此次亮相，王敬还首次对外披露了7FRESH核心数据和业务战略。据介绍，京东七鲜平均开业1.5年可实现盈利，新店坪效是线下超市的3倍，线上订单占比40%；同时，单店SKU达5000-8000个，生鲜 美食 占比超70%。
他还提到，7FRESH将实行3个关键战略、3个核心能力建设的“3+3战略”。首先是优化战略，7FRESH将优化原有板块，集中资源和能力实现可盈利，包括京东七鲜 美食 生鲜超市、京东生鲜。南都记者留意到，7FRESH的APP已经更名为七鲜超市，但Logo内仍会保留原7FRESH元素。
创新战略方面，除现有超市业态七鲜外，7FRESH还将推出超市创新业态，包括针对社区居民的社区小超市业态七鲜生活，以及针对办公人群集中区域，提供便捷和高品质一日三餐解决方案的 美食 零售混合业态七范。
此外，协作战略中，7FRESH将与线下零售企业深度协作，包括技术、供应链和OFC（包括线上运营、一体化营销、业态规划和创新、运营优化）。
围绕三个战略，7FRESH重点打造技术中台能力、供应链中台能力、业态规划及运营优化能力。王敬表示，7FRESH将持续推进垂直供应链，包括全球直采、关键商品、解决方案、独家和自有品牌。此外，生鲜买手将通过大数据分析，联合原产地供应商进行产品分级、定制化包装、衍生品开放，甚至是种植和养殖。
据悉，京东生鲜去年底并入7FRESH业务部，这也意味着7FRESH不再仅是 美食 生鲜超市品牌，而是京东零售集团生鲜业务统一品牌。
方法/步骤1，京东的情况及分析
从自身角度（京东商城第二季度财报内容节选）
销售额：2014年第二季度交易总额达到人民币630亿元(约102亿美元),同比增长107%。黄宣德：之前提到，如果关注销售总额，剔除拍拍网和QQ网购，我们的销售总额同比增长85%；
POP卖家数：在财报电话会议上，京东首席财务官黄宣德表示，家用电器和日用百货的营收呈现净增长，而且服装鞋帽丶体育用品丶食品和箱包等品类的增长率均超过平均水平。截至6月30日，京东开放平台商家已达38000家，这为其实现全品类增长爆发奠定了基础。
净收入：2014年第二季度净收入为人民币286亿元(约46亿美元),同比增长64%。分析：拍拍网与QQ网购，占630亿元占比为22%（107%-85%），即为138.6亿。京东商城自营+POP开放平台=630-138.6=491.4亿。由于京东的净收入286亿元主要为自营商品销售额及开放平台的佣金及物流业务等。预估全部约为10%，即开放平台销售额约为X=491.4-286-10%*X)=186.7亿。按3.8W家店铺计算,平均每家销售为49.1W,即每月平均为16.3w。（4）活跃用户：季度活跃用户由2013年第二季度的1,960万同比增长94%,至2014年第二季度的3,810万。
2，订单量：2014年第二季度完成订单量为1.637亿,与2013年第二季度7,260万相比,同比增长126%。2014年第二季度通过移动端渠道完成订单量约占总完成订单量的24%。
分析：由于销售总额为630亿元，如订单量为1.637亿，即客单价约为384元。
渠道下沉：京东集团创始人兼CEO刘强东在财报电话会议上详解了二季度的工作，“第一是我们配送服务对三到六线城市的覆盖。今年第二季度，我们新增的区县覆盖数量是历史上最多的一个季度，3个月内完成了376个新区县的覆盖。第二，我们在146个城市的大型广告牌已经落地，吸引本地消费者的关注。我们目前正在做的一件事是，丰富适合于三到六线城市的商品品类(SKU)。这一工作预计到今年年底才能全部完成。”
分析：丰富适合于三到六线的SKU，基本上都是由POP开放平台来承担任务。理由有二：一是京东的配送区域，目前还没有渗透那么深，还需要一定时间。二是京东要丰富这些SKU，一般这种SKU都是小品牌，自营短时间需要大量人力物力，而如何使用开放平台，则短时间内扩充完成。
3，仓储物流：在物流上，上海“亚洲一号”物流中心在今年6月投入试运行，物流中心采用最新技术与高自动化物流体系，未来将显着加强公司的仓储容量与物流效率。同时，京东自建物流不断扩展覆盖，目前已经在全国建成97个大型仓库，拥有1808个配送站和715个自提点和自提柜，覆盖区县也达到1780个。分析：亚洲一号就是一个巨大的仓库。京东的核心竞争力就是在仓储与物流方面。在财报出来的时候，我认为京东未来有很大的可能，要求POP开放平台卖家积极开通货到付款业务，甚至重启之前一直没有大力推广的FBP模式（卖家把货物寄送到京东仓库，客户下单即从仓库发货）。从最近其调整搜索页面，加入“货到付款”选项等，与和其他朋友沟通得知，目前京东POP开放平台各个类目正是在大力推广，而且给予单独的资源位推广。
