寿光蔬菜信奉的营销观念如下:(一)特色化营销策略,作为国家农业高新技术产业示范区,在组织生产时必须瞄准高端市场做到高起点起步,标准化生产,按照“开辟绿色通道,培育绿色市场,倡导绿色消费”的“三绿工程”要求谋划生产。(二)订单化营销策略,要防止出现“盲人骑瞎马,跟着感觉走”的随大流倾向,,发展订单农业。要通过农民专业合作社,与各龙头企业订好产销合同,明确品种、收购标准和最低保护价,做到有的放矢。与超市、农贸市场建立长期的产销关系,从而保证有一个稳定的销售渠道和空间。要充分发挥合作社及其农民经纪人的作用,在有比较优势的农产品上力求突破。(三)品牌化营销策略,要充分利用品牌和技术优势,发展高标准的农产品生产与经营。要以名创牌,选择市场竞争力强的优势产品实行商标注册。要以质创牌,严格按照优质、绿色或者有机农产品生产标准组织生产,坚决杜绝违禁药品使用,确保产品质量。要以面创牌,搞好精加工与包装。外向化营销策略。要坚定走出家门、跨过国界促销的信心。要针对不同消费群体的需要,为其提供有特色的专门化的产品和服务,以此形成竞争优势。同时,采取网上销售、远程运输、窗口直销等现代营销手段拓展市场。(四)积极实施名牌战略,随着人们生活水平的提高,人们对品牌的追求越来越明显,知名度高,有信赖感、安全感的品牌会增加农产品的附加值。因此着力培育品牌农产品,提升产业竞争力,为农产品生产带来更_的效益。要注重寿光“桂花”牌蔬菜效应,进一步创立品牌,打响品牌,做大做强专业蔬菜和食用菌品牌产,提高产品的市场占有率和社会声誉。打造绿色无公害品牌,利用已注册的“桂花牌”占领市场。
寿光种菜历史悠久,寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学而详细的论述。明清时代,早春韭菜“寒腊冰雪便已登盘”,成为朝廷贡品。清代中叶,大葱已成为寿光的重要农产品。建国后,寿光蔬菜种植虽有扩展,但由于体制等多种因素制约,到80年代中期,全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚,没有形成规模,效益也不高。l989年,三元朱村现任党支部书记王乐义冒着极大的风险,砍掉了将要成熟的35亩玉米,对寿光的“土温室”进行了科学改造,建起了17个冬暖式蔬菜大棚,通过加强技术指导,当年17个大棚生产出了顶花带刺的黄瓜,从元旦到春节,每公斤20元不落价,一茬收下来,每个棚收入两万多元,一场反季节栽培蔬菜的技术革命从此迅速展开。寿光蔬菜开始由季节性露天栽培向“四季常青,四季有菜”大跨度发展。1990年冬暖式大棚发展到5000个,l991年猛增到2。5万个,1992年7。5万个。2004年全市蔬菜面积发展到80万亩,其中冬暖式大棚近30万个,年产量40亿公斤,仅此一项农民人均增收3000多元。如今,冬暖式大棚已经更新到第四代了,自诞生第一个冬暖式大棚起,寿光就成了全国大棚蔬菜的“实验田”,近几年来,寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个。1995年以后,全国各地蔬菜生产迅猛发展,消费者在基本满足量的需求后,对质的要求也日益提高,市场消费开展倾向绿色无公害食品。为此,寿光人按照“人无我有,人有我优”的原则,逐步引导群众向发展绿色食品蔬菜栽培方式转变,开始了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。编制《绿色食品蔬菜生产技术规程》,市政府投资1000万元建立了市级农副产品质量检测中心,各乡镇共建设了19处蔬菜质量速测室,定期对进入超市的蔬菜进行抽检,每月检测样品100多个,对超标严重的蔬菜,坚决销毁。寿光市还先后投资2亿多元组建了山东寿光蔬菜产业集团、电子收费结算中心、组建了蔬菜配送中心,配套建设了一处经营化肥、种子、农膜、农药等生产要素的大型农资市场。在批发市场专辟了“放心菜”专营区和蔬菜电子拍卖中心。从小到大,从弱到强,该市场先后10次扩建,年交易量15亿公斤、交易额28亿元,成为全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心,全国十大农贸市场之一。
一、实施“一村一店”工程,赋能线下农资零售店。发挥供销社农资流通网点众多的行业优势,按照“一村一店”原则,在全市各蔬菜主产村优选一家农资零售店进行合作,作为平台连接农户的线下服务站。通过为零售店客户提供农技服务、帮助零售店营销策划、优化门店产品结构、提升门店硬件设施等方式,对合作的农资零售店进行重点扶持,以排他合作打破村级市场平衡,提升零售店市场竞争力。通过“一村一店”工程,可实现全市农资零售店的优胜劣汰,规范和净化农资市场,达到保护和提升寿光蔬菜品牌的目的。二、搭建两大平台,优化线上农资销售渠道。一是搭建农资订货平台,打通上游农资厂家、代理商与下游农资零售店的连接渠道。平台筛选优秀厂家、代理入驻订货平台,合作农资店在线查找适合产品,即可下单支付采购。零售店抱团统一采购可以获得更优惠的价格,加上直供配送的方式,可以减少流通成本,让农户获得质优价廉的产品。二是搭建农资团购平台,凭借供销社的服务口碑和融媒体中心的公信力、信息传播力,吸引更多农户到合作农资店消费,每个农资店建立一个微信群,聚合全村农户,提供团购服务,农户使用“农资团购平台”小程序即可足不出户浏览店内销售产品,使用线上支付购买产品。
三、农技在线服务,提升农户种植水平。线上重点打造“棚管家”“棚师傅”“棚学堂”三个技术服务平台,运用直播、问答等方式快速解决农户的种植难题,协助农资店为农户提供全方位农技服务,帮助农户低投入、高产出。同时提供线下技术服务,组织农业技术人员定期进店坐诊、进棚指导。根据各村特色作物,制定专业的种植方案,配套平台农资,线上线下一体运作,优中选优,用最低的价格获得最高性价比的种植套餐服务。
目前,已有15家农资企业入驻农资订货平台,线下完成60家农资零售店签约授权工作,并对签约的农资零售店进行统一的店面形象设计。下一步,“棚棚团·农资供应链”项目计划用三年时间覆盖全市500个村,服务10万农户,引领寿光农资市场的行业规范,促进寿光蔬菜品牌提升。放眼未来,“棚棚团·农资供应链”项目将立足寿光,布局省内,放眼全国,打造中国设施蔬菜S2B2C农资供应链平台,为促进农业增效、农民增收,助力乡村振兴贡献“供销力量”。
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