全民美食“小龙坎”被曝“口水油”，是真的吗？

喜欢吃火锅的朋友可能听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅餐厅享有盛誉。该国有12家直营店和600多家特许经营店。但是，最近，小龙坎的一些商店开始担心厨房的健康和使用“口水油”的问题。南京市玄武、秦淮两区市场监督管理局的执法人员对南京的两家小龙坎火锅店进行了突击检查。

该店被关闭，执法人员突击搜查了南京商店的“盐油”事件。成都小龙坎饭店管理有限公司官方微博今天发表两份声明，称已曝光的小龙坎，黑龙江哈尔滨会展中心和江西南昌店等三家店立即关闭了自己的业务。除了邀请政府当局进行监督和检查外，他们还将加强对所有商店的监督，要求全国所有商店坚决使用一次性油脂。事件的相关进展将在第一时间通知公众。

“南京店”：用垃圾和餐具清洗厨房“背对背”在南京小龙坎店的厨房中，执法人员发现未按要求覆盖和存放等待油炸的火锅底料，水槽也存在。执法人员指出：“如果您洗蔬菜，如果有人吃蔬菜并且喜欢未经烹煮，水产品中的细菌将会污染，容易腹泻，这是一个隐患。

执法人员在南京小龙店府子庙店的厨房里发现了诸如水槽混合，地面上的油以及垃圾箱随意放置等问题。一些垃圾桶和开盖的火锅底部被倒掉了。垃圾桶和洗碗餐具背靠背，执法人员当场要求商店进行整改。

火锅油“来”到“去”可以检查现场抽检“火锅底”执法人员还着重检查营业执照，食品加工生产过程是否受到监管，火锅底料，购货声称所有成分。那么，您该如何处理食用的火锅油呢？执法人员发现，两家分店均按要求与合格的回收公司签订了回收协议，每天指定厨房废油进行回收，并完成了废油回收记录。

在调查现场，一个专门的检查机构随机取样并密封了一些火锅底，并将其带回实验室进行测试。测试机构的工作人员说：“在火锅油被多次使用之后，酸，氨基和聚苯烃的含量将超过标准。如果不符合标准，我们可以对其进行测量并知道是否可以重复使用或使用新的油。”市场监督部门表示，一旦检测结果出来，他们将首次将其发布给媒体和公众。同时，他们将继续加强对食品和饮料商店的卫生检查，并敦促纠正不符合要求的问题。

有啊，小龙坎X达喜，我去了成都这边的快闪店，店内的楼道里、屋檐边挂满了各种小牌子，世界杯氛围拉满了~二楼入口处还有超有意思的拍照打卡区，超大号接球手套真的太可爱了！好想悄咪咪带回家！一共推出了三款主题套餐＋一款超级「大满贯」套餐，我们去的时候把大满贯套餐全点了一遍，鹅肠、肥牛、鸭肠......都很绝！还很幸运抽到了他们的彩虹口罩，不错不错。

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