女性酒吧营销都需要做些什么?

从商业角度，这只是一份工作，无关性别。

做营销，最重要的就是客源，维护好老客户的同时，要不断挖掘新客户，这里说一些超级实用的挖掘方法  挖掘客户说白了，就是做网络推广，让需要来酒吧消费的客人，能够找到自己！

酒吧营销理念：

您无需成为市场营销专家就可以了解一些基本的想法，它们将帮助您成为成功的酒吧老板。在策划酒吧营销的技巧和方法时，您很有可能考虑了一些营销因素。

例如，每个酒吧都有一个独特的目标受众，将引导他们从菜单，装饰到特定广告的一切。您可能会迎合高档人群，并在时尚的环境中提供手工艺鸡尾酒和本地采购的小吃，或者您可能是本地小型酒吧的一部份，专门提供可负担的啤酒和传统酒吧美食。

无论您的专业领域或酒吧风格如何，您都可以采用符合您愿景的营销技巧，同时增加对新客户和普通顾客的吸引力。

要了解酒吧营销的技巧和方法，请尝试以下9种简单有效的酒吧营销思路：

1.口碑营销

我们中的很多人在去一家酒吧之前，都希望通过互联网来确定要访问的酒吧的口碑，而评论是帮助我们做出决定的主要因素。据统计有84％的人相信在线评论。

2.举办主题之夜

主题之夜是一种有效的酒吧促销策略，也是吸引客户的一种有趣方式，尤其是如果您在非工作日举行活动时，这可能会很容易吸引人们入场。

3.参与社区活动

如果您努力成为当地社区的一员，那么您的酒吧就会蓬勃发展。在某些情况下，这将意味着与竞争对手合作，但这同样是显示您对本地企业的支持使您在客户和社区成员中树立了积极的基础。

4.利用社交媒体

人们喜欢在进餐之前或何时决定光顾哪家餐厅或酒吧时形象化其饮食体验。专业摄影的价格可能很高，但是当您可以在网站上显示醒目的图像并将其打印在菜单，海报和社交媒体上时，这是非常值得的。

您的网站可以成为酒吧营销的技巧和方法的强大营销工具，尤其是当网站上有很多关于您的食物，饮料，员工和氛围的照片时。

雇用摄影师以突出菜单和装饰的最佳效果，因为带有图像的网页比纯文本页面获得94％的观看次数，人们更容易记住图像而不是文本。您的特价商品可能会随着时间而变化，但是您的大多数摄影作品可能都是常绿的，并且可以以多种方式使用。

5.提供独特的特价

我们都听说过玛格丽塔星期一，塔克星期二或星期三翼，所以戴上您的创意思维帽子，以提供一些其他酒吧所无法提供的独特特色菜。如果您坚持尝试和真正的特色菜，请找到一种使它们脱颖而出的酒吧营销的技巧和方法；例如向订购特价商品的人提供现场音乐或抽奖活动。

一旦您计划好特色菜，就可以通过社交媒体或酒吧内的标牌来宣传。如果您在做任何外部广告，这是一个特别推荐的好时机。这是一种很好的酒吧营销策略，易于执行，因为您只需将其添加到现有菜单中或重新发明您已经提供的商品即可，这使其成为一种低风险策略。

6.创建一个网站

酒吧营销的技巧和方法还有一个很棒的提议就是创建一个网站。在对网站结构设计的同时，您还需将酒吧的关键字包含在网站之内，以确保您的网站能很好的展示在用户的搜索结果内。

包括菜单，特色菜，拍摄的精美照片，联系信息，营业时间，甚至可以在线预订。您还可以共享客户评论，即将发生的事件，您赢得的任何奖项或员工资料。您在网站上拥有的信息越多，人们越有可能找到您并留在您的网站上以了解更多信息，而不是在他们看到一个简单的网站时就点击离开。

7.积极参与社交媒体

社交媒体不仅仅具有与朋友聊天和共享照片的功能。对于企业而言，社交媒体是一种很好的营销工具，因为知乎，搜狐，小红书，短视频等平台可以免费使用，因此进入门槛较低。唯一的实际成本是您的时间，如果您太忙而无法撰写自己的社交帖子，那么有很多选择可以雇用某人为您做。

