国内和牛养殖的前景如何呢？有企业能提供这方面的资源和技术服务吗？

同是养殖业从业人员，近期正好也在决定对饲养类目开展更新。关键原因是因为近年来随着人民群众收入大大提高，目前市面上牛羊肉需要量也十分充沛，特别是类似和牛、黑牛这类高档牛羊肉要求更加明显。但是现阶段和牛养殖关键应该考虑2个相关的问题，其一是种苗质量，还有就是怎样培养。如今日本严禁了活物和牛跟和牛有关基因遗传出口的，因而现阶段我们可以进口纯血和牛范围内来自澳大利亚。而据我了解，力牧生物（原博裕力牧）作为我国十分更专业的生物繁育技术企业，他们公司自身养殖的和牛祖谱中从来没渗入别的外血，作为国内血系较为正宗的纯血和牛，每一头牛都是有澳洲和牛协会血系产品认证证书，所以在种苗质量上比较保靠。

其次力牧生物的技术优点，她们企业的试管婴儿牛技术已经相当完善，全部繁育管理体系融合了活物采卵、试管婴儿、试管移植技术等，这也使得繁殖出的牛只繁育发展潜力较强，而且改进速度相当快，据相关报道说力牧生物的试管婴儿牛技术在乳牛、肉羊等多个方面都已获得了具体项目成果。并且力牧生物凭着试管婴儿牛技术培养出来的第三代纯血和牛犊牛已经在澳洲和牛协会圆满完成牛只申请注册，这是因为力牧生物的试管婴儿牛技术能持续给我们养殖者扩张纯血和牛物种经营规模，同时还有水平向人们不断供货高质量的和牛试管胚胎、牛犊等优质。

和牛源于日本，因其肉质鲜嫩，营养全面，口味特有而备受大家青睐，但是由于日本1997年官方宣布和牛为国家宝藏，并严禁对外开放售卖和牛以及有关基因遗传，因而澳洲就成为日本当地外保存和牛遗传基因和血系最全面的我国，而中国和牛养殖，因为受到进口的活物和牛价格比较贵，冷冻精子改进时间长、试管移植技术普及化不太高，等因素牵制，和牛繁殖自始至终不太理想。

但目前我国也是有做得非常好的公司，做为牧畜领域内的生物繁育技术公司，力牧生物（原博裕力牧）自始至终专注于以种源大大的改进中国养殖业，力牧生物不但在中国创建了遗传能出色的纯血和牛、韩牛、西门塔尔牛、荷斯坦牛的关键人群，更根据深研生物繁育技术，设立了以胚胎工程技术为中心的生物繁育管理体系，可以为国内和牛养殖公司提供从种苗引入，到基因遗传改进、物种扩繁的一站式服务。2022年新春佳节，由力牧生物和国内农场协作，经严苛取种并且以试管移植技术培养的纯血和牛肥育出栏率，经当场权威专家鉴定A3或以上占比较高达93.3%，A5占有率33.3%，每只羊的眼肉、上脑、西冷高档位置产肉均值近40KG，占净肉重15%，向纯血和牛养殖领域拿出了一份圆满的试卷。

和牛也是一种牛肉，牛肉是高蛋白、低脂并含有很多矿物质和维生素的肉食，牛肉的氨基酸的组成比猪肉更符合人体特点，更容易吸收，对于病后的恢复和损伤组织的修复都有非常好的作用。牛肉里含有非常丰富的铁。牛肉也是亚油酸的低脂来源，亚油酸也是对机体非常好的不饱和脂肪酸。另外牛肉比猪肉和鸡肉所含的胆固醇都低。

目前市场上和牛还是日本本土和澳洲为主要产地，咱这边国内也有养殖。虽说和牛是不许出口的，但早期曾出口到美国，美国又出口到澳洲。和牛不是纯种牛而是杂交种，国内培育的西门塔尔牛就是和牛最主要的杂交种之一，所以雪花和和牛一致，只是没有国标支撑所以质量参差不齐。和牛的火爆说到底是一种智商税，只是这个智商税真的很香。之所以说智商税是因为和牛这一品种本不存在，和折耳猫一样人为通过植入某一个概念创立一个品种，并且不许出口从而掐断其他同级别肉牛的宣传途径，通过经济学手段 *** 控市场，达到广而告之的宣传目的。猪有五花肉、牛有雪花肉，吃的都是脂肪的香气，并没有多少肉质的香气。这也是和牛容易腻的原因。 中华文化博大精深，在汉语的幽默下，广大网友也创立了M1000和牛 和A1000和牛这两个独特的称呼。几年前顶级澳牛属于M9和M9+的时代，尝鲜过几次，先接触的澳牛尝鲜后看到日牛A5就没吃，真是纯肥油看着就不想吃，碍于面子不动不合适还是选的A3（说来尴尬，他们那群xxxx现在都用这事拿我开涮，说我没口福 噗~）。然后 ........ 只要肉够厚，3分战斧天下无敌（虽然价格也挺无敌的，233333），草饲谷饲各有特色无所谓啦。肉质足够好的，把肥肉条带点瘦的切下来再去烤出少许焦化层，奶香奶香的肥肉搭着瘦肉的肉香回味无穷。

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