开包子店怎样营销,才能让生意变好

开包子店怎样营销,才能让生意变好,第1张

位置最重要,人流量大的地方,重要一点开放式厨房,让客人吃的放心,干净卫生就好,品种一定要多,特价品必需要有一种即可,粥上下功夫!可做一个会员卡,吃几回送几个等。相信一定生意不错!

另外,要充分利用互联网营销工具,才能利于不败之地。

门口的菜市场有一家包子店,做的包子特别好吃。但是这家包子店有一个奇怪的现象,蒸包子的时候,不是好几个笼屉摞一起蒸,而是一屉一屉的蒸,每次去他家买包子,都要排队等包子蒸好。有的时候刚蒸好的那一屉,还不一定轮得到你,很多人一等就是十几分钟。

上周末,我路过这家包子店,看到老板在收拾东西,就跟老板聊了两句。我就好奇的问老板:为什么不像其他包子店那样,一笼蒸好几屉,这样很多顾客就不用等了。老板说:饥饿营销啊,跟小米手机学的,要让顾客知道,我家的包子一直供不应求。

饥饿营销?一家包子店的老板,竟然在玩饥饿营销。

但是,不是所有的商品都可以玩饥饿营销。

包子的本质是一种快消品,顾客购买包子,追求的是当时的饱腹感,跟油条、馒头、煎饼等早餐的本质是一样的。饥饿营销固然能让顾客对包子店印象深刻,但是又不是不可替代的,周围的油条、煎饼都可以替代它。

很多时间宽裕一点的顾客,可能会排队等包子,但是像我这样早上赶着去上班的人,很难为了一顿相对好吃的早餐,花十分钟去等,我更注重时间的效率,能早一点解决掉早餐,就能早一点到公司。所以,每次看到排队很长的时候,我就会转身走向隔壁的早餐店,买根油条。

因为包子好吃,这家包子店肯定能够常年开下去,但是如果还是坚持这样营销,很难把生意做大。如果能像其他包子店一样,一次蒸个好几屉,让顾客不用等,我相信这家店的收益,肯定会有大幅度的提升。

做生意就是这样,我们提升了商品的品质后,要注重效率,想办法节省顾客的时间,否则,再好的商品,也会被效率这一关给卡死。


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