1只速冻水饺卖6元，成功打造雪糕界爱马仕的钟薛高为何此次遭遇滑铁卢？

因为这个企业从根本上就没有把握住水饺销售的核心是靠数量，人们购买速冻水饺无非就是图个方便和便宜，想要靠着给水饺打上“贵”的标签来抢占高端市场对于这种日常消费品来说并不可行。正因为如此，钟薛高此次的策略或许在短期之内能够吸引一部分猎奇的人前来购买，从长期来看恐怕是迟早要亏本。

一、一只水饺卖6元，这到底是在割韭菜还是攻占高端市场？

靠卖高端雪糕发家的钟薛高想必大家并不陌生，在雪糕界成功营销后，钟薛高此次又将目光转向了水饺行业，从他们的旗舰店上架的产品来看，这些看似与其他水饺品牌并无差别的饺子定价普遍较高，有的甚至能够达到单价6元每个。要知道目前来说较贵的虾仁馅水饺也不过均价1.25元。

尽管钟薛高采取了各种方式来对自家的水饺进行营销，通过小红书以及抖音都流量较大的APP进行推广，但是所取得的效果却不怎么好，从目前的销售额来看此次钟薛高可谓是遭遇了滑铁卢。不少网友们都表示“这个韭菜我不当，资本家休想来割我。”

二、尝到高端冰淇淋甜头并不意味着成功能够复制

其实钟薛高的此次失败是显而易见的，毕竟像水饺这种频繁消耗的食用品并不能靠走高端路线来盈利，即使其品质收获了较好的口碑，要想在这个市场长久发展还是难于上青天。对于钟薛高推出的昂贵水饺这一产品来说，日常消费得起的人不一定会天天吃速冻水饺，有这钱不如点一顿更美味的外卖；而看重水饺便宜这一特性的消费者就更不会考虑购买这样昂贵的水饺。正因为此，钟薛高此次的高端水饺产品注定只能是小众而无法从中过多获益。

一、为什么把一只水饺卖到了六元钱

水饺是中国人日常食品，大家对水饺十分钟爱，普通水饺价格适中，一斤水饺十几元。

一个水饺六元钱，这是钟薛高主打产品，目的是把这种水饺定位为高端产品，定位消费群体为高消费、快节奏的年轻群体，其实就像他曾经销售雪糕一样，都是轻奢品牌。

二、网友观点

“这个饺子也太贵了吧！我是年轻人，我消费水平还行，但是我也不会买这么贵饺子自己煮着吃。”

“这种水饺就是走轻奢路线，不要说贵，喜欢就买，一包水饺几十元，大家都花得起，只看消费观念了。”

“水饺中的爱马仕”，走的是轻奢路线，服务的是高级白领，没有什么大惊小怪，这个时代消费观念不一样了。”

”我想买一个饺子尝尝，到底和普通水饺有什么区别，里面放什么高级东西了。”

三、定位在高品质路线的水饺

现在这个时代人们消费水平不一，为了满足不同层次消费者，水饺也应该有不同层次，一个水饺六元，一包水饺六块，这是面对不同层次消费群体，消费者可以自由选择。

这对于改变传统速冻饺子类型、质量、内涵都有一定促进作用，慢慢人们就会接受了。我相信通过加大广告宣传，做好营销活动，这个品牌会慢慢走向消费者。

四、热衷高端产品的钟薛高

一只以来，钟薛高都热衷于高端产品，他曾经因为一根价值66元的“厄瓜多尔粉钻”让他迅速走红，他的高端雪糕产品销售情况良好。但是雪糕毕竟是季节性产品，这次他把眼光投向了水饺产品，不得不说这是对水饺业一个促进，相信他独到眼光、绝佳定位，会让他的水饺有一定市场。

一种高端产品走向市场绝非容易事情，希望他不断创新消费模式，让这一品牌尽快走上市场。

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