问题二：农家乐怎样经营，生意才会好 1、要有几道独步当地厨林的招牌菜。
2、原材料最好天然自养的，保证食材原生态。
3、老板热情好客，聊得来。
4、就餐环境舒适，有特色的。
所有的餐饮核心就是菜品，不好吃生意肯定好不了
问题三：农家山庄怎样经营 农家乐怎么样才能经营好需深思
华庄黯然退出农家乐市场，在平湖农家乐项目经营者中是个不小的震动。“真的吗?真的吗?”澳多奇农庄负责人李伟峰说，看来农家乐怎么样经营好是个大课题。
李伟峰告诉记者，农家乐项目的盈利需要较长时间，或许在10年以后，所以，怎么样支撑这10年的时间是个不小的考验。“我们澳多奇农庄之所以能够很好地生存，主要在于以工养农。”李伟峰说，自我经营的工业企业是澳多奇农庄生存与发展的强大后盾。
据推荐，澳多奇农庄当今的收益主要依靠餐饮，这也是众多农家乐项目一起的特点。所以，假如农家乐项目规模过大，仅靠餐饮是很难维持的。澳多奇农庄规模适中，餐饮有特色，顾客许多，所以收支能够得到平衡，但华庄规模太大，仅靠餐饮显然不行。
“一些农庄将利润点全部着眼于餐饮是错误的，餐饮是休闲观光农业的重要组成部分，但我们的发展解释，搞休闲观光农业一定要立足生产，以生产带动休闲，以休闲增进生产，惟其这么，才可以实现农庄的可连续发展。
目前，座落于嘉兴桐乡的华庄生态农业园黯然关门结业。这个曾经是嘉兴市乡村旅游代表的农家乐曾经吸引大批的游客纷至沓来，是什么因素造成它在经营不到4年的时间之后就关门谢客了?华庄生态农业园又带给我们农家乐同行什么样的启发呢?
2007年开业之初，桐乡华庄生态农业园业绩骄人，作为嘉兴市乡村旅游的代表，吸引大量游客纷至沓来。然而谁都没有料到，它经营了不足4年就关门谢客了。
一位旅游业资深人士认为，华庄生态农业园之所以走到这一步，主要因素是定位不明确。“对外地人来说，华庄没有风景上的吸引力对本地人来说，华庄的门票太贵，不划算。”华庄的黯然关门，在我市的乡村旅游业内导致不小的震动：休闲观光农业的出路到底在哪里?
华庄生态农业园的黯然关门，让它的经营团队感觉很惋惜。华庄生态农业园营销部门的一位负责人说，华庄开始筹建后不久，她就在那里工作，一直到年前关门。
在这几年的工作过程中，她也体会到了压力，“我们对外宣传做得不够，一直以来，没有这方面的经费，造成华庄短缺影响力。这就构成了一个恶性循环：没有足够的影响力，效益就很难提高效益不好，更加没钱宣传，影响力越来越小。”
据推荐，开业第一年，华庄的门票收入达到了400万元，另外还有很多餐饮、果树种植的农业收入和园内小店的营业收入。然而，相比巨大的投资，每年几百万元的收入，还是让华庄的经营者倍感压力。据悉，华庄在2002年到2006年的建设过程中，投资近6000万元，每年的运营成本也不低。此后，收入逐年下滑，而支出却照旧。到去年年底，实在撑不下去了，华庄只好关门谢客。
早在2002年开始筹建时，华庄生态农业园就探究出一条新的路子，租用农民的土地，同时，农民能够以土地入股，成为华庄生态农业园的股东。
当年，乌镇镇白马墩村278户农户拿出自家的土地经营权，与桐乡华庄现代生态农业开发有限公司合作组建成华庄生态农业观光园。
有的农民家里的所有土地都入股了，于是，他们的未来就所有押在了华庄。现在，华庄关门，当时出租土地的农民更是没有了收入，“当时签了29年的土地租用合同，可2011年的土地租金都没有着落。土地要回去种，更是不现实。”在接受记者采访时，白马墩村的村民们很无奈。
农民的土地怎么办，会不会复耕?乌镇镇一位相关负责人表明，复耕的可能性不大。据相关人士透露，华庄生态农业园停业后，将进行内部整顿，未来兴许会被乌镇景区收购。...>>