当您经常使用社交媒体并吸引其关注者时，社交媒体才是最有效的酒吧营销的技巧和方法。张贴餐厅在任何一天发生的事情的照片，描述普通顾客并为其打上标签，提供赠品或在民意调查中提问，以获取有关新特色菜或菜单项的输入。

最重要的是，不要忘记通过笑话，模因和与您最近进行的任何宣传的链接来展示酒吧的独特个性。社交媒体还提供了展示您的客户服务技能的机会。如果有人发表评论或投诉，请使用社交媒体回复并解决他们的问题。

您可能会认为公开处理负面评论对企业不利，但事实恰恰相反。当您花时间确认问题，道歉并为他们的下次访问提供解决方案或折扣时，它会向您的关注者表明您致力于提供出色的客户体验。

鼓励客户也要求您在图片中标记您的身份，并提供赠品以获取一周或一个月的最佳图片，从而吸引您参与社交媒体活动。

8.举办特别活动

将您的酒吧变成私人活动空间，而不仅仅是与朋友喝啤酒的地方。如果有足够的空间，请创建一个可供人们预订小型聚会的房间，或者提供整个空间的租赁空间，以举办大型的生日聚会，公司度假聚会或家庭聚会。

将酒吧出租一晚意味着您将不得不对公众开放，但这并不意味着您会亏钱。计算平均夜晚的利润，并确保您的租金达到最低水平，以确保您不会亏空，并且增加了酒吧收入，而不是亏损。

周末费率可能更高，这是因为它们是一周中的繁忙时间。与聚会策划公司合作，看看是否可以通过其他方式与他们的产品交叉销售酒吧，以帮助宣传聚会租用空间。

9.利用共享经济

特价饮品和卡拉OK之夜是增加每晚访问您酒吧的顾客数量的好方法，但是当酒吧关闭并闲置数小时时，白天会发生什么？尽管您可能不准备在白天开放，但这样做会带来大量额外的运营成本，但还有其他方法可以在下班时间充分利用您的空间，并从新客户那里获得更多收入和知名度。

在酒吧向客户推销酒水是讲究艺术，要有建议性地进行推销，合理的推销和盲目的推销有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西，下客户推销酒水可以参考以下这些技巧：

一、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。

（1）观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意；

（2）不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍；

（3）重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很愉送上白兰地和酸奶。”

（4）酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？”

三、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条：

（1）随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？”

（2）留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。

（3）对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。

四、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”

五、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。

（1）熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。

（2）熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。

（4）不断为客人斟酒。

（6）根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聊会，庆贺生日，业务招待、请客，公司除会，情人约会。

（7）根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。

（8）了解不同民族饮酒习惯，根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

六、酒水的季节推销

因季节的不同，人们对酒水的消费习惯也有差别，做好季节推销是酒吧酒水销售的一个重要环节。

1.夏季酒水推销

（2）夏季酒水销售成本最低。在夏天，大部分饮料销售都需加冰块。冰块既可以使酒水温度降低，口感增加，又可以降低酒水的成本。

2.冬季酒水推销

酒吧的酒水推销必须从了解宾客开始，不同宾客光顾酒吧的目的不同，其消费行为差异很大。光顾酒吧的客人有的是为了消遣时光，有的是为了寻求娱乐项目的刺激，有的是为了款待朋友，有的是为了摆阔，等等。只有我们酒吧推销人员做到“看人下菜单”就能充分满足每一位宾客的需要，又能最大限度地销售酒水。

呵呵，和我打工的工作一样，我干推销酒水已经好几年了，大厂家几乎都作过，干推销就凭一张嘴，在介绍酒的时候一定要有信心，要向顾客推荐，不能强求，向顾客说的时候要向为自己家买东西一样主动，看作为顾客着想，为顾客省钱，自己家有事就和这酒，顾客问你酒质的时候，不能一味夸奖，要说人的口味不同，要看您的口味，要让顾客看酒花（百分之八十的顾客看不懂），这就要你说了，这样的就是好酒，如果遇上行家要赞扬，使其心情上爽更有利于你忽悠，最后说服务行业还要多用您，这样使顾客感到亲切，呵呵，我也不知说的对不对，只是经验，不懂得再找我

---