卖熟食怎样吸引顾客

开熟食店不是做好厨师，而是做好生意，熟食本身就是个零售行业，一定要掌握销售技巧，而不是说制作技巧，酒香也怕巷子深。这年头不懂得互联网线上线下根本就做不了生意。

一定要知道宣传的重要性。现在人都非常的被动，需要你引导才消费。宣传一定要遵循以下几点：

1，线上宣传，利用好社交媒体以及短视频平台，直播都行，这个必须要有一个人专门的去做。

2，线下做好宣传单，这个别嫌弃它老方法，宣传单直接做成免费领一份卤菜的单子，先吸引人来品尝。

3，把顾客一定要想办法吸引到微信上，形成社群营销，圈起来，类别，不要光买一个走了，下次再没音讯了。

初次之外，一定要学会现场销售技巧：

1，学会跟顾客说话，引导，根据不同顾客来不容招呼，笑容满面，比如，有顾客称了20 的东西，你说，哥是这样，今天满28 送8块，再给你来点，顾客说行，你再放一块儿东西，一共35，直接说哥给您装好，我给您再送8块，热情加迅速，一般就不好拒绝，当然这也看人。

2，学会与顾客良好的互动交流。形成长久的，让其记住你，给你带来新客户。让客户占一些便宜，很多人不是真的占你便宜，而是想要占便宜的感觉，而且唯独是你给他开绿灯的一种优越感，比如说美女，因为你太漂亮，我给你多送个凤爪，帅哥，因为你太帅给你多送个鸭脖。您好，因为您第一次来，给您多送一个鸭架；您都老客户了，来，给你送一份卤菜。给咱多宣传宣传呗。

3，社交化传播时代，人的特点其实比产品特色更重要，一个有特点的售货员肯定会让产品销量大增。不管你是漂亮的吸引人，温柔的吸引人，声音好听有特色的吸引人，还是个人有才华唱歌，说相声编辑一段小词吸引人，还是丑的萌的吸引人，总归售货员一定要先吸引人。而后产品特色吸引人。

另外，学会策划活动。

一个店要生意长久，必须要经常的进行一些活动，来确保活跃度。不管是在群里，还是在线下，都必须时不时的做一些活动。活动要深得人心。

1，卖多少送多少，送的必须要有技巧，比如很多送一份卤菜，人家不感冒，那就送实际的东西，我们买50，给您送一提抽纸，家庭必须的东西，大家乐于接受。充值满100，给您送两提抽纸，充值满300，送300瓶饮料，每次来领一瓶。等。

2，针对不同区域的消费者，活动一定要不同，居民区适合我上面说的，但学校，以及步行街就不一定适合，产品的时尚化，结合送的文化。一定要在“怎么送，送什么，”上下功夫。每个时段人的需求点，关注点都不同。

以上也只是整个店面运营中的一部分要点，一个熟食店需要开好，必须要把控各个环节，缺一不可。这也是很多人为什么要加盟的原因。开熟食店不是学技术，而是学做生意。它牵扯到成本预算把控，产品质量把控，销售技巧，门店运营管理，客户服务等，很多人高估了自己的销售技巧和客户服务这两方面。所以出现了很多问题，因为他们觉得这些好像没啥，自己有能力做好。所以，还是提醒大家，这几点是很重要的，非常重要。

熟食要想做好做网络营销，就需要利用好周围的媒介，以下是熟食如何做好网络营销：

1.外卖。现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，因为根据数据显示：79%的宅男宅女会经常点外卖，所以外卖市场我们一定不能漏。

2、微信群。建群：筛选好友进群，顾客到店购买后，告诉他进群立减五元等福利维护群：群里不定时发送福利，例如红包，购买熟食赠品等。

3、QQ群。群建立好之后，有真实人群之后，可以把自己的大号加进去，改备注XXX熟食店。可以在群里组织一些活动，比如群里的人到店铺买熟食可以送东西，可以减价。总之多在群里活动。

做好网络营销，就需要一个专业的推广的平台，我认为单仁资讯就是一个很好的平台。单仁资讯不断研发创新课程体系，创造出“策略+执行+转化=结果”的实战全网营销系统课程，实战全网营销。

