经过40年风雨历程，哈根达斯的梦想在全世界45个国家变成了现实，在纽约、巴黎、东京这些走在世界潮流一线的时尚都市，从黄皮肤黑眼睛到白皮肤蓝眼睛，从古老的东方到奔放的西方，哈根达斯跨越了种族与地域的限制，成为都市白领、商界名流、成功人士时尚一族的共同语言。
如今，哈根达斯是世界上最大的食品公司之一--品食乐(General Millo)公司属下的一个世界著名品牌，年销售额逾15亿美元，在北美、欧洲和日本都是位居销售额榜首，已成为高雅时尚和最高生活品质的代名词，也是世界上最受欢迎的冰淇淋品牌。
哈根达斯极品风范的别具一格
正如许多顶尖质量产品的定位，哈根达斯走的不是大众化路线，它必须突显自己的独特风格，以吸引特定的消费群体--都市白领和时尚青年。因此哈根达斯将它的别具一格放在了新颖的广告和设计、傲人的品质和一如既往的昂贵定价上。
哈根达斯菜单里让人眼花缭乱的主题雪糕也许比它的平面媒体广告更具诱惑力。
当你把一本沉甸甸的如高级歌剧院节目单般制作精美的菜单拿在手中，里面的冰淇淋品名可爱得叫你咋舌时，能不乖乖缴"钱"投降吗?
☆代表甜蜜爱情的雪糕有陶醉浪漫、浓情脆意、天生一对、给我的爱、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园……
☆代表快乐心情的欢乐时光、心花怒放、心怡情怡、绚丽冬日让你的心情也豁然开朗起来……
☆极具浪漫色彩的梦幻天使、玫瑰峰、巴厘烈焰、情迷黑森林、蒙地卡罗、梦牵霞飞最适合浪漫气质的人。
当然，新奇的品名不能徒有其表，哈根达斯巨资投入的100%天然原料制作的极品冰淇淋，是 哈根达斯拥护者十年如一日般为之狂热的保证。
为保证尊贵品质，哈根达斯不懈寻找世界各个角落最优质的配料，纯天然成分，不含任何人造香料、防腐剂、稳定剂和色素，只将最原始的原料用于冰淇淋、冰冻酸奶酪和果汁冰糕的制作。采用新鲜奶油、脱脂奶、蔗糖及经过严格品质鉴定的新鲜蛋黄是哈根达斯骄人口味的秘密。哈根达斯冰淇淋中的空气成分被控制在最低水平，正如哈根达斯所宣称的：每一口的哈根达斯冰淇淋都比一般的冰淇淋更加香软幼滑，品尝后顿觉齿颊留香。
任何一款冰淇淋的绚丽多姿，千娇百媚都是由天然原料精心制作，或者是粉红的草莓点缀，或者是嫩绿的香草渲染，馥郁的葡萄干、成熟的印度芒果、清爽的绿茶也成了装点雪球的绝好材料。所有冰淇淋都在美国当地制造，经微电脑控温于零下26℃运送至各地销售。
正如哈根达斯的广告词而言："汽车有劳斯莱斯，冰淇淋有哈根达斯。"精致有价，浪漫有价。
冰淇淋"劳斯莱斯"美誉后面是令普通人"望价却步"的价格：一个冰淇淋球25元，一份" 梦幻天使"78元，主题冰淇淋更是在百元以上。
与我们熟悉的和路雪和雀巢不一样，哈根达斯走的是"极品餐饮冰淇淋"路线，目标消费群是处于收入金字塔顶层的、注重生活品位、喜欢追求时尚和享受生活的年轻消费者。
哈根达斯的定价策略是遵循市场营销学的两条经典理论：品质高的产品，价格可以不成比例的提高。而定价高的产品，消费者会认为产品的品质高。就如极品巧克力"金莎 "的定价策略，包装越大按单颗计价格反而越高一样，利用的是消费者螺旋上升的消费心理。
哈根达斯在中国--浪漫的中国情结
哈根达斯是个异国品牌，就像圣诞节和情人节，都是舶来品。但当越来越多的人们将圣诞节和情人节放在比中国传统节日更重要的地位的时候，哈根达斯却在真正属于中国人的传统佳节为你带来古老而温馨的祝福，将异域风情融入中国情结。这无疑是哈根达斯最成功的地方，用"情感营销"的手法，将高贵品质与本地文化传统融合一体，牢牢抓住了消费者的心。