问题四：农家乐经营方法有那些？ 要有一个好的地理位置优势农家乐的兴盛很大程度上取决于当地的旅游，如果没有田园风光，山清水秀的风光在农家乐周围，开农家乐就一点位置优势也没有，虽然吃货越来越多，游客也不会为了一顿农家饭跑那么远的！农家乐房子的装修风格也要与旅游景点相呼应，突出田园乡村的感觉。农家乐的创新和特色极其重要传统农家乐：吃农家饭，干农家活，看看山水，玩玩单一的娱乐项目，最后走人。这样的经营方式太单一了，对于渴望新鲜和创意的游客来说已经没有太多的吸引力。现在农家乐要突出创新特色，除了参与农事活动：如挖笋、采茶、摘菜、农耕等，还要享受更多样的娱乐项目：如棋牌、垂钓、竹伐、豆磨、水车等。最主要的是农户要善于主办各种各样的活动，如：摘果比赛，包粽子大赛，特色农家菜品尝赛等，用以提高和游客的互动，让游客开心了，游客下次自然还想来！参与农家乐相关知识培训要想把一家农家乐经营的更好，不要总是盲目的去经营农家乐，要多去寻找机会参加农家乐知识的专业培训，多听听专家说什么，这样才能紧跟农家乐发展的趋势。“村游+”上面有不少行业专家和成功前辈分享经验，建议多去上面看看。
问题五：怎样经营好一家农庄呢？ 一、规划上突出野，但不失为现代。农庄，顾名思义就是农家庄园，它使人联想起古时那种具有纯朴的民风，浓厚的乡情，优美自然的环境，简单务实的生活方式以及自耕自种自享的世外桃园。现代的农庄，除了保留古时的民风、乡情、环境外，更应依托和注入先进科技，根据社会的要求，人们的喜好去构思和经营农庄，才会立于不败之地。1、突出野趣，让人们返璞归真，回归大自然。生活在城市石屎森林里的人们，总感觉到城市那种令人气闷的污染空气，令人烦恼的噪杂喧哗声无处不在，无时不有。他们总希望到郊野去体验和领略大自然的风光，吸收大自然的新鲜空气。享受大自然的乐趣，回归到大自然。特别是年青一代，他们未经历过农村艰苦的生活，对大自然农庄倍感新奇，具有很大兴趣。因此，农庄的构思和布局必须突出野趣。通过建造简单的园舍，种植各种自然作物，放养各种家禽， *** 作各种民间手工作坊等，让人们亲身体验自耕自采自享的庄园生活乐趣。2、确立主题，让人们从大自然风光中学习和认识大自然。大自然无奇不有，学习和认识大自然知识是人们追求向往大自然生活的目的之一。在农庄规划建设上，应各自确立主题、突出重点，注入先进科技产品，显出自己特色，不搞雷同化。如林科园农庄，主题突出休闲钓鱼之余，品尝特色羊肉风味，认识树木分类及种苗培育。具体 *** 作就是把林科所现有的几十种树木和竹子作为基础，不断引种和扩大树木品种，在每棵树身上挂牌标记树木名称、科目等，让人们特别是青少年从游玩中认识植物世界，最终办成青少年科普园地和植物标本园。二、 *** 和部门的协调支持是特色农庄发展的关键。目前，我市特色农庄还处于萌芽起步阶段，市 *** 以及科技、旅游等部门应积极做好统筹组织，协调指导和引导等工作，使特色农庄向专业化、标准化、产业化方向发展，成为我市一个新兴的、健康的旅游产业。1、搞好基础设施建设，营造旅游农庄大环境。目前我市村道建设已基本完成，全市村级以上行政机构已基本通上水泥路，这为我市发展旅游特色农庄打下了坚实的基础。但由于特色农庄均处于偏僻及郊野地带，而我市目前村与村之间，地方与地方之间的交通网络还不十分完善。因此，建议市 *** 今后用若干年时间逐步完善各村之间的网络道路。只有不断完善交通网络，同时借助从化青山、绿水、蓝天的大环境，树立品牌，特色农庄才能发展。2、科技、旅游部门应从实际出发，积极做好统筹规划，正确引导，协调管理、技术指导等工作。收集各种信息，多渠道组织农庄之间进行交流、参观、学习和研讨等，向外积极推介和宣传从化特色农庄，让外界认识从化特色农庄，使农庄成为我市新兴旅游产业。有价值的东西还是要营销。营销是很关键的。不找市长找市场。不知现在还开不开了，如果开联系本人，可能真可以起死回生。几句话说不清楚。紧急活命就是要有些非常的营销手段。来你农庄的都想回归自然，不差钱。你可以小片地承包，共同管理。客户收获。还有一条路。客户承包，你负责管理，收获时你可以给寄去。前景很好，如有疑问，我是安丘市曼玉服装有限公司董事长，上网查一下我公司，有我联系方式我补充些 我家在河南少林寺附近 是做农家乐的给您点建议，专业水平不高，您考虑下。体验农趣，直接让您的客人直接参与农趣。咱们家一年四季都有活干，直接与当地农民协商，直接让客人参与农活，比如我们家就允许客人上我们农田里掰玉米 出花生并收取相应费用。直接转换城农身份，有钱人不是都在某些地方有专门的房产，用作休假么 ，你直接提供农房，居家用品，在某......>>
