火锅店营销方案

做实体门店生意的老板肯定知道。实体门店要的就是人流量，人流量大，就有机会赚钱。根本不会亏。

免费模式就是最好的引流、截流、财留、回流营销模式，也是最好的商业模式。一种让客户无法拒绝的商业模式!!

一个中心，两个基本点，三大框架，四大流程!

一个中心就是以用户为中心，通过前端利他思维，免费满足客户人性化价值需求。

两个基本点，就是赠品支撑点和商家联盟利益共同点。先说赠品支撑点，可以说，现在的顾客是越来越挑剔了，许多商家都在包括引流和成交各环节中痛苦万分。因此，很有必要借助赠品力量的发挥，从而缓解甚至消除这些痛苦现在是合作共赢时代，团结一切能够团结的朋友，打败一切需要打败的商业对手，是当今商业运营的良策。联盟志同道合的商家，帮助他们提升竞争力和销量，有时，帮助别人就是帮助自己，助人者人恒助之!

三大客户框架就是说：吸引客户框架，成交客户框架，裂变客户框架在商业布局中，您要知道如何通过吸引客户引爆客流量、如何设计让用户无法抗拒的成交主张、如何让客户变成铁杆粉丝为你转介绍，裂变出源源不断的新客户。

四大流程步骤，主要围绕着上述内容做出详细落地流程图，大体是这样的(详细流可按需增加)：

第一步，为核心用户做精准画像及为其提供切实所需的高价值

第二步设计赠品和联合商业伙伴

第三步把陌生人变客户再变成粉丝的方案

第四步，在赢利的基础上，如何合理规划现金流，从而不断壮大自己实力快速发展裂变。

在店面附近拉横幅，发宣传单。

开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。

成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

新品推出时，配合小袋免费赠品。

请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。

在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。

节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。

参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。

节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

免费模式就是通过吃亏、利他的精神，吸引海量客户，延伸产业链，挖掘隐形利润，实现交叉补贴，赚取别人看不见的钱。

1 前期使用免费迅速占领市场份额，后期利用增值服务或提供高端服务来进行更好的收费以达到盈利的一种商业模式

2

是一种适用于时代发展的新型盈利模式，是一种消费者无法抗拒的商业模式，它以‘设计企业隐性的利润空间’为核心，即延长企业的利润链条，通过设计免费的项目，最大限度的吸引客户，而后在下一阶段实现企业的盈利，是一种‘前端免费，后期挣钱’的模式。

3是一种把货物和服务的成本压低到零的新型卓越能力，是一种可以统摄未来市场，也可以挤垮当前市场的新型模式。

4‘免费’能‘盈利’，是一种利他的思想，傻子的精神，吃亏的精神，是一种利人利己共赢的人生观。

火锅店生意怎么做好，几个火锅店活动创新点子学学看。如今各行各业竞争激烈，火锅餐饮就更别说了。为了招揽生意，商家不得不绞尽脑汁想尽奇招，策划各种优惠活动、促销活动来吸引顾客。

火锅店活动营销小策略:

1.开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

2.推出适合夏季消费的系列小吃凉碟。在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

3.推出夏季时令鲜榨果汁、果盘。夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

4.火锅店冰镇啤酒无限量供应。火锅店可以提前将啤酒冰镇到位，可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。

5.围绕主营产品进行延伸开发。围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为火锅店现有产品的补充。

6.在学生消费群体上做文章。炎炎夏季是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

---