2000千禧之际，哈根达斯再次为世人演绎"冬日狂欢精选"系列，包括3款冬日精选菜式、哈根达斯冰淇淋火锅和专为新千年倾情奉献的"千禧之约" 冰淇淋蛋糕。"冬日狂欢精选" 系列以哈根达斯精选冰淇淋为主料，配合多款风味独特的甜点组合而成。在中国人心底渴望温情和千禧兴奋欢庆的时刻，哈根达斯再次成为首选礼品。
深谙中国人品茶之道，哈根达斯特意将同属东方的日本京都和名古屋的"抹茶"融入冰淇淋的甜蜜中，2001年4月推出的"抹茶"冰淇淋掀起一阵"绿色风暴"。"绿色风暴"包括茶的物语(Green Envy)和抹茶手卷(Green TeaTemaki)。"茶的物语"是以一款清香的抹茶冰淇淋合以鲜奶、炼乳及蜜红豆，让你在浓郁的抹茶香中寻找一股清凉甜蜜。而"抹茶手卷" 就配上同味抹茶奶昔，贯彻始终，让你感受完全抹茶口味诱惑。
"茗之味，茶之香"，哈根达斯将东方传统文化融入雪糕，照样在中国赢得盆满钵满。
2001年中秋临近时，哈根达斯推出独具匠心的"月饼冰淇淋"，这是一次东方古老的传统文化与西方的经典浪漫的完美结合。
精美的月饼冰淇淋礼盒装里，有4款不同的冰淇淋口味，两款由草莓和芒果搭配而成的哈根 达斯水果冰淇淋，还有巧克力和夏威夷果仁味，内配以芒果雪芭为馅，外层以香滑巧克力为脆皮，清滑香浓。
当我们举杯赏月时，怎能想象竟是异国的一个冰淇淋品牌为我们带来似水年华的甜蜜追忆? 这正是哈根达斯棋高一着之处。
哈根达斯的店铺--小资情怀的现在进行时
哈根达斯旗舰店的选址一律设在城市最繁华的地段，人流量大，广告效果也明显，但哈根达斯在广州意外地选择了并不算最繁华的淘金路，个人认为是由于 "淘金路"的路名凸现的是一个绝对的小资情怀的意境，非常符合无论品质还是价钱的含"金"量都实在是太高的哈根达斯。而位于顶级商场"友谊商店"首层，更衬托了哈根达斯"淘金店"的高贵身份。
广州淘金路上"淘金店"里充满"概念性"的设计，高贵、悠闲、舒适，极具小资情调的氛 围曾吸引许多年轻人慕名而至。
相比之下，上海的"哈根达斯迷"们就幸运很多了，可以拥有7个上海"哈根达斯旗舰店" ：虹桥店、梅陇镇店、淮海店、港汇店、浦东机场店、南东店、古北店……这些最繁华的地段都没能逃脱哈根达斯的"慧眼"。
200年7月，"南京东路店"落户繁华热闹的中华第一街，这是哈根达斯在上海的第六家"宝贝"。开店时哈根达斯还曾邀请中国红星胡兵参加开业典礼，胡兵也被邀请成为哈根达斯明星俱乐部的首位成员。"南京东路店"的设计以对"船"的诠释为核心，将船的各个构成部分赋予全新含义，设计成店铺的一部分。透明高桌象征水面灯火通明的盛世景象，柔和色调吊顶象征轻风中飞扬的风帆，周围布景极尽梦幻色彩……
1999年11月，哈根达斯在北京的第二家分店落户北京国际贸易中心。
"国贸店"的设计再次给人们惊喜--模仿海底水世界。由于现代人每日处于喧闹纷杂的闹市，一个宁静、轻松的休闲场所成了现代人松驰神经的必需，哈根达斯正是抓住了人们的这一心理。推开圆圆的玻璃门，左侧耸立着长满青苔的铜柱，右侧前台的磨砂玻璃板里，波光鳞鳞，银灰色的海草围栏，将用餐区与前台分隔开。
这样优雅的一间甜品屋，银色的桌椅，幽静的角落，温情的音乐，柔和的灯光，还有你和她 (他)一起分享的甜蜜冰淇淋……
这个时刻，真正"一切都值得回味"……
"谁在吃哈根达斯？"--哈根达斯不只是雪糕
哈根达斯只是雪糕吗?
