“2020年9月22日就是秋分,开始进入秋天了。这句话指的是,在这个冷的秋天,想要喝一杯热乎的奶茶,特别温暖,在意你的人,看到你发的消息,会主动发你52元的奶茶钱,让你能喝到秋天的第一杯奶茶。借着秋天的季节来要奶茶的红包,定义为:秋天的第一杯奶茶来秀恩爱。一般用于情侣之间发红包的理由,数字都是52.0居多,也有家里人给父母要奶茶红包,发到朋友圈秀恩爱。”
为什么会成为梗呢?因为大家都在用,或是调侃,或是在半真半假中说出真话,借机告白。和上次的“七夕青蛙”一个性质,一个看似索然无味的“孤寡,孤寡”,却引爆了朋友圈的狂欢,由于这只青蛙的出现,告诉大家,其实你并不孤单,因为身边还有亲人朋友在关心自己。同样的,这杯奶茶的效果类似,无非是把青蛙换成了奶茶而已。
这个梗的流行最直接的受益者,当然是奶茶店了,开启了全民喝奶茶的热潮。同时电商平台上卖奶茶的商家,也马上上线了这个关键词抢占流量。互联网行动力即生命力,机会转瞬即逝。最后,女神高兴地看着聊天列表里一个个红包,笑了笑,感叹道:哎 !秋天的第一杯奶茶就是这么枯燥且乏味。
我们作为互联网从业者,不能只看热闹,从营销的角度分析一下有价值的东西。很多人斩钉截铁的说,这肯定是无良奶茶商家搞的套路满满的营销。他们的目的很简单,让大家多买奶茶,同时营造出一种奶茶本来就该30元以上的感觉,有意降低消费者的价格敏感度的嫌疑。
其实一杯奶茶到底值多少钱?以04年的一杯比较好的奶茶,平均价格4元为基准,现在“秋天的第一杯”奶茶价格已经飙升至之前的近13倍。我们的收入不仅赶不上上涨的房价,也快赶不上上涨的奶茶了。但是目前所有的信息源都无法确切说明是哪个奶茶供应商策划的,所以不好下结论。
大家每天都追求满满的仪式感,可能今天是奶茶,明天是咖啡,后天是烛光晚餐,大后天是房子。“我想要秋天的第一套房子,看看有没有哪个小情侣能满足?”
不知道从什么时候开始,各大营销方案,似乎都把单身的人变相排除在外。有网友扎心的表示:“如果我有罪,法律会制裁我,而不是被朋友圈发52块钱的奶茶转账刷屏了来折磨我”。
我们来分析一下这个营销方案,当我读到第一句的时候就发现问题了,进入秋天的标志并不是秋分啊,而是立秋才对。我们人是群居动物,跟风本身就能带来快感,有人发红包,有人收红包。但是也不是每个人都配合的,翻车的也不少,别人配合不配合,别上升到感情关系层面。发红包是不是代表爱?不发是不是代表不爱?不过这些行为根据马斯洛需求理论来看,满足了大家第三层次需求:社交需求。
这是一场教科书级病毒营销策略。这个事件在如此短的时间内迅速传播,涉及到的范围如此的广,无论哪一个点都符合病毒式营销的特点。我们先来了解一下什么是病毒式营销:
“通过用户的口碑宣传网络,信息像病毒一样传播和扩散,利用快速复制的方式传向数以千计、数以百万计的受众;也就是说,通过提供有价值的产品或服务,“让大家告诉大家”,通过别人为你宣传,实现“营销杠杆”的作用。病毒式营销已成为网络营销最为独特的手段,被越来越多的商家和网站成功利用。在传播病毒时,应该选择那些人群集中,互动性强,传播迅速的平台,如微信、QQ、抖音、微博,邮箱等常用渠道。”
根据美国沃顿商学院教授乔纳·伯杰所著,在病毒式营销领域非常有名的书【疯传】一书解释,每一个病毒式营销的事件,背后必须拥有以下6个特质:
①社交货币:
概念解释:人们会有向身边朋友炫耀身份的需要,构建他们渴望的形象,会共享和传播那些让我们显得更优秀的事情。
分析:在这个奶茶事件中,得到红包的一方,有强烈的分享表达欲望,会在朋友圈分享自己成功要到红包的截图,以显示自己是受人欢迎的一方。
②诱因:
概念解释:一旦人们在某种环境下碰到这个流行的线索,就会联想起我们的产品和思想,容易被激活。
分析:在这个事件中,我认为最直接的诱因,就是我身边的朋友们都在玩,而且看起来也挺有趣 。所以分享欲望被激发了。很多人在这个过程中甚至都不清楚,这个梗的来龙去脉是啥?但是并不影响大家乐此不疲地参与其中。
③情绪:
概念解释:能够触动情绪的事物会经常被大家讨论,设计一些积极共享的情绪事件进行传播。当我们关心时候,我们会共享,调动人们的情绪,积极性和参与感。
分析:很多人参与这个活动的情绪,是想看看自己能否收到红包,以此要验证一些感情的牢靠性。或者借机表达一下自己感恩的情绪。
④公共性
概念解释:简单的说就是跟风趋势,有样学样,所以我们要设计一些具备公共应用性的产品或者思想,制造一种行为渗透力和影响力,以此激活人们愉快的记忆和联想。
