品牌营销企划顾问公司主要的工作是为品牌策划推广营销方案,帮品牌做宣传方案,企划顾问一般都是针对别人的策划方案给予点评和建议。
如果是从事这行的,对这个很懂的。
希望可以帮助你
营销策划方案范文
营销策划方案范文,为了确保事情或工作科学有序进行,往往需要预先进行方案制定工作,方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。下面看看营销策划方案范文及相关资料。
营销策划方案范文1一.未来企业家协会特色组织文化:
1、核心文化:
以精英团队塑造未企文化,以未企文化培养优秀人才;以优秀人才创造活动品牌,以活动精品推进规模扩展;以规模扩展追求未企形象,以未企影响凝聚优秀人才。
2、协会宗旨:
打造一流的未企团队,构建活力的创业平台!
3、协会理念:
超越成功,创造财富。
4、指导思想:
团队协作,创新创业。
5、管理理念:
办负职责的协会,做负职责的未企人!
6、目的
1)服务同学,为同学送上我们未企最真诚的礼物。做好未企的宣传,打响未企的品牌
2)提高未企人的素质,了解商业运作方面的知识。增强未企人的职责意识,增强凝聚力
3)供给一个平台,为那些有创业方面的同学供给一次实训。
二、市场分析市场背景
随着天气变得越来越热,晚上有些同学因为天气太热而睡不了觉
因为寝室仅有一把电风扇,睡觉时又不能照顾到所有同学的利益。
所以,在寝室中拥有一把属于自我的电风扇已是许多人的愿望。市场广阔。
三、活动开展(时间:五月份到六月份)
1、启动资金:来自对电风扇项目有兴趣的,想参加这项目的未企社员。(比如每人出一百元)之后推销出去风扇之后会如数归还。(待定)
2、进货途径:
1)采取网上购物。(如在淘宝上,理由:价格便宜,方便,可是质量不能保证,存在必须风险。)
2)采取市场购物,先前去调查一下市场,(那里的风扇价美物廉)—理由(质量有保证,风险低,可是时间会很长)(东站小商品市场,钱江市场,环北市场)大约30元每把。
3、活动方式:1.采取个人兜售形式,以个人为单位,凭借个人的本事去推销电扇。(上门去推销,经过同学介绍,摆地摊).2.采取团队合作,团体推销形式。比如每个部门的人都能够来推销电扇。公平竞争,互相合作.
4、利润分配:
小于十件
利润的百分之七十自我,百分之三十归社团无大于十件十件利润的百分之七十大于十件百分之八十
5、宣传工作:
1)做宣传单
2)经过同学宣传
3)上门推销宣传(不由异常部门负责,未企的所有人都有职责做好宣传工作)
6、注意事项:
1)定好价格,(统一价格)防止恶意竞争
2)活动过程中注重礼貌用语,注意自我的形象。
3)做到友谊第一,金钱第二。相互合作,相互配合。
4)活动的成员为对这项目有兴趣的未企社员
5)得到的一部分资金将用于未企的建设。期望大家调整好心态。努力配合。
7、进货:五月九号十号(待定),分配一部分同学到批发市场去做市场调查,并且与批发商达成协议。
明确进货的数量和风扇运输的方式。确定风扇到达的时间。
8、囤货:寝室(待定)。
9、财务管理:负责填好表格
10、注意:去进电风扇是最好与批发商达成协议:
1)以较低价格供货给我们
2)有没有发票
3)保修制度。
4)卖不完时可否退货等
这是未来企业家协会至今为止第一次实战演练,给我们供给了一个平台,期望我们未企人都能加入到这个活动中来。
营销策划方案范文2一、目标
在家长微信朋友圈大量转发培训机构的“招生报名表”,迅速传播,获得大量生源信息!
