白酒如何营销

　任何产品要实现突围，都需要密切关注两个走势：一是市场整体的消费氛围，二是竞争态势。近期白酒产业是非比较多，行业限价、质量危机、部分企业运营危机、不同品牌之间恶性竞争等。不管是区域强势品牌、全国领导品牌，还是夹缝中磕磕绊绊前行的成长型产品，企业营销策划过程中都要把握市场动态，适时制订、调整营销策略。具体来说，白酒营销如何在逆境中借势呢?

一、白酒企业在逆势中做品牌营销的渠道取舍。

企业都明白销量是赢在渠道、赢在终端的，从产品到区域市场的支持政策，不仅要吸引消费者信赖，也要给经销商信心。白酒企业对渠道的选择，要结合产品定位、企业资源与市场竞争情况。企业要根据产品特色与消费群定位来选择渠道，比如高端白酒进驻消费能力低的渠道，或定价较低的白酒进驻高端消费场所，都实现 不了动销再要看企业和经销商的资源，若商超、流通渠道运作能力强，便应集中人力、物力等资源实现精耕，若餐饮渠道运作经验足，便应尽可能多的占取市场份 额，只领先竞品一点点，随时可能被替代竞争情况最为关键，在终端，一定要密切关注竞品动态，需要找准自身的差异化竞争优势，尤其是当前白酒品牌众多，各大企业也都具备一定的运营实力，粗放式的营销策略会过多损耗企业资源。

对于销售渠道的运营，精髓在于细作，而非单纯追求数量布局或大牌效应。在行业发展态势动荡、行内竞争激烈的情况下，企业更应该集中资源，权衡取舍。

二、白酒企业在逆势中做品牌营销的价格调整。

品牌的价值是需要积淀的，作为品牌运营者来说，自然不希望消费者忽略品牌价值。纵观国内的大众消费品，可以成为民族特色的代表的，或者说能发展成为奢侈 品品牌。诸如：贵酒、川酒、陕酒等，这些具有独特地理优势和文化底蕴特色的产品，是值得我们尊重和用心经营的。有时候，虽然说价格代表价值，但消费者会有 自己的理性判断，物价虚高会影响销量在行业动荡时降价，且不说之后提价的难度，定会引发消费者疑问：之前的消费并非物超所值?甚至会破坏市场的有序竞 争。白酒企业在服务客户的过程中可采用一个很好的方式，即竞品调低价格，来做市场活动。而促销活动与公关活动的有机结合，再配合适当的传播，不仅给消费者 带来了惊喜和体验，也是提升品牌知名度和信赖度的最佳方式。

三、白酒企业在借势中做品牌营销的特征代表。

众多白酒企业在说产品的时候，基于口感与饮后感受的层面的表述是最多的。其实，对中国人来说，喝白酒喝的是一种氛围。而借势，主要借的是白酒千百年来给人们带来的传 统和习惯。各白酒品牌企业都在挖掘酒文化，文化内涵的确是白酒营销的一个支撑点，但我们需要明确的是，文化可以代表一种调性或工艺，但在买酒或点酒的时候，更容易和消费者达成共鸣的其实是“身份的代表”，在喝酒的时候也是如此，很少有消费者会认为自己是在喝文化。因此，白酒的定位必须能代表目标消费者，可以是身份象征，可以是人生态度，也可以是处世哲学。同时，对白酒的文化营销也是必不可少的，在传播白酒文化的时候要注意和企业资源以及产品定位相匹配，事实上，并不是文化越精深、帽子越大越好，最重要的是能代表品牌自身的历史渊源、品质信誉和产品特色。

四、白酒企业在借势中做品牌营销的整合性。

白酒面临的竞争，不仅是同行业的同类酒种，还包括洋酒、红酒、保健酒、黄酒甚至啤酒等产品同时，消费者会接触到各个行业的媒体讯息，消费者评判一家企业的社会地位，也不仅是同行业之间的比较，而是会根据接触到的讯息来进行跨领域对比。白酒企业在制定市场策略的时候，可以整合整个产业链以及客户群有交叉 的企业资源。实现产业链的共赢，可以有效把控质量、控制成本、保证效率实现异业联盟的共赢，可以相对轻松、精准的与消费者互动，并且可以将传播资源与促 销资源共享，扩大品牌影响力。在整合资源的过程中，企业应具备全局观。对于上下游产业链中的弱小企业，尤其是资源稀缺性的弱小企业，要保证其生存空间，否则，会影响产品品质或生产效率，以及发展的可持续性。

