、支出、消费者的信贷和储蓄、经济发展状况。

人口环境：主要是人口总量、人口的增长率、人口结构、人口的迁移。

社会文化环境：主要是文化、宗教信仰、价值观念、消费习俗、消费兴趣等。

政治法律环境：主要是政治和法律。

自然环境：主要是资源、地貌、气候。

科技环境：主要是科学和技

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