二、原理
本营销方案是基于以下逻辑
1、培训机构在学生的家长的朋友圈里,一定有即将入学或者面临选择培训机构的学生家长。
2、所有家长同时在朋友圈大量的转发,培训机构招生信息将以几何倍数曝光,比如:一个拥有200个学生的培训机构,假设每个微信朋友圈有30人次的曝光度,那么200个学生家长同时在微信朋友圈转发培训机构的招生信息,将会有:200*30=6000人次的曝光,效果将会相当明显。这么大的曝光量,对培训机构品牌宣传也是非常有好处的。
ps:如果校长和老师再积极推广,让亲近的朋友帮助转发,曝光量将会大幅提高。
三、必要条件
1、能调动所有在学校家长帮助培训机构转发“招生报名表”到朋友圈。
2、家长可以通过微信直接报名。
四、微信准备
本方案的核心是:有多少家长帮助培训机构转发“招生报名表”到朋友圈!
怎样才能让所有家长帮助转发呢?最好的方式就是平时就通过微信拉近培训机构和家长的距离,这样每年两次招生,培训机构可以轻易的调动起所有家长。
通过培训机构,大力拉近了培训机构和家长之间的距离,家长每天都通过手机查看学生在上课照片,查看老师分享的教学计划,和老师在班级论坛中互动,家长和培训机构会形成很融洽的关系。这将为未来家长转发培训机构的招生报名信息做好铺垫!
所以,培训机构一定要在平时将微信使用起来,家长每次在任何地方打开手机都要进入微信,把培训机构装进家长的手机里。当培训机构需要的时候,家长一定愿意配合。
至于,家长可以通过微信直接报名,这个微培训机构的技术会提供相应的支持,请培训机构放心。
五、亮点策划
1、摔杯为号,统一转发!
所有家长、老师、校长在同一时间转发!
同一时间转发培训机构的招生信息,将会使曝光度瞬间提高!
培训机构老师可以提前通过家长会等形式通知家长帮忙转发。
因为微培训机构是通过微信公众平台服务号开发的,所以培训机构当推送一条消息后,所有家长的手机将会在同一时间响起,大家一同转发!
2、推荐有礼!手机直接报名,填写推荐人!
家长将非常方便的通过手机报名,只需填写:学生姓名、年龄、联系人手机、推荐人!
这个推荐人可以是老师或者家长,培训机构需要给成功推荐的家长和老师一个小礼物作为感谢,这样将会在效果上更上一层楼。
培训机构可以轻松的统计出来哪些老师在招生上做出了更多的贡献。
3、手机报名享有优惠!
可以将手机报名的时间设置成1周,一周以后,手机报名活动自动结束关闭,培训机构也不需要再每天都安排人查看报名信息了。
为了让招生活动有立竿见影的效果,培训机构需要使出必杀技——手机报名有优惠/有礼物,比如:
前10名报名的享有8折第一学期学费优惠!
前50名报名的享有什么优惠!
所有通过手机报名的都送培训机构书包一个。
培训机构可以根据自己的情况自由发挥!
4、整个计划都在手机上实施
校长可以实时查看报名信息,整个计划将由培训机构的技术和运营人员提供支持,保证招生计划的实施,免费的哦!
