气味营销是什么？有哪些成功案例

嗅觉营销指的就是香味营销，在人类全部感官中，嗅觉是最敏感的，也是同记忆和情感联系最密切的感官。科学证明，每个人的鼻子可以记忆一万种味道，而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。每天，我们都生活在味道当中，体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。

扩香机

利用压缩空气高速流动的原理，使香氛精油变微粒，再利用离子高速旋转加速将微粒分离为纳米级香氛精油粒子，然后通过自带扩散系统或空调系统扩散出来的设备。

香氛精油

香氛精油，又叫芳香精油，一般用于香薰的，如酒店香薰、商场香氛、KTV酒吧等空间香氛的，通过扩香机雾化后扩散到特定空间，以达到满室芳香的目的。

嗅觉营销的成功案例：香格里拉酒店集团，威斯汀酒店集团等知名酒店集团。

运用知觉的选择性原理帮助消费者确定购买目标

运用知觉的整体性、理解性原理开展营销活动及广告制作

运用错觉原理制定商品促销策略

知觉在营业员工作运用

知觉的错觉在市场营销上的应用：

运用知觉的选择性原理帮助消费者确定购买目标：消费者走进商场或超市时，各种琳琅满目的商品同时作用于消费者的感官，但他们并不能同时认识并反映这些商品，而只能对其中的某些或某一商品具有相对清晰的感知。

运用知觉的整体性、理解性原理开展营销活动及广告制作：知觉的整体性、理解性原理告诉我们，当某种消费品的个别属性作用于人的感官时，人们能够凭借以往的知识经验而把它知觉为一个整体。商品的生产或销售应充分认识和体现整体性和理解性的基本要求，首先给消费者一个良好的感知印象。

运用错觉原理制定商品促销策略：由于消费者受主、客观因素的影响在感知事物时，会产生各种错觉现象。错觉是客观存在的，在商品促销中，可充分利用错觉现象制定商品销售策略。商业企业在店堂装修、橱窗设计、广告图案、包装装潢、商品陈列等方面，适当地利用消费者的错觉，进行巧妙的艺术处理，往往能产生一定的心理效应，刺激购买。

知觉在营业员工作中的作用：拓展接待服务方面，营业员对正在接待的顾客，应当作为知觉的对象，其他顾客相对地成为知觉的背景。

农夫山泉的营销主要表现在它家的广告上——从那句著名的“农夫山泉有点甜“开始，魔性广告大幕徐徐拉开。之所以说广告魔性，在于它紧紧地把握住了大多数人与陌生事物建立联系的三种主要方式： 看脸、听故事、看热闹。通过全方位调动你的感觉，带来它想要传达给你的feel。

宾大沃顿商学院的网红教授乔纳·伯杰在其代表著作《疯传》中也表达过类似观点，他认为， 产品需要和用户形成一种有感染力的互动，这种互动可以通过各类知觉来完成。

知觉诉求就是用直接或间接的具体事物形态来诉求。

直接的知觉诉求，是通过直接接触事物对象来认识对象来认识诉求，它能使人有一种身临其境之感。亲自的体验容易增强人的信心，广告效果一般也比间接的知觉诉求好。但是直接的知觉诉求也有局限，因为，消费者所接触或认识的对象往往很有限，在很多情况下只能认识一个对象、接触一个事物，更大量的事物常常都不能直接地、正面地去接触、去了解。这种诉求也受环境的限制。

间接的知觉诉求，是通过一些相关的材料间接认识事物对象的途径。间接诉求可以广泛使用，不受时空限制，因而在实际生活中，大多数广告都采用间接的知觉诉求而把直接的知觉诉求作为一种辅助的手段。

感性诉求和理性诉求各有优势，也各有欠缺。理性诉求策略在完整、准确地传达商品信息方而非常有利，但由于注重事实的传达和道理的阐述，又往往会使文案显得生硬枯燥，进而降低了受众对广告信息的兴趣。感情诉求策略贴近受众的切身感受，易引起受众的兴趣，但由于过于注重对情绪和情感的描述，往往会掩盖商品信息的传达。因此，在实际的广告创意表现中，时常将两种诉求策略结合起来，以求达到的说服效果。