2、低价套餐：意思就是将一些菜品或者某一品类组合成一种套餐，然后通过较低的价格来出售。每到节假日和周末，很多餐厅都会推出不同特色的低价套餐来满足消费者的需求，比如周末欢乐家庭套餐等。
3、免费品尝：餐厅开发出新品的时候可以邀请会员或者某些特定客户品尝，用于了解客户是否喜欢这种产品，用以吸引顾客再次光临或者立即购买，有些餐饮店甚至可以先品尝再购买，这样能够获得客户的认可。
4、发放赠券：餐饮营销赠券的使用极为普遍，尤其是在淡季，商家可以针对不同群体发放不同的赠券。发放赠券的方式有两种，线下发放和线下发放；线下主要是以传单等纸质赠券为主，线上则是电子版赠券。
5、积分奖励：这是可以提高顾客忠诚度的优惠方式，按照顾客消费的金额，来计算积分的分数，顾客每次消费后分数可以累计，根据积分的多少定制或者实施不同档次的奖励计划，给与较高的优惠或免费消费。
餐饮店的活动策划一般情况下来说，最好可以围绕餐饮店的饮食主题来进行合理的策划，这样活动开展会更具有效率性，而且也能够达到更理想的效果。所以平时要注意也可以多跟专业的人员沟通，掌握更多策划的方法，让活动变得更好一些，多跟别人学习交流，需要注意以下几点。
1.沟通时放低姿态.
“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。
2.不要感情用事.
沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。
3.沟通时舍弃你的自尊心.
无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。
4.与沟通对象坦诚相待.
沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。
国民爹地”马云又搞事儿了，餐饮业+互联网+智能化的黑科技让他开出了杭州第一家无人餐厅。没有一个点菜员、收银员，直接进店使用手机淘宝或者支付宝扫码点餐，吃完结账就走，进店、落座、点餐，一气呵成全程不需要服务员。而且黑科技还能记住点单历史，分析出顾客喜好然后进行个性化推荐，彻底解决选择困难症们的烦恼。
听上去十分酷炫，而且成本也只有普通餐厅的四分之一，对顾客来说也十分便捷。但是这样真的是好的趋势吗？或者说，这样冷冰冰的单方面输入，真的符合我们传统意义上的“吃饭”吗？
近日，一则“女服务员推荐手机点单 大爷命令其当众报菜名”的新闻再次引发了大众对智能餐厅的探讨。之前的舆论导向都是认为餐厅智能化才是目前发展的主流，但是这则新闻却揭露了这么一个鲜明的事实：餐饮的核心是美食。而美食，从来都是人与人情感的纽带。这是机器所不能够替代的。
中国人吃饭，已经不仅仅是停留在填饱肚子的层面上了。这个拥有五千年吃文化的国家早就将“吃”变成了艺术：简简单单的豆腐，我偏要手工切成头发丝粗细的细丝，还必须不黏不连，不碎不断；三套鸭讲究去骨留型，皮破了一点就是失败；脱骨鱼从动刀到上桌都要保持鱼皮不能破鱼肉不能散，鱼的表面看不到一个刀口……这些机器能做到吗？或许也能，但是厨师完成了一道菜品的成就感，顾客们看着精致菜品的惊叹，还有品尝的满足感，这些都是机器所无法带来的。
最要紧的是，中国的“吃饭”，其实是一种社交手段。在这个互联网普及的年代，人们整日面对的大多是虚拟网络或是冷冰冰的机器，人际交往成为一件稀有品。这时候就更加需要交流、互动，来让顾客获得一种“自己生活在群体中”的认同感。为什么海底捞能够成为火锅一霸，不就是因为它的服务让顾客拥有了主人公意识吗？
试想一下，推开一家餐厅的门，迎面而来的是服务员甜甜的笑容。还没有开口，热情的声音已经提前拜访了耳朵：“还是老样子吗？这边坐。”这时候心头就会涌上一股热腾腾的满足感。
如果，机器人取代服务员的话——冷冰冰的脸（机器人有表情就太可怕了），机械化的问候。哪怕是它记住了你的喜好，也不过是几个数据的产物，毫无惊喜可言。点餐，坐下，吃完，结账，除了肚子变饱了以外，情感仍然是贫瘠的。
对于优秀的餐饮企业来说，效率不是全部，带给顾客温馨体验才是留住顾客的关键。
当然崇尚效率的快餐倒是没有这种顾虑，只要食品没有安全危机，顾客也不会有太大的期望体验。但是如果是想做正餐的企业，智能化绝对不会是品牌长远发展的趋势。
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