六、职责划分
1、校长负责制定招生政策、制定微信招生方案,最后总结本次招生的问题和成果。
2、每个老师负责动员自己班级的家长,请家长务必配合转发。
营销策划方案范文3一、分析营销机会
1、管理营销信息与衡量市场需求
(1)、营销情报与调研
(2)、预测概述和需求衡量
2、评估营销环境
(1)、分析宏观环境的需要和趋势
(2)、对主要宏观环境因素的辨认和反应(包括人文统计环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境)
3、分析消费者市场和购买行为
(1)、消费者购买行为模式
(2)、影响消费者购买行为的主要因素(包括文化因素、社会因素、个人因素、心理因素等)
(3)、购买过程(包括参与购买的主角,购买行为,购买决策中的各阶段)
4、分析团购市场与团购购买行为(包括团购市场与消费市场的'比较,团购购买过程的参与者,机构与政府市场)
5、分析行业与竞争者
(1)、识别公司竞争者(行业竞争观念,市场竞争观念)
(2)、辨别竞争对手的战略
(3)、判定竞争者的目标
(4)、评估竞争者的优势与劣势
(5)、评估竞争者的反应模式
(6)、选择竞争者以便进攻和回避
(7)、在顾客导向和竞争者导向中进行平衡
6、确定细分市场和选择目标市场
(1)、确定细分市场的层次,模式,程序,细分消费者市场的基础,细分业务市场的基础,有效细分的要求
(2)、目标市场的选定,评估细分市场,选择细分市场
二、开发营销战略
1、营销差异化与定位
(1)、产品差异化、服务差异化、渠道差异化、形象差异化
(2)、开发定位战略——推出多少差异,推出那种差异
(3)、传播公司的定位
2、开发新产品
(1)、新产品开发的挑战,包括外部环境分析(机会与威胁分析)
(2)、有效的组织安排,架构设计
(3)、管理新产品开发过程,包括营销战略发展,商业分析,市场测试,商品化
3、管理生命周期战略
(1)、产品生命周期包括需求、技术生命周期,产品生命周期的各个阶段
(2)、产品生命周期中的营销战略,引入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段,产品生命周期概念的归纳和评论
4、自身定位——为市场领先者、挑战者、追随者和补缺者设计营销战略
(1)、市场领先者战略,包括扩大总市场,保护市场份额与扩大市场份额
(2)、市场挑战者战略,确定战略目标和竞争对手,选择一个进攻战略,选择特定的进攻战略
(3)、市场追随者战略
(4)、市场补缺者战略
5、设计和管理全球营销战略
(1)、关于是否进入国际市场的决策
(2)、关于进入哪些市场的决策
(3)、关于如何进入该市场的决策,包括直接出口,间接出口,许可证贸易,合资企业直接投资,国际化进程
(4)、关于营销方案的决策
三、营销方案
1、管理产品线、品牌和包装
(1)、产品线组合决策
(2)、产品线决策,包括产品线分析、产品线长度、产品线现代化、产品线特色化、产品线削减
(3)、品牌决策
(4)、包装和标签决策
2、设计定价策略与方案
(1)、制定价格包括选择定价目标,确定需求,估算成本,分析竞争者成本、价格和供给物、选择定价法,选定最终价格
(2)、修订价格,地理定价,价格折扣和折让,促销定价,差别定价,产品组合定价
3、选择和管理营销渠道
(1)、渠道设计决策
(2)渠道管理决策
(3)、渠道动态
(4)、渠道的合作、冲突和竞争
4、设计和管理整合营销传播
开发有效传播,包括确定目标受众,确定传播目标,设计信息,选择传播渠道,编制总促销预算,管理和协调整合营销传播
5、管理广告,销售促进和公共关系
(1)、开发和管理广告计划,包括确定广告目标,广告预算决策,广告信息选择,媒体决策,评价广告效果
(2)、销售促进
(3)、公共关系
6、管理销售队伍
(1)、销售队伍的设计,包括销售队伍目标,销售队伍战略,销售队伍结构,销售队伍规模,销售队伍报酬)
(2)、销售队伍管理,包括招牌和挑选销售代表,销售代表培训,销售代表的监督,销售代表的极力,销售代表的评价
四、管理营销
1、营销组织,营销部门的演进,组织营销部门的方法,营销部门与其他部门的关系,建立全公司营销导向的战略
2、营销执行监控以保证营销的有效性
3、控制营销活动,年度计划控制,盈利本事控制,效率控制
4、根据营销部门的信息来进行战略控制
中美合资北京莱软电子科技有限公司开发研制的“天翼全景多媒体教学系列软件”将在__年全面推向市场,为使该产品成功导入,特委托___顾问公司为其制定市场营销策划方案。策划方案对教学软件市场环境和市场机会进行分析,对天翼软件的目标市场、目标消费者等进行定位,并提出__年度营销计划。
早在1999年5月受莱软公司委托,友邦顾问公司对教育软件渠道市场已经进行了深入的调查研究,本策划方案是在借鉴前期研究的基础上制定产品营销策略及市场推广策略
分这么少啊?多加点啊,我改的很辛苦的!目 录
一、主题
二、市场背景
三、现状分析
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
八、价格
一、主题
顾名思义:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。这两种"人民",不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。
目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。
二、市场背景:
**这座休闲之都的强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息!
三、现状分析:
就地理位置看,**的酒吧主要集中在以下区域:**周边,文化宫周边,**路宽段。这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析:
EDH一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;
STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!
