1、建立合适的营销活动:最常用的营销活动就是满减活动,如“满200减50”;满送活动,如“满100送小食一份”。
2、让顾客看到抖音视频:想利用抖音引导顾客到店消费,首选餐饮需要让潜在消费者在刷抖音时看到餐饮门店。当顾客刷抖音时看到了餐饮相关的抖音视频,上面有餐饮的品类、特色、环境、产品等主要信息,自然就会被吸引。
3、引导顾客发布抖音视频:引导顾客发布视频,顾客发得越多,抖音上关于餐饮门店的视频就越多。而我们都知道抖音有流量推荐机制,一个健康的抖音号发布一个视频,会获得300-600的基础流量。与其等着某天有一个爆款视频,得到十几万甚至几百万的曝光,不如以量取胜,让顾客帮你发布视频。
在大学门口开一家汉堡店,能够更好的盈利,你得考虑好以下几点:第一,汉堡的价格。因为汉堡并不是大多数学生的主食,所以要盈利,你的定价肯定不能比盖饭炒饭的价格高很多。
第二,多元化经营。比如,你不仅买汉堡,还可以兼营奶茶,可乐,鸡翅等等,多元化经营,才能更多更好的赚钱。
第三,设定一个会员日,或者是时不时的来一点活动,吸引学生,前来购买。只要味道不错,肯定会有很多回头客的。
以上就是几种个人认为比较不错的经营方法,仅供参考。
愿我的回答能够帮助到你。
店面形象是吸引客户的第一步大多数餐饮企业通过更新店面形象,吸引客户的关注,是实现店面销售的前提。也就是说迎面而来在吸引客户第一步上做得很到位。从竞争角度看,其店面形象的吸引力要远远超越周边店面。
服务形象是温暖客户的第二步
服务形象,一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面,另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。服务形象直接让客户感受一个餐厅的服务水平和标准。在进入餐厅迎面而来的时候,要让顾客听到员工欢迎光临的声音,看到迎来的笑脸。欢迎光临、谢谢光临等来去问候语,请您到某某地方就坐的引路语,不好意思,人有点多,麻烦您先等一下您好,您的餐品,请慢用的邀餐用语。
细节关怀是感动客户的第三步
细节是感动客户的杀手锏。特别是在餐饮企业,有太多的细节需要发掘。迎面而来在细节上面,可能就没有那么特色可言,回归到最传统的餐厅风格。细节考虑,针对不同客户,能够实现差异化的细节关怀,尽可能的感动顾客。例如,在雨天能不能在门前放置一个脚垫入口处放置一个雨具挂筒适当地给予帮助和问候……等等。
时间效率是拉拢客户的第四步
时间速度,是快餐企业的生存之本。时间效率低,是餐饮企业,特别是快餐企业的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐,同时还让客户产生烦躁心里,对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题,而发生争执的餐馆,也为数不少。除了保质以外,最大的竞争就是速度竞争。出餐很快,会让客户感觉餐馆的效率,并产生好感。
新品推荐是方便客户的第五步
新品推荐,是给客户,特别是店面老客户一种新鲜感的最佳表现。店内不断变换新品,来增加店内营业额。一些初到的客户,有时候,也需要店内的推荐。把特色推荐与常规餐品放在同样醒目的位置,给顾客会形成鲜明的对比。在看到价格差不多时,尝鲜的心里往往会促成推荐新品的销售。对客户来说很方便,对餐厅来说,也增加了销售。
标准规范是舒适客户的第六步
规范和标准的体现,在快餐店内是一种形象展示,也是走向正规化的一种表现。标准规范,不仅体现在人员着装、语言、行为动作、专业能力等方面,还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、牙签、调味品的摆放、产品制作标准化等方面。
产品口味是赢得客户的第七步
餐饮企业,最重要一个赢得长久客户的关键就是菜品的味道。吃饭除了环境外,很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。主要消费对象是普通消费者,那么大多数人来光顾还是冲着味道而来。
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