桃子的品种

桃品种类型的划分根据品种本身的特性和应用目的不同有多种，常见的有以下几种：

（1）根据地方品种的生态型对品种进行划分 有北方品种群、南方品种群和西北品种群，其中北方品种群的典型代表品种有肥城桃和深州蜜桃，南方品种群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品种群的代表是黄甘桃。目前，生产中的栽培品种溶入了多种来源的基因，很难划分生态品种群，但总的来说偏向南方品种群。

（2）根据实用的目的、果实或花类型，综合将桃进行划分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和观赏桃6个品种群。

（3）根据果实性状再进行细分 如根据果实成熟期，可以划分为极早熟（从开花至果实成熟的天数，即果实发育期在65天）、早熟（果实发育期65～90天）、中熟（果实发育期91～120天）、晚熟（果实发育期121～150天）和极晚熟（果实发育期150天以上）；按照果实果肉颜色分为白肉、黄肉和红肉；根据肉质分为溶质（又分为软溶质和硬溶质）、不溶质以及硬肉等。

在实际应用中，往往综合概括一个品种，例如曙光为极早熟、黄肉、硬溶质油桃品种。

拉丁学名： Prunus persica

英 文 名： Peach

俗 名： 桃树

种 名： 桃

植物类型： 被子植物

科 属 名： 蔷薇科桃亚属

生长分布： 原产我国，世界各地广为栽培

性状：落叶小乔木，高4-8m。叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛；花单生，先叶开放，近无柄；萼筒钟，有短绒毛，裂叶卵形；花瓣粉红色，倒卵形或矩圆状卵形；果球形或卵形，径5~7公分，表面被短毛，白绿色，夏末成熟；孰果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。

用途：桃的品种除了采果品种外，亦有观花品种，早春盛开，娇艳动人，是优美的观赏树。果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。果、叶均含杏仁酣，干全株均可入药。

药用：（本草纲目） 成熟桃晒干称碧桃干，治溢汗、止血。嫩果晒干称碧桃，治吐血、心疼、妊妇下血、小儿虚汗。叶称桃枝，窜气行血、煎水洗风湿、皮肤病、汗泡湿疹。根、干切片称桃根或桃头，治黄疸、腹痛、胃热。花称白桃花，治水肿、便秘。

在桃树的培养中，关键要种植的是水果树嫁接，现在已经非常少直接用种籽繁殖水果树，水果树嫁接最立即的是能提早结论。桃树嫁接，有益于改进新鲜水果质量，提高新鲜水果口味，乃至能够提高产量，扩大。嫁接果树，要选定时节和机会，最好2—3月最合适，嫁接法时，要选天气晴朗，不必在下雨天，也不要在太阳光线明显情况。

不论是t型芽接，或是内嵌式嫁接法，或是开洞式嫁接法，伤口一定要捆扎严密，不可以渗水，不可以强光照曝晒，太阳过强，得用遮布遮住，待新芽存活开除掉捆扎胶布。嫁接是运用雄树或多年生长植物为粘木，随后从其他同科同为种类中挑选母株，运用树干上端的一年生枝干为芽接，通过形成层密切连接，原生质体痊愈后生成一个新的植物或树干，进行种类的替换的一种育苗方法。

现阶段在果树种苗繁殖之中应用的较多，尤其是对一些优良品种营销推广早期，因为自然资源比较有限没法很多繁育，而采用嫁接法方法能够运用同和同为的种子培育雄树扩繁，短时间就们育出很多的绿化苗木发售营销推广。桃树嫁接是水果树无性生殖的办法之一，即采用改良品种植物里的枝或芽接到另一植物的适度位置，使二者融合而形成一个新的植物。

选用嫁接法繁育的新植物，既可以维持其母株的优异特性又能运用粘木的有益特点（抗旱性、适应能力、早果性等）。改良品种好生产量高，适度施一点肥有充足养份摄入提升存活率。栽种桃树嫁接，能够改良品种，优中选优，取代一些不太好的种类，使之增产，高产，创收的目地。