餐饮品牌全案营销策划

餐饮行业属于社会第三大产业，近年来，中国的餐饮行业以迅雷不及掩耳之势迅猛发展，各种菜肴特色，各种经营方式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋 布，不可否认竞争激烈，难做生意已成为餐饮业的通病。“人怕出名，猪怕壮”的时代已经一去不复返，酒香也怕巷子深呐！尤其是市场竞争最为激烈的餐饮行业， 必须将自己的企业，自己的品牌，自己的招牌传播出去，才能够赢得更多消费者的关注，名牌效应成为了当今社会的主流。那么对于餐饮行业，为什么一定要创建品 牌？

餐饮行业品牌化战略的原因？

一、品牌是企业的无形资产

“互联网+”的概念深入人心，餐饮业借这股东风顺势发展，其中杀出几个知名品牌，如雕爷牛腩、西少爷、黄太吉等。2014年孟醒晒出的内部邮件中就表示，雕爷牛腩市场估值已接近10亿；同时，品牌汇聚人心，汇聚资源，汇聚文化，是企业的无形竞争力。

二、品牌是企业的独特符号

在市场演化进程中，品牌早已跳出了品质证明和区别的简单含义。在现代品牌中蕴含着企业的文化、个性特征、企业性格、群体划分、企业实力等等，成 为企业独占鳌头的杀手锏。追本溯源，品牌最原始的雏形即是人们在自家家畜上烙上烙印，作为私有财产与他人财产区分的简单标记；之后用简单图形标记在产品 上，用作自有产品声誉维护的法律标志；随着市场的繁盛与发展，品牌日益成熟；进而发展到全球企业对品牌的追逐、研究与推崇。

三、提升企业的核心竞争力

将品牌提升到影响企业核心竞争力的高度在如今的商业环境下看并不夸张。正如可口可乐前总裁伍德拉夫曾经说的：“即使可口可乐公司在全球的工厂一夜之间化为灰烬，但凭借可口可乐这块牌子，就能在短期内很快地恢复原样。”

之所以将品牌称之为企业的核心竞争力是因为品牌能够凝聚一股向心力，将用户牢牢凝聚在身边，从而发挥价值。

四、有效拉动销售力

品牌的成功，不仅实现了产品质量上的突破和创新，还在购物环境与服务系统上深耕细作，激发人类潜意识。成功的品牌是一种精神信仰，人们看似不经意的购买行为其实是由许多微妙的必然组合而成的，信念决定思维，思维决定行动。品牌的成功之处是拥有直击人心的力量。

当品牌所代表的情感、意识、精神与产品的灵魂、内涵、特点与用户形成良好的沟通氛围时，产生销售力就成了必然。

五、改善企业生存与发展环境

物竞天择，适者生存。企业作为经济圈中的“生命体”，从小到大，由弱到强，不仅在与同类进行着存亡或消长的竞争，同时也在适应着企业内部与周边 的诸多种环境。品牌作为企业灵魂的表达，不仅在公众认知上起着价值观念引导的作用，在企业经营上也起着积极的促进作用。当品牌作为抽象的人类文明活跃于市 场时，就在为企业这一独立的个体改善或是缔造着生存与发展的环境。

六、有效划分受众圈层

“粉丝经济”是互联网商业形态发展的必然，由于受众群体生长环境不同，价值观，对事物的认知以及生活态度的差异产生不同圈层。

是的，开牛腩粉店可以赚钱，但是要想获得较高的收入，您需要考虑以下几个方面：1. 选择合适的地点，要选择人流量较大的地点，以便吸引更多的顾客；2. 提供优质的产品，要提供高质量的牛腩粉，以满足顾客的需求；3. 加强宣传，要加强对店铺的宣传，以增加曝光率，吸引更多的顾客；4. 加强服务，要加强对顾客的服务，以提高顾客满意度，增加顾客的忠诚度。只有综合考虑这些因素，才能让您的牛腩粉店获得更高的收入。

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