农村集市上卖的毛蛋好吃吗？为什么有人爱吃？

毛鸡蛋是受精蛋孵化过程中由于温度、环境湿度、细菌性感染终止卵化死了的鸡试管胚胎！这类试管胚胎人体脂肪含量比正常的鸡蛋降低了百分之五十，碳水化合物含量又仅有原先的五分之一，实验证实和同样净重的风干牛肉营养成分相同。同时带有身体需要的八种碳水化合物，婴儿生长发育必须的二种碳水化合物，比一般鸡蛋推动婴儿大脑发育的赖氨酸多二十倍，钙元素等营养元素都超过一般鸡蛋！

毛鸡蛋带有很多的油污，自己会慢慢的外渗植物油脂，煎到略焦，鸡蛋黄展现金黄表面有油泡沫的情况下，撒适当盐，花椒面，烹入一点纯粮酒除腥，一大盆香喷喷的炒毛鸡蛋就能够出锅了！嫩嫩的小鸡仔肉，骨骼松脆，照蛋像松花蛋的口味，那一个并没有消化吸收转换彻底的鸡蛋黄才算是精典，像牛蹄筋一样有嚼劲，并且通道之后越嚼越香！毛鸡蛋在那一个化学物质贫乏的情况下真的是百吃不厌的特色美食！

“毛蛋”与一般鸡的差别是:一，鸡蛋内部结构成分组成不一样，一般鸡蛋是化合物的蛋白和大豆卵磷脂构成。毛蛋的绝大多数蛋白和大豆卵磷脂都己转换成各种各样碳水化合物。二，一般鸡蛋无有机体症，不属于微生物。而“毛蛋”已经是拥有有有机体症的生物。“毛蛋”与一般鸡蛋是有差别的。因此“毛蛋”的营养价值要大于一般鸡蛋，是可以服用的。

一般在城市里难以看到卖毛鸡蛋的，即使看到一些青年人也不敢吃。比较之下每一次回家，在大街上都能看见卖毛鸡蛋的，10元钱6个毛鸡蛋还挺划算的。可是这类毛鸡蛋和普通的土鸡蛋不一样，毛鸡蛋不可以吃多，里边的生长激素含量尤其高，乃至还有一些大肠埃希菌。毛鸡蛋里边带有许多蛋白，营养成分很好。毛鸡蛋能够适度吃，但是注意卫生，不必嘴馋。

首先，你需要确定在哪里摆摊卖你的麻辣毛蛋。一般来说，摆摊卖麻辣毛蛋最好的地点是人流量大、消费水平高、消费群体类型多样的地方，比如大型购物中心、学校校园、商业街、餐饮街等地，这些地点的日常消费者的消费水平都会比较高，这样摆摊卖麻辣毛蛋就有更大的可能性获得更大的利润。

当然，也要根据当地的政策、市场状况等情况来决定摆摊地点，比如说某地区封闭街道等，这种情况下也可以选择其他更适合摆摊的地点。

另外，摆摊卖麻辣毛蛋时还需要注意收费标准，以及维持质量，确保食品安全等问题，才能获得更好的效果。

为啥卖烤肠和烤毛蛋一起卖：一些厂家为了追求烤肠的“肉感”会往烤肠里面添加一些不太好的肉，例如狍子肉，鸭肉，鸡皮，内脏等等，还有各种添加剂，非常不卫生，也不安全。而毛鸡蛋虽说看起来很不卫生，甚至让人难以下口，但是只要是小鸡正常死亡，经过高温杀菌以后，毛鸡蛋并没有那么脏。

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