A.I0NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
一、**酒吧总体策划
(一)CIS系统(企业形象识别系统)
(二)经营管理体制
(三)“三定”目标管理法(定向、定位、定量)
二、产品服务策划
(一)从市场需求来制造加工适销对路的产品
(二)包装附加产品的服务,使其物有所值(把从市场需求的品 再放市场)
(三)产品服务流程图 :一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的中国
市场需求需求细化整合需求加工产品
产品营销组合产品包装产品附加服务
三、广告营销策划
(一)调研受众群
(二)选择合适的传播媒体
1、互联网 (创建**网站和网上休闲会所)
2、**地方电视台
3、**地方报纸
4、其它传播媒体
(三)评估反馈效果
四、市场营销策划
(一)市场调研、挖掘和引导消费者心理
(二)寻求和细分市场需求
(三)采取营销策略
1、网上营销
2、实行会员制促销活动
3、系列主题活动
五、品牌特色策划
(一)进行市场调研,分析竞争对手和自身的优劣势
(二)引入CIS系统,突出**品牌特色。
六、员工培训策划
(一)全方面比较**与竞争对手的员工整体素质
(二)分析存在问题,寻求差距
(三)制定一系列培训计划,提高员工素质
简述
对**酒吧进行“总体策划、分步实施”,在对其硬件不作大的改造前提下,以“定向、定位、定量”的目标管理法,将其纳入CIS系统,以市场需求为核心,分步实施产品(服务)策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到**酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
第一部分总体策划
一、**酒吧CIS
(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。
(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动**酒吧的经营管理,打造**酒吧在**城市独特的形象。
1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成**酒吧认知识别的目的,塑造出**酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。
(3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。
(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。
(5)座右铭:我们永远在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)总经理致词:
(9)**酒吧的发展规划与展望:
2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。
(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达**酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
(1)酒吧名称:
(2)酒吧标志:
(3)酒吧标准色:
(4)酒吧标准字:
(5)酒吧造型:
(6)酒吧象征图案:
二、经营管理体制:
1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作,代表人称总经理,总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责,向其报告经营管理和财务情况,其它投资人可对总经理进行监督询问。
2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员,如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员(根据市场需求录用)。其中管理人员对总经理负责。
3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。
| N\r6Cy04、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确,体制顺畅;给予各责任人员以相应的权利,使经营管理机制灵活,内求团结,外树形象。
三、实行经营管理的“三定”目标管理法
1、定向:要根据**市场需求,通过调研,明确出**酒吧在经营战略,投资回收,赢利目标与产品服务,市场价额等总的原则,规划,方案的统一目标方向,即要把**酒吧做成什么。
2、定位:要通过对其它竞争对手全方面的调研,明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势,对自己进行一个准确评估,从而制定出相应的广告,产品、营销、培训等策划,即维京酒吧目前是什么,能做什么.
