海底捞是如何吸引到人才的?

海底捞是如何吸引到人才的?

引导语：海底捞的服务几乎是业内尽知，每一位去海底捞消费过的顾客无不称赞，海底捞的成功也告诉很多餐饮经营者，你要如何经营，才能吸引到人才。

餐饮企业要想发展，找人很重要。那怎么才能提高招聘的命中率，吸引牛人和合适的人到你这里来呢?

一、持续提升招聘的标准

不少餐饮老板感慨如今餐厅招人是越来越难了，新生代的9095后从小娇生惯养，根本不愿意做服务行业。于是就放低了招聘标准，甚至不加考核就录用，以致于为以后的服务和安全埋下隐患。

培训老师在讲到企业招聘时，常说：一定要找到会爬树的猴子，妄想猪也会。并不是人人都适合做服务业，也不是任何人都适合你的企业。

一家餐饮企业如果在创业初期由于知名度不高没有招到一流的人才，那么在下次招聘时就一定要提升招聘基准，并且坚持下去，一次比一次招聘更强的人才，企业的成长就会持续加速。一些知名餐饮企业甚至明文要求人力资源部，每进一批新人，要比现有人才的水准更高。

二、企业应该反过来向人才推销自己

在人才市场，大家都抢的人，基本上是被动型人才，这些人的特点，就是他们不找工作，都是工作找他们。所以招聘越来越向营销靠拢，企业要想清楚自己的卖点是什么。

如果是针对高端人才 ，可以用单点突破的方法，卖点一定要定制化，高度匹配个人需求，让高端人才觉得在你的企业可以大有所为，并且能帮助他延展自己的职业轨迹。

如果是针对广泛人才 ，餐饮企业可以选一两个能广泛传播的卖点，形成自己独特的雇主形象，吸引一批对你感兴趣的人才。

比如海底捞对员工的授权，任何一个普通的员工只要有充分理由，就可以客人先斩后奏的打折和免单，这让市场上的人才觉得在海底捞工作被信任和尊重，从而选择这家企业。

再比如国际知名连锁酒店里兹卡尔顿，它的标语是：我们以绅士淑女的态度为绅士淑女们衷诚服务，就会吸引一批追求工作氛围和环境的人才。

三、让员工成为伯乐

找人才还有一个好办法，就是让员工成为伯乐。因为员工最知道公司需要什么样的人才。那怎么才能让员工积极推荐人才呢?一个很重要的做法，就是让员工知道自己推荐人才之后的进展，并且前期尽量安排他们在一起工作。

一家餐厅有一段时间发现，自己员工内部推荐人才的比例有所下降。开始觉得是奖金太少，于是把推荐奖金从100元变成200元，但没什么用。后来经过分析，发现员工之所以推荐身边的朋友，是因为他们喜欢公司的氛围，希望跟自己的亲友熟人一起分享。

所以，提高员工推荐率的关键，就是让员工及时知道，自己的推荐到底进展到哪一步了，提高他们推荐的'积极性。并且推荐的员工一经录用，如果是同一部门的，排班人员就要注意一下，前期尽量安排推荐人和被推荐人一个班次上班，这样推荐人可以帮助新人尽快融入，企业也会省去许多培训和磨合的过程。

四、感情投资很重要

对于那些特别优秀的人才，无论请多高级别的领导来进行感情投资都不过分。

比如，微软每年招的人才，都很优秀，但这些人同时也会有很多个offer。比尔-盖茨担任CEO 的时候，会亲自给这些人打电话，请他们加入微软。这个电话会让人感觉到微软的重视，让他们相信自己将来在微软的前景会很美好。如果其他公司给出的条件和微软差不多，这些人就很有可能因为比尔·盖茨这个电话加入微软。

餐饮企业也可以用同样的办法，老板或总监亲自打电话给优秀的人才，这样即使他们有更好的选择，但因为受到重视，也会在心理上倾向于你的餐饮企业，并最终选择你的企业。

海底捞员工招聘条件是：

1、年满18周岁；

2、有健康证；

3、无不良记录、无纹身。

海底捞员工岗位职责是：

1、欢迎、接待顾客并给顾客指导座位；

2、认真并正确帮助顾客点餐；

3、将餐准确的传递给顾客；

4、恢复摆台工作；

5、及时关灯、关气；

6、做好突发事件的处理。海底捞的经营范围有：餐饮管理；企业管理服务；卷烟、雪茄烟销售；仓储服务；肉制品、水产品、水果、粮油、预包装食品以及散装食品销售；蔬菜粗加工品；物流配送；日用品百货、化妆品、卫生用品、文具用品销售。

海底捞的最新招聘信息如下（提供了4个最近半个月的招聘信息）

新加坡员工储备    （新加坡上班）

岗位职责：

1、负责新加坡餐厅前堂、后厨工作；

2、在国内实习6个月，培养方向新加坡餐厅羊肉师、捞面师、变脸师、丸滑师、美甲师、服务员、门迎等。

任职要求：

1、年龄21-30岁，男女不限，本科及以上学历；

2、具有良好沟通能力、表达能力，吃苦耐劳；

3、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录，无明显纹身；

4、认同海底捞企业文化。

电气设计师     （北京上班）

职位描述：

岗位职责：

1、负责主责项目电气方案、电气图纸质量、电气设计进度；

2、负责主责项目电气技术支持；

3、负责主责项目电气工程材料和设备计划；

4、负责控制主责项目电气造价成本；

5、负责撰写主责项目现场电气设计踏勘报告。

应职要求：

1、专科及以上学历，电气、暖通等相关专业毕业；

2、两年以上相关专业工作经验，并有独立电气设计或电气项目管理经验；

3、熟练使用CAD软件、办公软件等；

4、具良好的沟通协调组织能力、团队意识；

5、适应出差。

海鲜厨师（ 连江县上班     ）

工作职责：

1、负责福州、厦门海鲜 *** 作台员工的培训（培训内容包含：海鲜的养殖、宰杀、摆盘、保管）；

2、负责福州、厦门当地特色菜的引进；

3、负责福州、厦门后厨员工的厨房技术培训及出品质量稳定和提升。

任职要求：

1、在海鲜餐厅相关岗位工作5年及以上；

2、掌握海鲜的宰杀、养殖、摆盘和保管。

职位要求：不限

机电工程师   （北京上班）

岗位职责：

1、负责项目组机电暖通、给排水、电气图纸审核、保证图纸质量；

2、负责管控施工单位机电设备在定位、安装和规格等符合设计和规范要求；

3、负责项目的资料审核，现场质量工艺验收；

4、负责机电产品的安装调试；

5、及时完成上级交代的其他任务。

任职要求：

1、专科以上学历，机电暖通类专业；

2、了解通风、空调设备，精通设计及施工的国家规范和行业标准。

3、具有5年及以上现场管理工作经验；

4、熟练使用CAD软件、办公软件等；

5、适应长期出差，具有良好的沟通协调能力。

资料来源：http://haidilao.hirede.com/job/JobDetails?jobId=21854

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