分析:这个事件是全民点燃,全民参与的活动,大家都在有样学样,具备很强的公共性。
⑤实用价值
概念解释:只要我们向顾客证明,我们的产品或者思想能够给他们节省时间或者钱财,他们就会大力宣传我们的产品或者理念。
分析:人们会情不自禁地共享有实用价值的消息和产品,当收到红包的人或者发红包的人,都会有一种情感上归属满足感,这就是最好的实用价值。
⑥故事
概念解释:因为故事本身就是传播道德和启示的血液,信息会经过闲散的聊天包装后,以闲聊的谈资为幌子的信息传播。
分析:就像我前面说的那样,进入秋天的标志应该是立秋,早已经过去了,而不是秋分。但是这个并不影响大家接受度,把一个只要能赚钱,有啥梗不梗的事件套上了一个唯美暖心的故事,很容易就被传播了,其实资本家早已摸清了一切。
人可以做无脑的事来获得快乐,但不能无脑,每一个热点的背后都蕴含了很多深层的道理,希望大家多多思辨,不要做个乌合之众,学会独立思考。送奶茶只是个形式而已,如果真的想提升感情,还不如两个人一起动手做一杯奶茶,你就得呢?
现制茶饮行业目前处于消费升级2.0时期,随着我国消费者消费能力的提升,人们对饮品口感要求不断提高,现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时,人们对食品健康要求的提升使得新式茶饮在短期内实现弯道超车,我国现制茶饮市场快速爆发。其中高端现制茶饮市场规模增长较快,市场集中度较高。从市场份额来看,喜茶在高端现制茶饮市场份额排名第一。
现制茶饮行业主要上市公司:目前目前国内现制茶饮行业的上市公司主要有奈雪的茶(02150.HK)。
本文核心数据:现制茶饮行业市场规模和集中度、高端现制茶饮行业市场规模、高端现制茶饮行业市场份额和集中度
1、高端现制茶饮市场规模增长快
2015年以前,我国现制茶饮行业处于连锁发展时期,诞生多个全国性的连锁品牌。2015年-2019年,现制茶饮中新式茶饮快速发展,强调“现制”到“鲜制”的转变,典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材,重视饮品的颜值,好看好喝,这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌,属于连锁茶饮消费升级1.0时期。
2020年起,茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市,从产品创新走向产品、渠道、品牌共振,现制茶饮行业目前处于消费升级2.0时期。
随着我国消费者消费能力的提升,人们对饮品口感要求不断提高,现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时,人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车,我国现制茶饮市场快速爆发。2020年,我国现制茶饮市场规模达1136亿元,同比增长6.87%。
现制茶饮店除了销售现制茶饮外,同时还销售烘焙产品等其他交叉销售产品。其中,平均售价不低于20元的高端现制茶饮市场正在大幅增长。2020年中国高端现制茶饮店销售总额为152亿元(包括现制茶饮及烘焙产品等其他较差销售产品),2015-2020年的复合增长率高达80.2%。
2、高端现制茶饮市场集中度较高
目前,中国现制茶饮行业的市场集中度较低,产品竞争较为激烈。以奈雪的茶招股书公布的我国现制茶饮的品牌集中度来看,2020年,现制茶饮行业前3的品牌市场份额合计29.5%,排名前7的品牌市场份额合计为50.4%,市场集中度较低。
在现制茶饮行业中的高端现制茶饮市场集中度较高,2020年我国高端现制茶饮行业前3的品牌市场份额合计49.8%,排名前7的品牌市场份额合计为57.1%。
3、喜茶在高端现制茶饮市场份额排名第一
从各高端现制茶饮品牌的市场份额来看,喜茶和奈雪的茶在我国高端现制茶饮市场占据重要地位。2020年,在我国高端现制茶饮品牌中,喜茶的市场份额最高为27.7%,其次是奈雪的茶市场份额排名第二。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》。
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