1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标,同时严格物资管理,控制费用,降低消耗。
2、完善本班组的工作程序和服务标准,并组织实施。
3、有计划地组织员工技能的培训。
4、合理安排用工,做好员工的考勤考核工作。
5、征求宾客意见,与宾客保持良好的业务关系,并建立客史档案
6、处理宾客投诉,并向中心经理汇报。
7、组织指挥重大活动,必要时对重点宾客亲自 *** 作。
8、与各有关部门保持良好的合作关系。
9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。
10、主持每月班组员工报告会:
1)分析上月营业情况。
2)服务质量和宾客意见。
3)员工推销,表扬奖罚。
4)下月份工作。 hp4n#g4|s
工作内容
1、按规定着装,准时到岗。
2、查看交班记录,了解早班工作完成情况,昨晚客情和当日预订情况。
3、准时出席经理主持召开的例会。
4、根据例会要求,安排当日工作.
5、分配员工的工作任务。
6、检查卫生状况和设施设备运行情况。
7、根据交班内容,签署有关维修项目和物资的申领手续。
8、检查营业前所需各种用具准备情况。
9、检查调节灯光。
10、了解今晚客人预订情况。
11、根据时间,组织员工练歌.
12、主持员工班前会。
(1)与引座员,领班,服务员在KTV门口,协助引领宾客。
(2)亲自迎送重点客人。
(3)巡视各包间服务情况,及时处理突发问题。
(4)及时征求宾客意见和处理宾客投诉,必要时对主要客人和常客亲自 *** 作。
(5)提高员工推销酒水意识,进行二次推销。
(6)考核评估员工的工作状态和业绩:
1)精神状态。
2)劳动纪律。
3)设备维修。
(7)填写领班考核表和营收统计、工作日志。
(8)与下一班领班交接工作。
1)包间收尾、清洁工作,次日准备工作
2)作考勤、考核评估记录。
3)填写营业日报表和工作日志。
4)填写早班交班记录。
5)本班次收尾结束后关空调,锁门,呼叫当值经理检查后关闭一切电源
6)关闭营业区域,钥匙交至安全部。
1、定期分析市场动向、特点和发展趋势,从经济效益和社会效益考虑,设立市场目标,每季度在总经理室的组织下,召开营销研讨会,与一线营业部门协商拟定季度销售意见,报总经理审批,并根据指示组织实施。
2、经常走访客户,掌握第一手资料,并审阅销售人员提交的《熟公司走访记录》以及《新公司走访记录》。根据市场变化,为销售研讨会提供相关信息,并不断改进。
3、协调各部门之间的关系,加强横向沟通和合作。
4、审阅销售组、预订中心及美工组提交的年(半年)度计划,及年(半年)度工作总结。
5、拟定部门年(半年)度工作计划和年(半年)度总结。
6、审核特别服务活动的策划方案,组织和督导员工工作。合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,提高员工的工作效率和水平。
7、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认刊合同、广告宣传服务协议。
8、审阅《工作报表》并批复有关请示。
9、审阅宾馆对外认刊及发布的宣传稿件。
10、统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。
11、对外通过接待、出访、新闻媒介等,力求在公众面前树立宾馆的最佳形象。
12、对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到经营的宣传目标。
13、接待重要客人,如VIP。
14、审批《美工制作申请表》,组织并督导美工人员进行美工设计、制作,审核制品质量,维护格调和声誉。
15、对重大美工制作,如重大宴会会场布置、大型广告等,聘请并监督广告专业人员完成并审核。
16、负责服务标识和追溯性的统筹和监控。
17、对馆内各项重要接待、会场布置、场景气氛组织好拍摄记录工作的跟进。
18、制定筹备礼品计划,上报总经理室审批并按批复执行落实。
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