早餐店开业怎么吸引人

1、口味好是大前提，俗话说，抓住一个人的心就要抓住他的胃，而早餐店想征服顾客成为老顾客，就必须征服他的胃和味觉。想起学生时代，就因为一家早餐店里的炒米粉好吃，而在那家早餐店吃了快一年的米粉。美味的食物总是让人回味无穷，自然会勾起二次消费的欲望。但要注意的是，每个城市和地区的人们的口味都会有差别，所以你的早餐产品就要迎合当地消费者的口味，例如拉肠就有广式和潮式两种口味，这时你就要清楚当地人的口味偏好，选择适合的产品了。

2、安全放心是关键，食品安全问题一直以来都是餐饮业里重中之重的工作，也是消费者最为关注的焦点，高质量的产品可以帮助店铺建立顾客的忠诚度。假如你在一家服装店里买了一条裤子，舒服又不易起毛球，质量非常好，这样第二次、第三次购买时你是不是会立马就想到那家服装店呢？早餐更是一样，如果顾客在你家吃的包子是瘦肉精的，馒头是染色的，他还会二次消费吗？俗话说，食以油为先，要保证食品的安全放心，就要从源头做起，用放心油才能做真正放心早餐。这一点，悠悠香早餐店就做得很好，放心早餐就恰恰解决了消费者最关注的食品安全问题，所以，功夫磨坊早餐店的生意总是特别好，无论开在哪里总能收获大批忠实顾客。

3、舒适的就餐环境加分，就算你的早餐店店面装修得不是很好，更不是奢华的那种，但只要摆设舒适，店内整洁卫生，让顾客视觉舒服，才会愿意待在那里吃东西，否则看到一个很乱且脏兮兮的环境，不仅影响心情，还会影响食欲。

4、服务质量好加分，好的心情是会传染的，一个甜甜的微笑，一句亲切的问候，耐心的服务容易带给别人一个好心情。顾客来吃东西，有时候就是奔着服务去的，为什么那么多人喜欢去海底捞吃火锅，就是因为服务员们细致的服务给人愉快的用餐环境。

5、营销方式好加分，消费群体永远喜欢个性又实惠的，“一招走遍天下”一劳永逸的营销方式是不存在的，关键是从自家早餐店的实际出发、结合产品特色设计营销方案。下面以悠悠香早餐营销团队用现榨放心油的特色项目为大家设计的几个营销方案。

首先感谢楼主的邀请:

早餐店可以前三天或者前一个星期做几天活动的话比较好，做活动有几个方法，比方说可以免费让顾客品尝店里的特色，或者点一份食物送一个鸡蛋呀！毕竟有舍才有得嘛。

还有就是早餐生意如果方便的话可以现做现卖，让顾客眼见为实的话就有利于推销，在早餐高峰的时候做一些现场的推销演讲，人的心理是一样的，我们自己出去吃早餐也是喜欢扎堆买东西，感觉人多的地方东西肯定好，不然这么多人排队购买是吧！这样的话就会很忙，这个时候服务一定要做好，不要让顾客等太久。毕竟早餐都是赶时间的上班族比较多。

还有就是新店可业嘛！肯定要有开业的形式对吧！像横幅呀什么的，大力推广自己的特色和不同点的宣传。这样就会让走过的路过得都有想进去看一看的心理，就是今天不吃，明天、后天也会挤进来尝一尝的。

再有就是在外面吃早餐，很多人都是担心卫生和食用油的问题，你可以抓住顾客这点顾虑，开放式的厨房 *** 作间也会让顾客放心大胆的在咱们店里消费。

我就是开早餐店的，到现在己有快二年时间了，目前每天的营业额还算可以，扣除员工工资和各项成本后，每年还能赚个10来万左右，不过我在店里的时间不长，也就是早餐店刚开业的时候，我在店里待了一段时间

后来等店里的生意平稳了，也就是每天去转转了，店里的具体工作，我多是找了一个店长在负责，虽然这样做的话，钱赚的有点少了，但人就不是太累了，毕竟早餐这行，在餐饮行业中也是属于最累的了

刚开始早餐店，刚开业的时候，为了提高早餐店的知名度，有针对性的，做了好几个营销活动，第一个活动就是，买包子送豆浆，也就是说在我们早餐店，只要买上三块钱的包子，就免费送一杯热豆浆

虽然看起来我们亏了一杯豆浆钱，毕竟一杯豆浆单卖的话，还要两元一杯了，但这些豆浆多是我们自己用豆子打出来的，成本也就是那些黄豆成本了，平均一杯豆浆的话，成本还不到5毛钱，所以用这5毛钱，换一个包子销量，还是很值得的

第二个活动就是，充100送20活动，我们早餐店是有堂食的，面积还算可以，有上下二层的面积，店里的收银台，也有专门的收银机，给人一看起来，就要比普通的早餐店，有点档次的感觉

所以我们在店里，做了这个会员卡活动后，还是有许多周边居民前来办卡的，目前为止，我们店里的会员卡，总共售出了二百多张了，也就是说，我们用前期亏的20快钱，换来了200个长客，有这200个长客带来的人气，店里的生意就慢慢的起来了

早餐店一般是早上经营，但是我们的房租不会只收你早上的，所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，我建议我们可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

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