一、目标客户
1、学生消费群体:现在很多奶茶店都是把学生群体作为主流额目标用户人群进而定位奶茶店的市场。因为学生们比较倾向选择价廉物美的奶茶,所以奶茶店的产品价格要比较实惠,选择要丰富,可以实行薄利多销的营销策略,通过增加店面来消费的客流量,从而让奶茶店更好地发展。
2、小资消费群体:对于小资消费群体,一般都是都市白领,比较讲究小资情调。所以奶茶店的经营者要花点心思在店面环境的设计上,产品也要更有特色。提高了这些小资顾客们的用户黏性,奶茶店的营业额自然不成问题。
3、高端消费群体:如果奶茶店的目标客户是高端人群,那么环境是需要非常注重的,环境要宽敞私密。相应的,产品的口感、包装方面也要讲究档次感。这样的奶茶店顾客群体不需要很大,但是一定提供好的服务体验,才能留住更多的回头客。
二、潜在客户
1、老顾客宣传
对于奶茶店来说,老顾客就是良好口碑的象征。老顾客不但可以为奶茶店带来更好的收益,而且同时也是让奶茶店产生更多新顾客的重要因素之一。如果老顾客在奶茶店多次消费购买奶茶饮品并且产生了信任,会让奶茶店的生意越来越好。
有些时候店内的宣传会让很多新的消费者产生反感的感觉,但是如果是老顾客介绍就会好很多。所以,老顾客的口碑是非常重要的。因此,当新消费者来临之前,一定要好好地服务好每一位老顾客,当老顾客有了良好的消费体验,才会向身边的朋友帮你进行宣传。
2、奶茶饮品宣传
奶茶店也可以用自己的特色展现出来,将奶茶店新上的饮品海报,放在店铺显眼的位置,让路过的消费者,清晰的知道本店的上新的饮品了,以此来吸引到新的消费者。
3、优惠活动
优惠活动是每位奶茶店的经营者吸引更多消费者经常使用的方法。当使用优惠活动的时候,要清晰地写出本店的优惠活动信息,让消费者更加容易清楚明白。并且优惠活动一定要说到做到,有的奶茶店做的优惠活动,与宣传出去的优惠活动不一致,会让消费者产生欺骗的感觉。
所以,想让奶茶店拥有更多的消费者,首先需要奶茶店与消费者产生信任感才可以。
4、多方法宣传
一家奶茶店如果仅仅靠老顾客来进行宣传肯定是不行的,也需要日常生活中的宣传,并且不能只有一种方法,要运用更多的平台来进行宣传,以此来增加奶茶店的曝光度,让更多人知道奶茶店。
因为奶茶店的主要消费人群是以年轻人为主,奶茶店要善于关注消费者的注意点,以此来改善自己的宣传模式,让奶茶店吸引更多的消费者。
经营一家实体奶茶店最好的,并不是奶茶店有多么的大,有多么的豪华,而是每天有多少消费者进店消费。所以,不管是新顾客还是老顾客,奶茶店都要好好地服务于他们,这样奶茶店的生意才会越来越好。
奶茶店里可以做利用各个平台积赞、外卖优惠、自己带杯子、和其他机构合作的创意营销活动。详细介绍如下:
1、利用各个平台(微信,微博,美团,大众点评等),根据附近的客源情况,进行:有奖转发,集赞兑换,有奖小测试等活动。
2、外卖活动:例如满足一定的数额起送,买一送一,套餐优惠,线下活动等等,切忌,在平台上某一款产品一定要比同行业的低,才能获得更多的顾客。
3、鼓励更多消费者自带饮品杯进店消费,规格在500ml及以上,每位自带饮品进店消费者的顾客,都可以享受每杯饮品优惠。
4、要周边的一些机构合作,比如甜点店、餐饮店、甚至是美发店等,拿着对方的结账单,超过一定金额就可以在自己这里以5-8折的优惠购买一杯饮品。
注意事项:
1、奶茶店只要店铺是干净清洁的,那么肯定受到顾客的欢迎,说不定还会帮做宣传。
2、开奶茶店要擅长总结经验教训,扬长避短。在经营店面时不管取得了怎样的经营成绩,都要持续尽力,且不可轻言放弃。
奶茶店创意营销新点子如下:
1、举办活动店铺销量上不去很有可能是因为店铺没有特色或者是价格不太合适。所以说朋友们可以每过一段时间举办一些类似于第二杯半价的活动,这样顾客在消费的时候还可以获得优惠。同时商家也可以提高销量,可以说是一个一举两得的好办法。
2、设置儿童娱乐区域
可以参考一些娱乐放松场所的做法,给消费者带来的儿童提供一个可以玩耍的区域。如果做的好的话,甚至可以通过吸引儿童,以此来达到吸引成年顾客的目的。这样抓住孩子的心后家长们就会增加进店消费的频率,自然店铺的销量就会随之提高。
3、线上营销
简而言之,就是利用各个平台(微信,微博,美团,大众点评等),根据附近的客源情况,有奖转发,集赞兑换,有奖小测试等,也就是利用互联网平台,线上线下配合做宣传,效果更佳明显,切忌:线上流程一定要简单明了,不可繁琐。
4、套餐搭档
很多奶茶店不光卖奶茶,他们还喜欢推出特惠套餐,奶茶与小吃配合起来更便宜(一定要物有所值,比单点便宜很多)卖的飞快,例如:做一些小吃类的10元套餐配饮品,卖卖炸薯条,炸鸡排等等,把小吃这一块也做起来,店里面加几个座位,边吃边玩,奶茶就卖出去了,人气值也上来了,
5、优惠券
派发开业/活动的优惠券、折扣券、免费试饮券、会员卡是不错的选择,效果一般都不错(最好在微信公众号领取消费,牢牢锁住客户,普通的纸质卡券,容易丢失,不易保存)。每次外卖订单,将活动印在名片上发出去,一来跑腿费省了,二来也可以扩大知名度,让用户二次消费。
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