寿光蔬菜信奉的营销观念如下:(一)特色化营销策略,作为国家农业高新技术产业示范区,在组织生产时必须瞄准高端市场做到高起点起步,标准化生产,按照“开辟绿色通道,培育绿色市场,倡导绿色消费”的“三绿工程”要求谋划生产。(二)订单化营销策略,要防止出现“盲人骑瞎马,跟着感觉走”的随大流倾向,,发展订单农业。要通过农民专业合作社,与各龙头企业订好产销合同,明确品种、收购标准和最低保护价,做到有的放矢。与超市、农贸市场建立长期的产销关系,从而保证有一个稳定的销售渠道和空间。要充分发挥合作社及其农民经纪人的作用,在有比较优势的农产品上力求突破。(三)品牌化营销策略,要充分利用品牌和技术优势,发展高标准的农产品生产与经营。要以名创牌,选择市场竞争力强的优势产品实行商标注册。要以质创牌,严格按照优质、绿色或者有机农产品生产标准组织生产,坚决杜绝违禁药品使用,确保产品质量。要以面创牌,搞好精加工与包装。外向化营销策略。要坚定走出家门、跨过国界促销的信心。要针对不同消费群体的需要,为其提供有特色的专门化的产品和服务,以此形成竞争优势。同时,采取网上销售、远程运输、窗口直销等现代营销手段拓展市场。(四)积极实施名牌战略,随着人们生活水平的提高,人们对品牌的追求越来越明显,知名度高,有信赖感、安全感的品牌会增加农产品的附加值。因此着力培育品牌农产品,提升产业竞争力,为农产品生产带来更_的效益。要注重寿光“桂花”牌蔬菜效应,进一步创立品牌,打响品牌,做大做强专业蔬菜和食用菌品牌产,提高产品的市场占有率和社会声誉。打造绿色无公害品牌,利用已注册的“桂花牌”占领市场。
寿光种菜历史悠久,寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学而详细的论述。明清时代,早春韭菜“寒腊冰雪便已登盘”,成为朝廷贡品。清代中叶,大葱已成为寿光的重要农产品。建国后,寿光蔬菜种植虽有扩展,但由于体制等多种因素制约,到80年代中期,全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚,没有形成规模,效益也不高。l989年,三元朱村现任党支部书记王乐义冒着极大的风险,砍掉了将要成熟的35亩玉米,对寿光的“土温室”进行了科学改造,建起了17个冬暖式蔬菜大棚,通过加强技术指导,当年17个大棚生产出了顶花带刺的黄瓜,从元旦到春节,每公斤20元不落价,一茬收下来,每个棚收入两万多元,一场反季节栽培蔬菜的技术革命从此迅速展开。寿光蔬菜开始由季节性露天栽培向“四季常青,四季有菜”大跨度发展。1990年冬暖式大棚发展到5000个,l991年猛增到2。5万个,1992年7。5万个。2004年全市蔬菜面积发展到80万亩,其中冬暖式大棚近30万个,年产量40亿公斤,仅此一项农民人均增收3000多元。如今,冬暖式大棚已经更新到第四代了,自诞生第一个冬暖式大棚起,寿光就成了全国大棚蔬菜的“实验田”,近几年来,寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个。1995年以后,全国各地蔬菜生产迅猛发展,消费者在基本满足量的需求后,对质的要求也日益提高,市场消费开展倾向绿色无公害食品。为此,寿光人按照“人无我有,人有我优”的原则,逐步引导群众向发展绿色食品蔬菜栽培方式转变,开始了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。编制《绿色食品蔬菜生产技术规程》,市政府投资1000万元建立了市级农副产品质量检测中心,各乡镇共建设了19处蔬菜质量速测室,定期对进入超市的蔬菜进行抽检,每月检测样品100多个,对超标严重的蔬菜,坚决销毁。寿光市还先后投资2亿多元组建了山东寿光蔬菜产业集团、电子收费结算中心、组建了蔬菜配送中心,配套建设了一处经营化肥、种子、农膜、农药等生产要素的大型农资市场。在批发市场专辟了“放心菜”专营区和蔬菜电子拍卖中心。从小到大,从弱到强,该市场先后10次扩建,年交易量15亿公斤、交易额28亿元,成为全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心,全国十大农贸市场之一。
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