四川拟认定116道省级天府名菜，这116道菜有什么特点？

为加快落实“天府旅游名牌”制度，提升“川味”知名度和美誉度，着力培育包装、多维度、多层次展示推介川菜、川味的餐饮地标。7月20日上午，四川天府旅游美食启动仪式在成都举行。巴蜀美食享誉世界，是四川重要的文化旅游品牌。2021年，川菜烹饪技艺入选国务院第五批全国代表性项目。从去年12月开始，四川省文化和旅游厅在全省范围内开展了天府旅游美食评选推介活动。

启动仪式上，四川“天府旅游美食榜”揭牌，100种在四川最具代表性的省级天府旅游美食正式上线。十条“天府旅游美食路线”产品和809个市(州)级天府旅游美食也同时推出，充分展示了巴蜀美食文化的无穷魅力和深厚内涵。经、县市旅游部门精心组织，餐饮企业、行业协会、非遗项目保护单位积极申报推荐，经市(州)人民政府批准，全省评选出809道典型地方名菜、特色小吃、特色饮品，其中100道省级天府旅游美食最具代表性。

发布仪式结束后，省文化和旅游厅及各级文化和旅游部门将继续开展天府旅游美食的各类线上线下宣传推介活动。未来在组织对外旅游宣传推广时，还将努力展示天府旅游美食，通过实物展示、集中展示、展览、的方式打造“天府旅游美食”街区，让广大市民、游客近距离体验天府旅游美食，实现吃、住、行、娱。

各地还通过Tik  Tok、 Aauto快手、微信、智游天府等自媒体矩阵推广短视频。、组织“天府旅游美食”参观团实地参观，拓展俱乐部推广渠道、旅行社、拍摄了天府旅游美食宣传片、组织市民和游客在线评选等。并着力打造天府旅游美食的知名度和影响力。

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