信阳——一座饱含茶叶文化底蕴的城市

六月的最后一天，凌晨四点，伴着头顶微微亮的晨光与脚下凉爽的清风，商学院调查茶文化实践团队的小伙伴们坐上了前往信阳的火车，在睡意缭绕的五个小时后，终于抵达信阳站，出站豁然开朗，睡意瞬间被眼前繁华的景象所打破，整整齐齐的高楼大厦，车水马龙的十字街头，我们终于到达了中国毛尖之都——信阳。

初次走在信阳街头，是可以清晰地感受到这里的与众不同，区别于河南大部分城市，信阳的空气非常湿润，在燥热的夏季，微风中透着一丝凉意，天气忽而晴朗忽而阴雨，变幻莫测，这也是为何毛尖茶叶在此发源的重要原因之一。毛尖属中国十大名茶，被誉为“绿茶之王”，创制于明国初年，距今已有千年历史，汤色明亮清澈，味道清香扑鼻，入口回甘生津，具有清心明目、去腻消食等多种营养价值。信阳街头随处可见茶铺与茶楼，城市周边遍布茶山，与市民的交谈中感受到他们的朴实，整座城带给人一种清新淡雅的感觉。

在三天的调研时间里，我们走访了多家茶市与茶庄，实地考察的过程中，更加深了我对这座城市的喜爱。可能是从小受父亲影响，有了爱喝茶的习惯，看到茶叶市场里琳琅满目的各色茶具，茶街上一家又一家的茶铺，都令我激动不已。我们还去爬了茶山，第一次这样近距离的接触，整整齐齐的茶树好似一拨又一拨的绿色海浪，站在山顶俯瞰大地，清香的茶味弥漫四周，令人神清气爽。

信阳人爱喝茶，是一种骨子里的喜爱，他们愿意花时间去茶楼喝喝茶，走访各个茶市寻找好的茶叶，这也是为什么同样的营销方式在信阳与其他地方却有不同差别，毛尖不仅带动了信阳的经济，更养育了信阳人由内而外如茶叶般清雅的气质，使得这座城市更加丰富多彩，希望毛尖茶文化可以更加发扬光大，在世界的茶盘上绽放属于它的耀眼光芒。

信阳毛尖的品质特点：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳车云山。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是传统名茶之一，也是河南省著名的特产。

采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。

当然是本地销售的多，网上有家叫信阳毛尖乾坤茶叶的店是专门自产自销的，我以前给姥爷在上面买过，很不错的。那些大公司跟茶商以低廉的价格从茶农这里收购茶叶，经

过高档的包装，又以天价卖出，导致了许多喜欢喝信阳毛尖的茶友望而却步，建议就买这种自产自销的。很不错的。

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信阳毛尖茶的功效有哪些

信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。下面，我为大家分享信阳毛尖茶的功效，快来看看吧!

可以止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

有助于醒脑提神

信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

可以帮助散热

在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，喝信阳毛尖热茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝上好信阳毛尖。

信阳毛尖清香回甘，凉性可生津解渴，发一发汗，很快就将体内的.热散走。

有助于护齿明目

信阳毛尖茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收1～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质减少，对预防龋齿,护齿、坚齿，都有益。

据有关资料显示，在小学生中进行”饭后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极作用。

防晒

信阳毛尖绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将毛尖中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝信阳毛尖也有着防晒的效果。

预防中风

人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去d性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝信阳毛尖茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。

有助于利尿解乏

信阳毛尖茶叶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

缓解腰肌劳损

喝信阳毛尖可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。

有助于降脂助消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，有助于“减肥”。茶叶中咖啡碱能提高胃液分泌量，帮助消化，增强分解脂肪能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。绿茶的功效与作用、降血糖作用。

降低血糖

多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转化，而使得血糖下降。

信阳毛尖绿茶可以灭菌

每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

有助于延缓衰老

茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

可以去除蚊虫

在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。

预防消除暗疮

一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

有助于抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。

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