4，从客户的角度 客户特征据公开信息，在京东丶男性与女性用户占比约55开
有几个值得关注的信息：1、25-35岁合计占50%以上；2丶技术人员占25%；3丶月收入3000元+，占约50%；这些特点，就是京东最主要的服务人群，同时也是网购中，消费额最高的人群之一。2、客户体验客户认准在京东购物，刚好与京东的定位或者说其核心优势有关：1、正品行货2、物流体验关于这两点。相信大家都没有异议，最近半年京东在母婴，化妆品等类目有传出调整运营策略，主要做自营的信息。作为长期关注京东的人，这其实很符合京东对于正品行货底线的维护。由于母婴化妆品等类目是属于大家比较关心安全和真假的类目，如在POP开放平台中处理不慎，讲严重影响京东的整体信誉。从这个角度出发，我觉得食品类目，保健品丶海外购丶奢侈品等这些涉及民生或者真假疑惑的类目，对于第三方卖家的进驻会更加谨慎，或者在政策上会更偏向自营。
5，京东POP的运营思路
（1）在红利期间，必须要盈利。不赚钱的店铺在京东不是好店铺。可以把盈利部分投入在渠道或品牌建设等，但真不是和淘宝那样，一开始标低价打爆款然后慢慢提价那种模式。
（2）业务定位是多渠道经营的，但还没有入驻京东，要趁早。目前天猫已出台新的入驻政策相信大家也知道。京东的发展其实等于2年前的天猫，红利期已越来越短，现在还可以有趟末班车。未来肯定是竞争越来越激励并且门槛越来越高。
（3）要销售优质丶高单价商品。在京东的客单价，相对其他平台要高一些，在选择商品时，要尽量多一些高单价（要确保有同等的质量）的单品。销售低单价的商品是赚不了钱的，而且低单价往往结合在天猫淘宝会实现店群模式，但在京东是行不通的。
（4）选取类目，最好选偏男性属性的，偏标准类目，这些好做。目前我认为比较好做的类目包括：小家电丶家纺丶运动丶户外丶男装丶男鞋丶数码配件等
（5）除家具，生鲜等特殊类目，能开货到付款的，一定要开通。目前京东的货到付款确实有一点速度慢等疚病，等从长远来说，其带来的收益远远超过你的付出的。（什么都不用干，一般开通货到付款后，店铺整体销售额至少30%以上）
（6）京东有以后较大可能，会主推入库等模式（如京云仓等）。对于该种业务，本人目前还是持观望态度。但长远来说，在京东运营接触该类是必然的过程。
作为高频且刚需的市场，生鲜电商一直被视为可以产生万亿价值的有生力量，但有限的渗透率却让生鲜电商的发展难以明朗。根据前瞻产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2016年国内生鲜电商整体交易额大约913亿元，同比2015年542亿元增长了80%，而电商的渗透率还不到7%，到了2017年整体市场规模可以达到1500亿元。2017年生鲜电商线上渗透率也仅有7.9%。
从已获得融资的生鲜电商来看，一般具有能做好以下几个特点的生鲜电商，相对更容易得到投资方的青睐：1、做好冷链物流2、做好用户购买体验3、提前预定提货点自提4、解决用户退货等售后5、提前预定提货点自提6、市场想象空间7、行业门槛与壁垒8、客单价与复购率。
目前国内生鲜电商主要七种主流模式分析
模式一：综合电商平台。国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊中国等综合电商平台如今都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有明显的优势。
模式二：物流电商。农业是电子商务唯一一个没有完全电商化的行业，顺丰选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。
模式三：食品供应商。中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表，食品公司直接做生鲜电商，自然也是有着不小的优势。
模式四：垂直电商。我买网、本来生活网、顺丰优选、每日优鲜、拼好货(后与拼多多合并)、都市菜园、天天果园和易果网等。莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。
模式五：农场直销。农场直销模式的代表有多利农庄、沱沱公社，依托自己的农场打造生鲜电商，他们也有着不小的过人之处。
模式六：线下超市。虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势，线下超市涉足生鲜电商并非易事。
模式七：社区O2O。淘宝、京东，还是顺丰优选、垂直电商等都有在涉及社区生鲜O2O，最具代表的还是要数微商，通过借助微信公众号，大量的创业者做起了社区生鲜配送。
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