问题六：如何经营农家乐赚钱 首先是地段一定要好，要人流量大的地方；其次一定要有特色，要能在众多的竞争对手中脱颖而出！
问题七：和朋友合作开农家乐,要怎么经营 要让人吃好玩好
问题八：怎么做农家乐 这个题目可能有比较多大的答案，因为对楼主的背景也不太了解，所以谈下思路：
1、谁是农家乐的目标消费群
我们跟朋友或是家人去农家乐消费，通常是想体验下差异化的一种生活方式，比如吃吃农家地里种的菜、农家放养的鸡鸭，城里人通常有这种消费需求，如果你周边游一些工矿企业，这也是目标消费群。
2、如何吸引顾客消费
农家乐在开始初期，顾客消费通常不会太远，如果你周边没有一些稀缺资源，比如峨眉山、九寨沟这样的景点，可以在周边10公里范围内的主干道两边进行一些挂墙宣传画，越是靠近你地点越要密集一些，可以一句话来提出你的产品优势，比如你们家的土鸡可以上树。
3、如何内部管理
农家乐大多是自家的房子收拾出来，6、7间房，大小住满了也就是20人左右，就像一个大家庭，服务上夫妻二人居多，忙的时候也要请1、2个人帮忙，农家乐服务体现出服务真诚自然就好，让顾客感觉到来到家里就像到自己亲戚家。房间做到整洁、用品一客一换，洗手间特别要注意清洁卫生，如果地区的农家乐有规模的话，当地可以形成一个农家乐环境的硬件最低标准。
我去过挺多民宿 旅游 学习人家的经验，针对题主提出的如何留住游客的心，简单的回答一下我的思考。
就拿我比较喜欢的是在惠州深山里头的一间民宿，首先周边环境是天然的氧吧，夏天的时候天气很凉快，山清水秀，装修的很质朴文艺，随便一个角落都适合游客拍照打卡，房间空间很大，简约而不失风情，让人住进去非常舒服。
民宿配套有游泳池，烧烤箱，露台，还有简约的会议室，有各种助力车，租用骑行非常便宜。周边有农户的草莓园，樱花林，还有各种橘子，果园乡间小道骑行非常有乐趣。
民宿的服务态度好，住宿价格很合适，餐饮都与农家绿色食品主题相关，价钱也非常实惠。
总之，要让顾客心心念念，或者成为打卡圣地，不单单是价格公道，还有要配套的服务设施，让人充分体验民宿的自由散漫慵懒乡村情怀的气息，还让大家拍照留念，口口相传，如果游客没有回头，也会留住很好的口碑！
直接入题以雪乡民宿为例！根据游客不同的需求，推出自己民宿的特点！当然不可能抓住所有类型的游客，但是做到自己有特色有特点！持之以恒会获得良好的口碑和特定的消费群体！开门做生意一定要有契约精神，不要只顾眼前蝇头小利，错过了品质口碑的超级红利！不要以地区的民俗习惯来游客的耐受程度！这还有个笑话，当年雪乡刚发展 旅游 的时候，除了建造准星级的酒店，林业局还补贴建造室内的卫生间。很多林区居民观念老旧，不理解甚至有些排斥！多年的生活习惯自认为自己能够习惯的户外旱厕，游客也可以将就！认为浪费空间！不如改建居住的房间来盈利！殊不知作为服务行业，服务设施是非常重要的一项硬性指标！有一个标准配置的独立卫生间是现代人所必需配套设施！所以不要以个人的习惯来衡量游客的标准底线，得不偿失！（图片有些来自本人本平台内视频截图，质量欠佳，请见谅！感兴趣的朋友可以关注观看视频！）接下来说下雪乡的民宿分为几种类型：
1经济实惠型
雪乡刘明文家庭旅馆经济实惠，号称雪乡第1家以亲民的价格和良好的口碑赢得客户的青睐！双人炕标到4人炕标，经济实惠，价格亲民！菜品齐全价格公道！很多游客不止一次来到雪乡！电话或微信直接预约房间，每年有固定团体定期到访！注重契约精神，虽然是口头协议，但重在诚信，所以生意红火，值得借鉴！
2口碑良好型