总而言之，对于企业来说，优秀的产品品质是制胜根本，也是企业长远发展的基础。放眼国内乃至全球，不缺好产品，但却极少产品能做成功，根本原因是缺少科学的营销策略。好的营销策划能帮助企业更好地获取市场竞争的胜利。由于战略的整体性和前瞻性，更由于营销策划的制定会充分考虑到行业状况和业内竞争对手的竞争态势，制定出针对对手的竞争战略措施，从而有利于企业在与对手的市场竞争中获得竞争优势。

无论是逢年过节还是好友聚会，很多人都喜欢喝酒助兴，这对于酒企业来说是非常好的机会，企业通过与上海策划公司合作可以将酒水品牌宣扬出去，这样可以引起消费者的兴趣，增加酒水的购买力。但是要想提升品牌的价值，那么将文化融入酒水中是一个非常好的方法。那么下面我们来了解一下酒水营销策划方案怎么写。

(l)把某一历史文化名人的形象与企业品牌形象整合起来，挖掘相关文化内涵、民俗风情及历史背景，以文化来沟通消费者。例如四川“文君”酒，通过赋予该酒以四川才女卓文君的风采，和一段凤求凰的千古爱情故事，使文君酒的行销力显着上升，

(2)充分挖掘历史长河中酒与文章、中华武功的历史故事与传说，努力唤起人们崇尚文化、科学、正义、健康、优国优民和热血报国的良好风尚。山东“景阳春”酒，借助妇擂皆知的“武松打虎”历史故事，赋予该酒一种不畏强暴、一身正气的文化氛围，对许多男子汉的饮酒需求起到了刺激作用。贵州茅台酒在巴伞马万国博览会为国争光、勇夺的动人故事，红军长征中的美谈，新中国各种重大外交场合的佳话，使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)让酒与中国传统文化中的“情”、“义护结缘，实现文化酒的情感营销。在中国传统文化中，兄弟结拜要饮酒，亲朋好友相聚要饮酒，因此，酒就是情义的象征或化身，宜泄一种高尚的、纯洁的亲情和友情，可以使品牌插上腾飞的翅膀。例如，山东“喜临门”酒的市场定位就是一种“喜庆酒”，原创意是：开业庆典、朋友相聚、金榜题名、洞房花烛等各种喜庆场合都离不开“喜临门”酒，都会看到“喜临门”酒的身影。贵州“青酒”的诉求也是“喝杯青酒，交个朋友”，更终使其成为朋友相聚的必然选择。

(4)在用高科技开发产品的同时，挖掘当地传统的酿造工艺并使之结合起来，形成独特的酿酒工艺技术。贵州茅台酒几百年来，始终坚持独特的酿造工艺、先进的生产技术，其的品质使国酒的地位更加巩固。

(5)产品包装不仅要体现当地远古之风貌，更要体现历史名人文化的深厚与，通过大气达到大雅的境界。

(6)做好产品的多样化和系列化开发，让产品系列支撑厚重的历史文化。例如四川五粮液酒厂近年通过不断推出系列产品来大打文化牌，也收到了很好的营销效果。“五粮醉”―五粮酿成；“五粮春”―之秀，“五湖液”―四海同庆产浏阳河”―民歌美酒。

(7)设计全新的销售网络、销售策略，推出符合品牌运作规律的广告推广组合，把牌子打响，把销路打开。 总之，文化酒的塑造，需要借势与造势并举，文化的挖掘和提炼是一种借势的过程，而文化要素的确立和宣扬就是一种造势过程。

现在酒水行业的竞争也是非常激烈的，若是没有特色，没有自己的文化，那么很快就会被对手击败。因此企业要想让自己的酒水更有特色，被更多的消费者的喜欢，那么不仅需要提升酿造技术，还需要融入一些文化特色，这样才能受到更多人的欢迎。

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