首先你要找到你生意不好的原因何在,然后改掉自己不好的地方,做更多的营销策划让你的烧烤店由原来的亏损转为盈利。
一、找原因,换种营销方式。烧烤店生意不好肯定是有原因的,你可以问一下顾客是否接受你家的味道,也要看一下网络上别人对你店铺的评价,从中找出去你们不足的地方,并且加以改进。现在由于网络过于发达,所以客户的评价对你们门店的盈利至关重要,如果你的口味能让大部分的消费者都满意,不管你们门店的位置如何生意都会异常火爆。再把你的口味改善好了也要以后要换一种营销方式,现在这个年代线下实体店必须线上线下结合的方式,才能让你的亏损转化为盈利。你也可以找个大博主帮你在视频中推荐一下你的店,这样的方式是非常有效的,虽然前期投资成本高,但后期回报率也是很可观的。
二、试着开展其他的生意。相信,这一次烧烤店生意不好的时候也让你意识到,如果把所有的精力都放在一加盟店上风险是很高的,所以你可以在这家门店稳定的情况下,拓展一下其他方面的生意。只有你把所有的风险分散开来,才能保证你的利益最大化。既然你在餐饮方面非常有经验,那你可以选择其他类型的实体店,餐饮的营销方式大多相同,你也可以几家店铺共同做营销,让这些客户持续在你的店铺中消费,你的收益才会不断增加。
夏天是烧烤生意最火爆的季节,所以一定要在夏天的时候做好营销,争取让大部分爱吃烧烤的人都来你的门店消费。只有这些人成为你的老客户,你的生意才能源源不断的变好,你的收益也会变得越来越多。
烤鸭店利润的话还是比较高,首先我们先来计算下鸭子的成本,一只鸭子的成本根据市场行情的不同,其价格也略有不同,据悉,一只鸭子如果按照低价来算的话,一只鸭子一般是在6元一只。如果将鸭子变成烤鸭还需要计算调料以及水电费,不难发现,一只烤鸭的成本大概是在8元左右。
我们再来看下一只烤鸭的利润,在市场上烤鸭的价格略有不同,有些地区卖出的烤鸭的价钱可能是16元一只,也有的是18元一只,甚至有些地区已经卖出了23元一只,根据以上计算成本,可以得出,一只烤鸭的利润可以占到百分之五十以上,如果将烤鸭以18元一只卖出,那卖出一只烤鸭则可以赚取十元。
因为烤鸭店的经营形式比较灵活,为了减少成本的支出,也可以使用美食车进行卖烤鸭,这样它的成本其实就得到了控制,以一条烤鸭8元的利润计算,如果一天卖出六十只烤鸭,那么就可以赚取480元,一个月的利润就已经达到了1.4万元左右。这样的盈利已经达到了如今的小康收入。开个烤鸭店赚钱吗?根据以上的分析,咱们不难发现,开个烤鸭店是赚钱的。
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