周大姐民宿号称雪乡锅包肉第一家，价格实惠，东北特色 美食 锅包肉做的那叫一个绝，端上来酸甜鲜香直呛口鼻！其他东北地方特色菜也地道正宗！住宿条件干净卫生，舒适安心！好多游客慕名而来，多年来赢得了良好的口碑。游客的好评是周大姐家的生存之本！
3民俗特色型
林子草堂以独具特色的东北林区民俗风貌为特点，主打中高端市场。新颖奇特的设计风格展现了东北深山区林场的生活生产场景，走的怀旧风格情怀线路！喜欢体验民俗风貌的游客对这里赞不绝口，成为雪乡的民宿标杆！好多游客慕名来这里参观！
4高端民宿酒店型
林业局官方的正规精品民宿酒店，品质保证！食宿单独分区，安全正规！各方面设施完善齐备，住宿条件堪比星级，又可体验到东北民宿风情！雪乡的品质之选。游客也大加赞赏体验绝佳！
我觉得要给客人一个家的感觉，让他下次来还想回家，而且会介绍新的朋友过来
1.吃喝玩乐 需全方位配套。
2.价格公开，公道。配套设施要配齐。要有回老家的感觉！
3.一定要要自己的特色，游乐场+农场体验+自助采摘+休闲 娱乐 +休闲 娱乐
4.乡民的热情很重要！
设施要齐全，环境要整洁，收费要合理，待客要热情，交通要便捷，网上可预订。
1，坚持原生态，最好是原汁原味的，包括村容村貌，民俗！ 2，秉承宾客如归的理念，有一种家的归属感！在这里可以得到彻底的放松下来！ 3，有一整套完善的配套设置，原始与现代的结合。提供生活的方便！ 4，具体的民俗地可以结合本地的实际，因地制宜，研发适合本地区的休闲 娱乐 项目！ 最后，收费合理，民风淳朴，做到吃喝玩乐一条龙！就能够赢得客户的口碑相传！才是长久之道！
民宿要主打当地特色民俗，比如房间装修还有室内装饰等，另外民俗的当地 美食 是否正宗，有的地方商业气息太浓了，所以选择名宿口碑很重要，只要民宿不宰客，用心经营一定能留住游客的心！
99乡亲的经验是，从 “六个方面” 下手做，一般都能在游客招徕和重复消费方面取得不错的效果。
第一：一幅画
环境梳理。 大家都知道民宿首要卖的是生态环境，选址建设民宿首先选的也是环境。目前很多民宿在环境梳理改造方面已经做好了基本功，但是小细节需要继续“磨”。
比如民宿周边一百米范围内，我们称之为 “百米印象” 的部分，有的业主就不去管了，因为不在他民宿的地界上，懒得管。但是游客进入周边后，会产生什么样的直观感受，第一印象是什么，第一印象是好感还是一般、还是惊艳，都是从这个范围就开始了。这方面目前很多民宿没去做功夫。
还有民宿最近几年大火，很多都是新开发的，一些景观细节上明显看出来是“崭新崭新”的，没有游客所追求的那种年代感、岁月沉淀，甚至室内的一些陈设、用具上，都有一种感性的“硬”，缺少人生活留下的痕迹，人走进来和环境的融合度不高。
住民宿是环境消费，某种程度上也是一种“幻境消费”，要拉游客如画境，必须从内到外，田、水、花、草等等，要有可以入画的效果。新西兰《魔戒》取景地矮人村落之所以火爆，美的前提下很强的抽离感，让人由现实进入幻境，就是其中很重要的一个因素。
第二：一间房
定位明确。 一家民宿采取什么样的客房打造思路和民宿业主的偏好、打算针对服务的客群有很大的关系，定位说起来好像很复杂，其实一点都不难理解。对做民宿而言，定位就是你想放弃哪些客户，不想做谁的生意。剩下的人就是你想要接待的人。那这些人有什么样的共同偏好和需要，你就按照这个方向来做客房。
这里面会遇到两个现实问题，一个是很多民宿为了省成本，就近取材，附近盛产竹子的就大量用竹子，再高级一点的植入竹文化；是水乡的就一定要搞点渔民印记、渔业元素；结果一圈转下来发现不对了----家家都在这样搞，同质化了。还有一个问题就是有些业主觉得针对某些客人做房间，定位太鲜明了客源少，生意不好做。这么想是比较现实的，坚持一个方向肯定会让不少游客离开你，但是你若是想长期做生意，你对客群方向的选择是非常重要的，什么客人都接、什么需要都想满足的服务者，一段时间下来要么“泯然众人矣”、要么“旺丁不旺财”，会做到哪里去真就不好说了。
所以， 怎么样搞出一间像样的客房，让住进来的人尽可能是“对路”的人，这是个很重要的问题。人和人之间不对路，根本就不可能留住心、留住意、赚到钱。