一家熟食店是如何疯狂销售的案例，今天为大家分享一家熟食店是如何疯狂销售的背后思维模式，您一定要了解。先和大家聊聊老李熟食店，他还没有卖卤菜，客户就充值了十多万背后的秘密。

我的一位同学去他经常光顾老李熟食店买菜，由于和老李挺熟，就和老李聊起了最近学习的一个营销模式，能帮到他，老李听后喜出望外，连忙叫绝，并实施了这套营销方案，小试牛刀就收到了十几万，下面是他们的对话。同学：老李，最近生意还好吧？老李：还行吧，全靠你们老主顾关照还能过得去。同学：最近学了点营销知识，能使你的菜还没有销出去就能赚到钱，想不想了解啊？老李：哪有这好事啊，你说我听听。同学：比如你一斤猪头肉售价是20元，牛肉售价50元，平均都销售三斤，是不是210元啊？成本算你150元，至少也能赚60元吧，你可以让客户办200充值卡，小区老百姓都有买菜的需求。老李：谁会办啊？都是随吃随付钱，他们又不傻，先给我钱。

同学：你别急，我说完你听听，你可以运用充值卡加赠品的方式来 *** 作。老李：哪里有赠品，我赚的钱本来就不多，再买赠品送还赚什么钱啊？同学：你可以整合到别的商家的赠品，比如，现在咱们这个小区有2000户业主，如果700户成为你这个充值卡的会员，你想想你这些客户是不是别的店面，他们也想要的客户啊，去整合礼品的时候，你就说我手上有2000个客户，那我们整合免费的礼品是不是就变得简单了？如果你办卡的主张是顾客在你这里办理200元的充值卡，就可以送200元的袜子、78元蛋糕、180元洗车代金券，200元美发卡等，顾客要买菜的话，你感觉是在别的熟食店上买还是在你这个店充值买呢？老李：他们这些店会给我这些赠品吗？同学：你可以找他们谈啊，我这里有那多客户，你们想不想让他们成为你们的客户啊，现在生意竞争激烈，又难做，想的话，你们可以提供免费赠品，让他们来免费消费，消费三次后形成路径依赖了，下次只要有需求就会来你这里的，你们在引导他们充值啊。老李：这么讲，我觉得可行，他们如果给我介绍客户，我也可以免费送他们送点小菜啥的。同学：你这个充值卡还可以去卖呢，让他们带你卖，卖一张提个几块钱，当你的卡卖得越来越多的时候，你进的菜需求量就很大了，就可以拿到更便宜的货源，良性循环了。

结果老李就按我同学的方案去执行了。他和水果店、童装店、理发店、蛋糕店、服装店、洗车装潢等不同的店去合作，加上它的服务和菜的口味，让他一个多月就卖了几百张卡出去了，比如一个卖童装的，他的目标客户是不是都聚集在童鞋店、游乐场、幼儿园等地方，找到它的目标客户聚集的地方之后，最后就需要免费的产品，把他们吸引过来，千万不要在大街上送免费产品，他们会觉得没有任何价值，先设计出一张240元充值卡，持此卡来指定十元每双的袜子，袜子不同颜色和款式供客户选择，每个月只可以买两双，也可以抵现金十元买儿童服装。比如发出去1000张卡，肯定会有很多成交的，领到卡不用的也不亏钱啊，袜子不值几个钱，客户随便购买几件儿童衣服就把钱赚回来了，这个充值卡就可以送给游乐场，蛋糕店童鞋店了，让他们用这个卡当促销，谁都愿意合作，这种模式也可以变通到其他行业来做，别人都已经成功了，你还在自我设限吗？

*** 作的时候注意三点。第一、大量的会员基数。第二、要具备一定的粘性，别人经常会消费的产品。第三，有较高品质和服务，如果产品和服务本身不能吸引人，就是引流到了也留不住客人！提醒各位朋友，不论是刚创业的新手，还是经营多年门店的老板，一定要活学活用。

以上就是分享给大家的一些创业技巧，希望可以帮助到大家！

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