3、定量:采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化,责任到岗、细化到人,并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评,实行全员营销和全员PR管理,使能者上,平者让,庸者下,形成有效的激励机制,以逐步完成预定的各项目标、即**酒吧应该怎么做。
(1)全员营销:即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都有一定的营销任务,并在超额完成任务后给予奖励的营销策略,可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。
(2)全员PR管理:即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训,增强全员的公关意识,形成人人讲公关,人人做公关,以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升维京的知名度与美誉度,增加其无形资产的管理策略(可进行评选“微笑大使,形象大使、礼貌使者等活动
一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品
1、关于产品的调研,充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处,从中优选出**酒吧可以做的产品,明确产品产位的针对性。
2、对于消费者的调研,发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群,研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性,以及其为仅要消费这些产品和服务,即对**城市的客户进行定位。
3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场,以及这些市场的发展前景,稳定性,维京产品在市场上的占有率和利润率。即对**酒的产品需求之间定性。
4、对竞争对手进行调研,了解其现状与背景,分析双方竞争的条件和各自的利弊,尽量寻求市场需求细分上的空缺,发挥自身的特色,避免与其发生正面冲突,造成恶性竞争和两败俱伤的局面。
5、**酒吧需要的产品:
(1)各式调酒,特点是文化、品味、利润较高,这也是酒吧所必备的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒类。
(4)各式西点,以供客人饥饿时用,方便客人。
(5)各式茶艺。
(6)各式果盘。
(7)各式饮料。
(8)各式香烟。
(9)各式棋牌。
(10)各式咖啡。
(11)卡歌OK。
(12)歌舞表演助兴。
(13)开发其它适销的产品。
二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值
1、调酒师的表演与介绍,将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。
2、茶艺师的表演与互动。
3、演艺人员的表演。
4、服务人员的水准、礼仪。
5、总经理、经理对客人的特别厚爱。
6、人情化和细微化的服务。
7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位,没有技术性的和别人都有的要低于其价格。
第三部分**酒吧广告策划
一、概述:
确定**在**(城市)市场的位置,把握消费者的心理需求,并把握文告主题,形成广告创意,妥当地安排广告媒介,并进行广告效果测定。
二、媒介安排:
(1)建立**酒吧网站,通过互联网进行宣传,提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有费用,但只有知道网址的人才可以进入,这适用维京对会员定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交流。二是可以交一定费用,将**酒吧通过专业的商业网站推广出去,(如阿里巴巴为2000/年),便于顾客搜索和了解。三是创建**酒吧聊天室,特点是费用较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。
(2)地方电视台:
在内部产品、服务等规范后,可在当地电视上进行宣传。一是制作专题片,特点是费用较高,但视听结合图文并茂,效果明显,适合试营业时;二是打字幕,特点是费用较低,但不易引起客户注意,适合进行某项主题宣传;三是制造新闻效应,引起媒体重视,主动来报道宣传,便策划难度较大。
(3各地方报纸:
如**日报、**晚报、都市晨报等。一是可进行整体宣传,也可进行主题的宣传,灵活机动,费用适中,效果也较好;二是进行一定的策划创意,制作独创、新奇的广告语。
(4)其它广告媒体:
例如灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。
(5)广告语创作(部分)
A、万种风情,尽在**。
B、有品味的你,选择有品质的**。
C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。
你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来**酒吧。你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住**酒吧。
