问题来了，螺蛳粉里面真的有螺蛳吗？吃过后我才知道，原来是因为汤底混有螺蛳熬制而成，故而取名螺蛳粉。不过一提到螺蛳粉啊，就有画面感了，飘臭十里，让人防不胜防啊。
近几年，螺蛳粉的流传越来越广，远的不说，就我初中那会儿，都没听说过螺蛳粉。哪像现在，在家吹着空调，美滋滋地嗦粉，惬意十足啊。如今，随着螺蛳粉大火后，不管是在家刷直播，还是出门逛街，都可以看到螺蛳粉的踪影。说起螺蛳粉，脑子里免不了浮现出柳州螺丝粉这几个字，柳州的螺蛳粉品牌效应很成功，吃起来味道也不错。此外，螺蛳粉本身也是广西柳州的一款原创小吃。
相传螺蛳粉是柳宗元的救命粉。人这一生很少有一帆风顺、完全顺心如意的，从古自今皆是如此。柳宗元这个唐代文学家自然也不例外，一天他被贬官到柳州来担任刺史，此时的他事业失意，在这艰难的时刻免不了内心悲痛、苦闷。柳宗元千里迢迢来到柳州，内心抑郁，且一时不能适应新环境致使身体不适，让他整日吃不好睡不好。一天他府中的大厨做了碗螺蛳粉，柳大人特别喜欢。此后，螺蛳粉就这样流传开来。
其实，螺蛳粉这种食品，没吃过的人可能接受不了，所以人们对螺蛳粉的态度两极分化严重。爱吃的是真爱，不爱吃的也是真不爱。每个人的生长环境不同、见识阅历不同，个人喜好自然也就各有千秋。我想大家不能接受最主要的原因是螺蛳粉太臭了。但这丝毫不影响螺蛳越来越火爆。
火爆原因一：味道特殊有记忆点
你爱吃螺蛳粉吗？你知道螺蛳粉的臭的真相吗？粉在煮过的过程中是不臭的，但加入酸笋后，仿佛发生了化学反应一样，臭味顿时四起。原来酸笋腌制发酵而来，所以闻起来特别臭，但吃起来却很美味。跟臭豆腐一样，闻着臭吃着香。没想到吧，这小小的酸笋才是导致螺蛳粉奇臭的真凶。
是因为有很多网红纷纷加入到了卖螺蛳粉这个行业当中，才会导致有更多的消费者认识并且尝试了这款食物，大部分人都觉得非常美味，所以螺蛳粉掀起了一波追捧。
一、网红们的推荐。随着短视频的火爆有很多普通人在网络上摇身一变变成了网红，他们拥有几百到几千万的粉丝数量，也正是因为这些粉丝数量的庞大才让他们开启了自己的带货之路。这些网红习惯性的在自己的直播间卖食品或者化妆品，大部分的网红都会选择食品，因为利润比较高，并且这个行业每个品牌的价格都不是很透明，他们有一定的利润空间。有很多网红纷纷开始推荐螺蛳粉，让很多之前从未见过这个食物的粉丝对此感兴趣，再加上这些网红们平时会录制吃螺蛳粉的视频，也引起了很多网友们的好奇。大家在好奇之后就会进入直播间购买螺蛳粉，尝试以后觉得这个食物很符合自己的口味，就会成为螺蛳粉的忠实粉丝。
二、速食行业的兴起。螺蛳粉能够突然间大火，也正是因为年轻人越来越喜欢速食，原本有很多人不接受速食是害怕对身体有影响，但这些人在和外卖对比以后觉得速食在家里面吃起来更方便也无需等待。螺蛳粉的火爆是在自热火锅以后，可能是这群年轻人已经习惯性在家自己煮粉丝或者吃速食，所以看到有新鲜的螺蛳粉上是他们也想去尝试一下，在尝试以后就觉得多了一项选择。
我个人觉得螺蛳粉的火爆和这些网红有着直接的关系，因为他们经常录制吃螺蛳粉的视频，才会让我们觉得很好奇。对于这种价格不贵，又让我们感觉很好奇的食品，很多人就会直接购买成为他的忠实买家。
我觉得这些网红产品可以作为中国对外文化输出的利器。
首先我想说一下我们为什么要进行文化输出，文化输出是将我们国家的各种各样的文化以不同的形式输送到国外，让他们了解我们的生活习惯，饮食特色等，从而认同我们的中华民族以及中国文化。
我们就以螺蛳粉为例说一下网红产品对于我国文化输出的巨大作用，螺蛳粉这个食物我相信绝大多数的中国人都非常熟悉，因为螺蛳粉在前几年爆红网络，它其实是广西柳州地区的一种特色米粉小吃，不管是在广西的街边小店，夜市还有摊位上到处都有螺蛳粉的身影，当地人是从小吃到大的。我觉得螺蛳粉最美味的在于它独特的汤料，它的汤料是由螺丝肉，山奈，八角，桂皮以及多种天然香料调配而成的，再加上酸酸辣辣的酸笋，简直是非常开胃可口的美食。
其实我们在吃东西的时候，不仅仅要品尝它的美味，而且还要了解它背后的文化含义。螺蛳粉的诞生地是广西，广西位于我国的东南地带，气候非常潮湿，我们也都知道，在潮湿的地方，人们往往喜欢吃辣，所以广西人也是特别能吃辣的。通过螺蛳粉，我们也许可以看到背后独具一格的文化景观，螺蛳粉能作为新的文化输出到世界各地，就说明他不仅有可以征服人的味蕾的强大作用，而且它背后所体现的也是一种广西的风土人情和文化。
我觉得文化输出其实最重要的就是外国人对我们的东西感兴趣，这些网红产品虽然说不是最传统的中华文化的代表，但是他们也代表了我们国家很多。小的区域或者是民族所传承的文化也可以有利于外国人了解我们国家丰富多样的。文化内涵
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