新开的餐车卤菜流动怎么销售方式好？

卤菜流动餐车一直是很受大众欢迎的的小本创业项目，因为它无需店铺、无需装修、移动经营、投资小回报高，确实帮助了很多人实现了小成本创业梦想。不过，卤菜餐车的流动经营也要注意一些事项，下面我们一一列举出来。

首先，味道够霸道够美味

做卤味小吃生意，味道一定要够霸道，够美味，因为卤菜流动餐车现在市场竞争力也比较大，味道好才能成为大家的抢点，尤其是新手刚开始经营，更是要靠味道吸引越来越多的顾客。如果第一次客人尝到你家的卤菜，觉得味道比别家的有特色，大家吃了还想吃，那么你的生意就很容易受到周围居民的关注和欢迎。

第二点，价格定位合理

做卤菜生意最重要的一点是要根据当地的消费水平、口味特色和消费习惯来决定产品种类和产品价格。在主推当地产品的同时，也可以引进一些特色美食进行搭配，保持一定的新鲜感，也会更受欢迎。在价格方面，开业前一定要了解一下当地小吃平均定价，看看别人的价格，在按照自己的实际情况，比如味道和原料是不是比别人好，再合理的制定自己的价格。

第三点，选址和经营时间

卤菜流动经营的选址还是非常重要的，经营者应该选在人口流动较多的地方，像居民小区门口、菜市场附近、超市门口、学校和办公楼附近等等。选址的方向主要是面向居家用餐的居民，在外打工的工人等等。卤菜餐车的经营时间可以选择在中午和下午，有些地方比如菜市场等也可以全天经营。

餐车销售是一种新兴的商业模式，也是一项需要经验积累的工作。以下是一些餐车销售经验的详细说明：

1.选择合适的餐车：要根据自己的经营需求和目标群体选择适合的餐车。一般而言，小型餐车适合个体经营者和中小企业，大型餐车适合连锁企业和大型商户。

2.定位目标客户：根据自己的餐车类型和菜品特色，明确自己的目标客户，并确定其所在的地区、时间和人群。要根据目标客户的喜好和需求来选择菜品、设置价格和进行推广。

3.做好菜品的制作和口味：餐车的成功关键在于菜品的制作和口味。要根据客户的口味和需求，不断改进菜品的制作工艺和口感，确保菜品的质量和口感。

4.注意卫生和安全：餐车的卫生和安全是关键，要做好菜品的保温、冷却和储存，确保菜品的新鲜和卫生。同时，要对餐车设施和设备进行定期维护和保养，确保餐车的安全运行。

5.积极开展推广活动：要积极开展各种推广活动，如推出新菜品、打折促销、赠送礼品等，吸引更多的顾客。可以利用社交媒体和线下广告进行推广，提高品牌知名度和美誉度。

6.不断改进服务和经营策略：要根据市场需求和客户反馈，不断改进服务和经营策略，提高餐车的竞争力和盈利能力。要关注市场动态，把握时机，做出及时的调整和改进。

总之，餐车销售需要具备多方面的经验和技能，不断学习和实践才能获得成功。

以下是按照简历标准详细描述餐车销售经验的方法：

1.首先，在简历中的工作经验部分，要按照时间顺序列出自己的工作经历，包括任职时间、公司名称、职位名称和工作内容等。

2.在餐车销售经验的描述中，要突出自己的工作职责和成果，重点说明自己在销售方面的表现和取得的业绩。

3.在描述工作内容时，要突出自己的销售能力、客户服务能力和沟通能力等方面的表现，同时要具体描述自己是如何开拓市场、维护客户关系、提高销售业绩的。

4.需要注意的是，在描述自己的餐车销售经验时，要尽量使用客观的数据和事实来支持自己的表现和成绩，例如销售额、销售数量、客户满意度等等。

5.此外，在简历中还可以加入一些个人特长和优势，例如良好的团队合作精神、优秀的时间管理能力等等，以突出自己的优势和特点。

以下是一个餐车销售经验的简历描述示例：

2018年1月-2019年12月 XX餐车销售员

1.主要工作职责：

*每天负责在指定区域内销售餐车的食品和饮料，维护现有客户关系，开发新客户。

*协助餐车配送员完成产品的配送工作，确保产品品质和数量符合客户要求。

*对每一位客户进行耐心细致的服务，了解客户的需求并提供相应的建议和解决方案，提高客户满意度。

*积极参与团队内部培训和学习，不断提升自己的销售技能和专业知识。

2.主要业绩：

*在第一年内，将销售额提高了30%以上，成为团队内的销售冠军，并获得了公司颁发的优秀员工奖。

*通过积极拓展市场，成功开拓了多家新客户，为公司带来了大量的新增销售额和利润。

*在与客户沟通中表现出色，被多位客户评为优秀销售员，并获得了多个客户表扬信。

3.个人优势：

具有良好的沟通能力和销售能力，能够快速建立和维护客户关系，有较强的团队合作精神和组织能力，能够主动承担工作，积极解决问题并达成销售目标。在餐车销售中，我深知顾客的需求并能提供专业的建议，同时具备协调安排物流、协调厨师制作等多项技能。

具体来说，我的餐车销售经验主要包括以下方面：

1.销售技能：在销售过程中，我注重与顾客建立信任关系，并根据顾客的需求进行精准定位和产品推荐。在面对各类客户时，我能够灵活应对，了解客户的需求，给予专业的解答和建议，达成销售目标。

2.沟通能力：在餐车销售过程中，我需要与客户、物流、厨师等多方进行沟通和协调。我能够通过语言和行动传递信息，并理解对方的意图和需求，以便更好地完成工作。

3.团队合作：作为餐车销售的一员，我需要与物流、厨师等团队协作。我能够尊重团队成员，及时解决问题，并在团队中发挥自己的优势，以达到更好的销售成果。

4.业务知识：在销售餐车过程中，我不仅了解餐车的各种类型和配置，也对菜品的制作、口味等有着深入的了解。同时，我也了解市场上的竞争情况和趋势，以更好地制定销售策略。

总的来说，我的餐车销售经验丰富，能够熟练掌握销售技巧，具备优秀的沟通、团队合作和业务知识。在未来的工作中，我将继续努力提升自己的专业水平，以更好地服务客户，实现更高的销售目标。

购买一辆真正的餐车后。写一个详细的商业计划书是必不可少的。即使是商业计划到位，假如情况乐观，不要惊讶比你最初在启动阶段的预算要贵，这是许多快餐车车主的共同感受。把餐车业务开展起来是很辛苦的工作，需要建立一个有利可图的菜单，营销，定价，设备保养，遵守规章制度，人员配备等。经营你自己的餐车生意需要的不仅仅是热爱准备和提供美味的食物还需要在花每一分钱之前做好研究和计划。