☆哈根达斯至少是"高尚生活品质"的首席代表。
哈根达斯锁定的顾客群是在哈根达斯专卖店一次消费500元以上的顾客，他们都自动成为哈根达斯会员，可以定期收到哈根达斯邮寄的产品目录，不定期参加哈根达斯举办的时尚PARTY，还有不同季节的特定产品折扣券。这些"忠诚消费者"们在他们自己的小圈子里宣传"美妙的哈根达斯发现"，于是，一群新的白领和时尚年轻人又会光临哈根达斯的小甜品屋。
☆哈根达斯也是"小资男女"的浪漫爱情信物。
哈根达斯在情人节的时候总是运用罗曼蒂克的促销手段，如特别推出"情侣冰淇淋"和免费给情侣们拍合影照等。不过你必须先得为这些罗曼蒂克付出张数不少的RMB。
哈根达斯是1989年从欧洲起步的高档冰激凌品牌，它的价格比普通冰激凌贵5－10倍，比同类高档次产品贵30%－40%。在美国本土，和路雪和哈根达斯是同档次的，但在中国冰激凌市场上，迄今为止，没有一个品牌可与哈根达斯相比。在中国市场上，要论价格，哈根达斯毫无优势可言。哈根达斯一般的冰激凌球都是30元左右，"冰火情缘"火锅一般在120－160元，饮料60－70元不等。但哈根达斯通过独特的营销手段，在中国成了顶级冰激凌品牌已深入人心，甚至成为时尚生活标志。高端的消费者是它的忠实顾客，中低端的消费者也被它所吸引，一旦有了闲钱，也会奢侈一把。哈根达斯硬生生地在已经成熟的冰激凌市场挖了一块地，其"奢侈品"营销手段的成功已成为业内经典案例。
定位--追求高贵的消费心态
哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。当时上海人认为：出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚的代言人。于是，哈根达斯就邀请这些人参加特别活动，吸引电视台、报纸的视线，争相报道，一举把"哈根达斯"定义为时尚生活的代名词。一批在哈根达斯有过"高贵时尚生活"的人成了其口碑宣传者，很快更多的人蜂拥而至。让消费者觉得物有所值。这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长，而且极为有效，每进入一个新的城市，它就如法炮制一番，从未失手。
策略--留住核心顾客
留住消费者和赢得消费者同样重要，哈根达斯为此做足了功夫。哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体小而精，为此，哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告，原因是电视的覆盖面太广、太散，对于哈根达斯来说，没必要。哈根达斯的广告大部分都是平面广告，而且是在某些特定媒体上刊登大篇幅的广告。如此既节省了广告费，又增加了广告效果，以此锁定那些金字塔尖的消费者。与此同时，哈根达斯还有选择地切入了其他零售渠道，以扩大自己的零售面，例如在上海，它慎重地选择了五六百家超市，杀入家庭冰激凌市场。
哈根达斯为了留住消费者，采取了会员制，一位顾客消费累积500元，就可以填写一张表格，成为他们的会员。到目前为止，哈根达斯的数据库里已经有了几万名核心会员的资料。哈根达斯细心呵护每一位重点会员，其结果是在中国市场上这些消费者对它的品牌忠诚度之高、之久，很少有其他品牌能企及。
其具体策略包括：
■定期寄送直邮广告，自办"酷"杂志来推销新产品。
■不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听取他们对产品的意见。
■针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券。
延伸--增加品牌亲和力
申奥成功的时候，哈根达斯邀请了申奥形象大使刘璇出席，举行公益活动。同时，在上海的瑞安广场和中信泰富等高档写字楼，给来来往往的行人派发卡片，卡片里就有一张印制精美的哈根达斯冰激凌的书签，因为这种小东西往往可以让消费者带回家中，得以较长久地保存，消费者在不知不觉中就有了这种产品品牌的概念。
哈根达斯最经典的动作之一，就是给自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们的眼球。在某年的情人节，哈根达斯把店里店外布置得柔情蜜意，不但特别推出由情人分享的冰激凌产品，而且还给来此消费的情侣们免费拍合影照，让他们从此对哈根达斯"情有独钟"。
方式--近距离接触目标顾客
中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光。针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物，着实让哈根达斯猛赚了一把。
哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。这种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。有一年，上海对外服务公司--与所有外企有关系的一个公司，一年向哈根达斯订了两万多份产品做为礼物。其实这部分销售额还是小收益，哈根达斯最大的收获是就此接触到了这些目标群体，又一次将其触角伸向了目标消费者
是.哈根达斯：世界上最好的冰淇淋
100%原产地天然原料及2000多道工序，确保了哈根达斯冰淇淋的纯正口味。 据悉，作为世界著名品牌的冰淇淋，哈根达斯对原材料的选择近乎苛刻――香草来自马达加斯加，咖啡来自巴西，草莓来自波兰，巧克力来自比利时，坚果来自夏威夷，绿茶来自日本，芒果来自印度……，和法国原产地的浪漫阳光一起搅拌，这才成就了"冰淇淋中的劳斯莱斯"。
品质决定一切
品质较高的产品，其价格可以不成比例地提高。熟谙此道的哈根达斯为此一直拒绝平庸，数十年如一日的坚持矜贵.