第三：一张床
宿眠体验。 在这方面民宿们目前做的都不算出彩。 按照住一夜的常态性消费，游客在民宿床上逗留的时间基本会达到8个小时，但是没有多少业主在这8个小时内动足心思 。
目前能做到干净、柔软就已经很不错了。但是你仔细看一下会发现，床的高低、宽度没有深究过，是买来的成品家具；床上用品基本上是按照酒店的标准放置、清洗、更换的，贴近鼻子嗅一下很多能闻到清洗剂的味道；被子的厚薄没有考虑关掉空调是不是让人觉得冷或者热，因为大家都知道开着空调睡觉人其实是不舒适的；最重要的还有枕头，如果睡一夜起来感觉脖子不舒服，那么大概率的情况是客人不会再来。
所以，与其在书吧、酒吧、茶室、泳池等方面下功夫，不如首先把床上的文章做足了。
有企业把自己定位为“睡眠专家”，生意做的很大，所以一张床上的功夫真不能随便搞搞就行了。
第四：一桌菜
精彩亮点。 需求千千万，吃饭是第一。目前很多营销和宣传上总感觉不好意思说实话，把自己整的很高大上，其实游客下乡玩，就是图个吃，不吃上一桌好菜，估计80%的人转身就会走，根本考虑都不会考虑你。城市里一些苍蝇馆子、路边摊为啥火爆到不行，就是把人的舌头给“俘虏”了。 吃的不好人会闹情绪，这不是修养不修养的问题，这是生物本能。吃的一般人就留不下啥印象，下次有需要不会想到你 。
在一些民宿里，一个会烧菜的好妈妈顶过成千上万的广告费，这一点都不是在吹牛。
第五：一个人
主人特点。 民宿民宿为什么叫民宿，并不是说农民开的、民间经营的旅宿、周围都是乡民，就叫民宿了。民宿最早出现还是在景区周边，由于住宿接待能力不足，周边民众开始接纳游客到家里住宿才开始形成的产业。民间住宿和酒店产业住宿的区别很明显，一个规模化、标准化，一个千姿百态、体验不一。所以民宿才形成了自己的竞争特色，那就是个性化。
而民宿里，最能体现个性化、传播个性化的就是民宿主人了。 三五间客房、一两桌酒菜、三五亩场圃，完全可以由着主人的性致、趣味、水平来 ，这么点范围、这么点产业他做的了主，完全可以按照自己对生活、居住、社交、文化的理解来添砖加瓦，民宿就是他的自留地、保留地、作品。
但是目前很少有民宿能看出这一点，做民宿的大多数是把这个当纯粹的商业来搞，精于利益的计算和缺少生活的随意和感性，人也就慢慢的变得不具备特色。 民宿千姿百态，越来越像个一个个社交平台，“账号”的主人有没有特色，是会不会吸引来粉丝的关键。
第六：一份情
互动联系。 传统商业模式下去做主客互动，讲 情感 营销，基本都是在做幌子，因为根本做不起来。首先缺乏工具，不过工具问题到今天算是解决了，有各类手机端的社交应用。其次是没必要，传统商业是流量经济，和更多的人发生商业关系比和有限的人重复发生商业关系更能创造效益。
但是民宿不一样，任何一家民宿的生意规模都是有限的、客群规模也是有限的， 流量经济的特征在这里并不完全适用。 因此非常有必要和客人之间通过做粉丝发展成朋友，通过朋友的多次登门和朋友的交际圈把更多的人吸引过来。
所以做民宿讲 情感 联络和 情感 营销是必须的，送礼物、问候、组台攒场子（搞聚会）、拉家常等等都是增进 情感 连接的有效方法。比如你放在家里没经济价值的大米、刚炒出来的茶叶、才磨出来的糯米粉等等，都可以做成体验装快递给曾来你家住宿的客人，不愿白拿别热好处是人的通性，你这样送客人就会知道你在友好的邀请他来，你花的钱没有投广告多，达成的效果绝对比做广告好。
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要对待游客热情，交待游客吃好。
1、住宿干净卫生；
2、装潢有乡村特点，但不失城市里面的便利；
3、饮食具有乡村特色，一定要干净；
4、交流要真诚温暖；
5、给小孩子留有 娱乐 玩耍的场所，要孩子流连忘返。
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