无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,**总会满足您。
第四部分市场营销策划
一、进行市场调研,挖掘与引导消费者心理需求
(1)健康的需求:突出人的心理健康,引导消费者要及时放松压力,渲泄情绪。
(2)食欲的需求:如西点、果盘,突出人追求口味,以美味吸引消费者。
(3)安全的需求:突出产品服务的质量,保证使用的安全性。
(4)美感的需求:突出人员品貌和环境的自然风采和格调,渲染美给人们带来的心理满足,刺激人们对美好事物的追求。
(5)时尚的需求:如调酒,引导和激发人们产生一种同步的心理欲望,追求时尚,喜逐潮流。
(6)情欲的需求:突出异性之间精神上互相倾慕和交流的需要,如组织今夜不寂寞,网友面对面等主题活动。
(7)地位的需求:突出人们显示自己地位和声望的欲求,通过高品质的调酒、茶艺和演艺,使其“扬名”和“炫耀”自己的社会地位和生活富裕,满足其自豪感和优越感。
(8)社交的需求,突出各个层次的人需要结交朋友,得到和给予别人友谊,参加社会活动,满足自己与社会和别人的互相交流,得到被尊重的精神上满足。(9)合作与发展的需求:突出人们需要实现自身价值和社会价值的需求。
二、研究市场和消费需求,采取营销策略
(1)网上营销。
(2)实行维京会员制营销活动。
(3)实行全员营销策略,分为以下3个层次:
A、领班和服务人员每月必须至少完成相当于本人基本工资的酒推扩量,完成给予10%的奖励,完不成给予5%的扣发,月底兑现,并评比,最佳公关少爷、公关小姐,如服务人员每月300元,完成后300元后奖30元,没有完成扣300×5%=15元,其平衡点为150元。150×10%-300×5%=0即不奖不扣,这是其于月工资是对自身的综合社会评价而制定的。
B、经理每月必须完成总经理下达的最低任务,如**酒吧拟3年60万的目标,则1年为20万,每月为2万,加上成本每月1.5万则每月需完成3.5万元的任务,对于完成部分给予利润的20%的奖励,由其根据全体人员的表现进行分配,否则给予其基本工资的20%的扣发。
C、全体人员都可以利用自身的社会关系来营销,并一律给予15%的奖励,此项措施只奖不扣,没有任务限制。(不打折情况下)
(4)推出系列主题营销活动,(可根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活进行)例如:
A、今夜不寂寞活动。
B、网友面对面活动。
C、重温旧梦活动。
D、销魂之夜,酒色撩人。
E、相知相交相伴在**(以上可长期进行)。
F、神秘化装晚会(圣诞前后)。
G、最爱的人是你(情人节)。
J、足球也疯狂(欧洲杯等)。
注1、主题活动的执行见个案。
2、要注意重点开发大厅,白天,周一至周五,淡季这些薄弱环节。
第五部分品牌特色策划
1、硬件环境要作一些小的改动,去掉压抑、沉闷的感觉。
(1)将大厅的台座采用轻松明快的小隔档,分为两人、三人、五六人等不同的座位,并分别命以“心灵相约”、“有缘人”、“谈天说地”、“才子佳人”、“情缘”等富有志趣的名称,又保护了客人的隐私和心理安全。
(2)将吧台包装改造,体现出自然、明快的风格。
(3)在大厅角落里设置一人、二人的小巧散座,或一树蹾或两个条椅,或面对面的椅局。
1、产品上有特色,要将真正能体现酒吧文化和人产品位的烈酒、鸡尾酒、花式调酒,西点,演艺开发包装,体现尊贵典雅,回归自然的风格。
3、将**酒吧的服务规范、花式调酒、茶艺和演艺抑制成VCD和精美图片、专辑,并配以优美高雅的背景音乐与甜美动听的解说词,现场向客人展示。
4、制作**酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识,详见个案。
5、招聘专职和兼职公关小姐,公关先生,向客人介绍、展示**酒吧文化,并陪男女客人聊天,推广酒水(职公关人员不发底薪,只拿酒水推广提成和陪聊小费,小费和个人总体素质挂钩,但最低于包间费持平,15—30元/小时,男客由公关小姐陪聊,女客则由公关先生陪聊)。
6、对员工进行除服务规范以外的品牌特色“培训”以显示出与众不同的服务,如:客人进门时必须先迈一步迎接,行90鞠躬礼,口称“**酒吧恭候你”,然后引台入座,拿酒水单,口称“您需要什么”,倒酒倒茶时要先称“打扰一下”,在过道遇到客人一律行瞻目礼,口称“您好”然后工作,在客人洗手整理衣服时,酒少爷应为其捶背,洗手完毕,要拿毛巾恭用,客人结帐离开时,要送至门口,并口称“感谢您的光临”,这时门迎要提前一步迎送,并行90鞠躬礼,口称“**酒吧感谢您光临”,门迎可多用几人一并迎送,致词要整齐响亮,礼貌心诚。
7、总之,在**酒吧的所有经营管理活动中除非没有必要或成本过高,都务必要处处留心,时时体现出**的品牌特色,让人不来则已,来了就难以忘怀。
第六部分员工培训策划
一、员工基本服务规范的培训与考核。
二、酒吧文化、酒水知识、茶艺知识的培训与考核。
三、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销,说服技能、合作与团队精神,全员营销理念,全员“PR”管理理念的培训与考核。
四、**酒吧品牌特色的培训与考核。
五、各项培训的目标、标准的制定,执行并实施、考核、评比与效果评估。
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