据哈根达斯的技术人员介绍，二十世纪五十年代，由于冷冻技术和科技的发展，许多冰淇淋制造商在产品中加入了更多的空气、稳定剂和防腐剂，以延长产品的保质期限和降低经营成本。他们在价格方面迎合了顾客的要求，却使冰淇淋的质量大不如前。当时，哈根达斯的创始人鲁本·马特斯并没有为短期的投机利益所动，坚持生产纯天然、高品质、风味绝佳的冰淇淋产品，并且加强了对产品发展的投入。他推出三种口味的冰淇淋：香草、巧克力和咖啡，把销售对象主要对准了一些高级餐厅和商店。这一系列的做法为早期的哈根达斯赢得了一片赞誉。
时至今日，哈根达斯更是将高品质的概念发挥到了极致。其全球化的采购体系及严格的检测程序，保证了哈根达斯选用的原材料必然是世界各地的名产。这与哈根达斯最精致工艺结合，成就出冰淇淋艺术的极致。无数喜爱哈根达斯的人常用各种各样的美誉之词称赞她--"完美时尚的代名词"、"颠峰冰淇淋甜品艺术的代言人"。
造最好的冰淇淋
哈根达斯的创造者--鲁本·马特斯 17 岁时就开始在纽约布朗克斯大街上叫卖自制的冰淇淋和水果冰。上世纪 50 年代， 40 多岁的马特斯早已深谙冰品市场的发展现状，他敏锐地发现低价冰淇淋市场已渐趋成熟，小作坊式的冰淇淋生产商根本不可能在大公司的竞技规则中发展壮大，更别说在竞争中获胜。
鲁本·马特斯瞄准了当时高价冰淇淋的市场空档，决定将赌注压在质优价高的冰淇淋市场上。"制造最好的冰淇淋！"马特斯明确地喊出了自己的宣言。马特斯走出的这条曲高和寡路线无疑具有风险性，但同时又极富前瞻性。他制造的冰淇淋--哈根达斯一炮走红，在全球带来了一场冰淇淋革命。尽管后来哈根达斯几易其主，但其矜贵形象却从未改变。马特斯独到的商业洞察力和其后对其高贵品牌的坚持，让哈根达斯在几十年后仍独步顶级冰淇淋行业。
如何调制出口味最好的冰淇淋？马特斯的宗旨是不吝成本，舍弃当时偏重成本和外在颜色而将口味退而次之的做法，制造出口感一流的冰淇淋。他严格地选用最纯净、天然的原料：新鲜脱脂牛奶、鲜奶油、蛋黄、糖和水是全部的基本原料。其他品牌常用的黄油、食用香精、乳化剂、水果糖浆、增稠剂等材料根本进不了哈根达斯的配料表。而来自最好产地的极品天然配料更让其他竞争对手的合成调味料望尘莫及。马特斯在冰淇淋中加入更多的鲜奶油，大大降低空气含量。经过 10 年的不断试验， 1959 年，马特斯终于制造出满意的冰淇淋。
至今，哈根达斯仍延续了这一优良传统，全球出售的哈根达斯都是用最好的原料，同时严格控制冰淇淋的原产地。只有国际公认的无污染优质牛奶产区才能进入哈根达斯冰淇淋生产工厂的选址名单。目前向中国市场进口原装哈根达斯冰淇淋的法国Arras工厂所在地就是以优质的阳光、土壤、水源而闻名于世的极品牛奶原产地。
哈根达斯上市后掀起的冰淇淋热销证明了马特斯眼光的独到，哈根达斯的名字在人们口中竞相传道，许多溢美之词都用来形容这种极其可口的冰淇淋。哈根达斯也成为第一个全美国知名的冰淇淋品牌。
独特的情感营销
"爱我，就请我吃哈根达斯"。自 1996 年进入中国，哈根达斯的这句经典广告语像是一种"爱情病毒"迅速在北京、上海、广州、深圳等城市蔓延开来。一时间，哈根达斯冰淇淋成了城市小资们的时尚食
欢迎分享，转载请注明来源：内存溢出
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）