怎样开砂锅店生意才能好一点啊!

要有自己的特色，做到量足，口味好，尤其是做砂锅的豆干炒好，再就是服务态度好，服务要周到，如果是在学校开的话，还要注意速度问题，因为学校的吃饭时间比较集中，要快，还有，你的材料从哪里进货，什么地方的比较便宜有实惠，砂锅要用米汤泡一泡，这样可以延长寿命，防止炸裂。呵呵，很多的，本人在培华开的店，有兴趣可以来看看，这些东西要亲自实践才会明白的，呵呵

您好！

请先注意一下我的回答！

我为您提一条建议，对您一定有用！

我的建议就是：

2个字：特色

想要和别人的不一样，那就要有特点，和别人不一样的地方！

客人会注意到什么？咱们以第一人称看看!

1、首先是“门面”、“牌匾”，门面要喜气，最好有门童。

2、其次是“内部装修”，我觉得应该典雅点好，最好是有点“复古的”因为现在的饭店都是现代化的装修，偶尔有一家复古的，会给客人带来新鲜的感觉。

3、随后是“服务员”，服务员是与顾客的第一个接触的，服务质量一定要好，普通话标准，而且，“服务员”也要有“特色”，就拿我们这里为例，我们这有一家酒店是复古的装修，门外的门童看到顾客就大叫到：“大侠行走江湖，到此处歇息，小二接客！”，这家酒店的特色就是：“服务员不叫服务员，叫小二。牙签不叫牙签，叫“暗器”，餐巾纸不叫餐巾纸，叫“无字天书”···等等···

4、砂锅的味道与菜的造型，现在的人越来越最求刺激与美观，菜也是一样！首先我觉得应该多备辣椒，现在很多人喜欢辣椒这种刺激的辣的感觉，而且菜的造型也很重要，或者不弄菜，给呈菜的盘子换一换，比如说“换成上面有搞笑贴图之类的”

5、顾客出门时的印象也很重要，应该专门放两个服务员在门口，要想让顾客记住您的店，就要出点血···比如：我去过的一家名酒店，在出门的不仅说道下次再来，而且还给发了一张打折的纸卡，和一片绿箭口香糖，这不仅让顾客觉得下次来这里会有价钱的折扣，而且还让顾客觉得这个店面很贴心，知道吃完饭送绿箭清新口气！

我总结了这五点，是我以顾客的眼光建议您的，希望对您有帮助！望海涵···

祝您好运！！生意兴隆~~~

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