求大学暑期社会实践市场调查报告（3000字）

一、前言

随着学生们开始走出书本、教室的象牙塔，去体验亲近自然、释放压力、触碰历史文化、感受盛会的旅游之快乐，近几年旅游业的学生市场逐渐呈现一片大好前景，各大旅游城市也针对这一市场进行了更为激烈的竞争。桂林作为一个以“山水甲天下”著称的旅游城市，学生市场的活跃将成为桂林旅游新亮点！此次调查目的也就是为了对桂林旅游的现状进行了解分析，为未来桂林旅游业的学生市场良好发展提供一定的参考价值。

二、研究对象与研究方法

1、研究对象

此次调查的研究对象为各大学在校本科生，在实际调研过程中，采用被调查者自愿回答的方式获得样本进行调查研究。而另一个重点研究对象就是桂林旅游环境：广西桂林是世界著名的风景游览城市，有着举世无双的喀斯特地貌。这里的山，平地拔起，千姿百态；漓江的水，蜿蜒曲折，明洁如镜；山多有洞，洞幽景奇；洞中怪石，鬼斧神工，琳琅满目，于是形成了“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林“四绝”，而自古就有“桂林山水甲天下”的赞誉。桂林是一座文化古城。两千多年的历史，使它具有丰厚的文化底蕴。秦始皇统一思想国后，设置桂林郡，开凿灵渠，沟通湘江和漓江。桂林从此便成为南通海域，北达中原的重镇。宋代以后，它一直是广西政治、经济、文化的中心，号称“西南会府”,直到新中国建立。在漫长的岁月里，桂林的奇山秀水吸引着无数的文人墨客，使他们写下了许多脍炙人口的诗篇和文章,刻下了两 千余件石刻和壁书，历史还在这里留下了许多古迹遗址。

千百年来，桂林一直是人们旅游观光的宝地。现在，一个以桂林市为中心，包含周围12个县的风景区已经形成。这里有浩瀚苍翠的原始森林，雄奇险峻的峰峦幽谷，激流奔腾的溪泉瀑布，天下奇绝的高山梯田......在这一片神奇的土地上，生活着壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛难等十多个少数民族。大桂林的自然风光、民族风情、历史文化、深深地吸引着中外游客以及国家元首纷至踏来，流连忘返。

2 、研究方法

采用问卷调查法。通过往QQ群、校园网站、论坛、邮箱等大学生较为活跃的地方发送调查问卷的网址链接，共提交了36份调查问卷样本，其中35份为有效问卷，回收有效率为97.2%。并运用问卷发放专业网站的系统对样本数据进行了录入和统计。

三、桂林旅游业大学生市场分析

从次问卷的统计结果不难发现，在我们调查的35位大学生中，54.84%表示非常热衷于旅游，41.92%表示一般喜欢，这说明大学生旅游市场是相当有潜力的，而我们所看到的是很多大学生非常想去旅游，但最终会因为很多消费、时间等等因素而没有实现，这一定程度上说明了各大旅游城市在某些方面还存在不足的地方，没有充分满足大学生们旅游的需求，大学生市场还存在某些空缺和不饱和。那么不妨先分析大学生旅游行为和桂林的形象，再总结出桂林旅游业发展所需做的调整。

1、大学生旅游偏好

·旅游目的：据调查问卷统计结果显示，88.57%的大学生来桂林旅游的目的主要是单纯的欣赏风景、感受自然。可见，自然风光就是桂林最好的宣传资源。

·旅游时间：由于学校教学的管理特点，学生市场呈现出明显的季节性或者说是时段性，来桂停留的时间为3～5天的被调查者比例是48.57%，6～10天的比例是37.14%，由于学生们寒暑假可以放下学习的压力而尽情游玩，但是相对而言，大学教育与初高中最大的不同就是学生有较为灵活的时间自己安排，短期旅游也是可行等，所以我们看到也有32.35%的被调查者认为任何空闲时间都可以去旅游，从总体看，寒暑假是最佳选择，但平时的宣传也能增加大学生游客数量。

·信息获取渠道：由于互联网在大学校园的普及以及信息发布渠道的不断拓宽，接近52%的大学生是通过媒体宣传或者旅游网站、论坛等信息高速通道来了解桂林旅游的相关信息。同时，亲友介绍也占有相当比例，所以高度的顾客满意度以及忠诚度会是一种很有说服力的宣传方式。

·旅游消费：消费水平是大学生游客最看重的因素，由于大学生大部分属于无收入人群，消费水平也处于相对较低的阶段，64.52%的被调查者每年平均旅游开销都在500以下，25.81%是处于500～1000的水平，而只有不到10%的被调查者能消费1000～2000元，所以中低档消费对于大学生市场而言是比较有竞争力的。此外，对于旅游时的主要开销，37.31%的被调查者表示主要消费于住宿和饮食，35.82%被调查着表示主要消费于门票，而纪念品、土特产和民族服饰所占比例不到30%。基于安全舒适等原因，大学生们在住宿的要求相对较高（A自搭帐篷 8.82%B农家旅店（民宿）23.53% C星级宾馆、酒店 20.59% D经济型旅社44.12%E其它2.94%)。所以在住宿、门票上给予大学生更多优惠，并且将特色饮食文化传播更远，都能吸引更多的大学生消费者。

·出行工具与方式：大学生出行工具首选火车，既便宜又舒适、便于观光，其次是飞机、2汽车，而轮船则很少，在旅行方式上，自己组织和自驾出行比较收欢迎，占28/35的比例，很多大学生认为报团旅游受限制、不够自由，还有受骗上当的风险，所以便捷灵活、舒适的要求是大学生比较看重的。

2、桂林的形象

在我们的35个调查样本中，有29个被调查者认为桂林旅游业最大的优势和最大的魅力在于独特的自然景观、人文风俗和饮食文化，而实际上这三个方面也是桂林旅游的亮点和宣传重点。并且超过90%的被调查者对桂林的整体印象是基本满意以上，桂林的形象还是比较好的。

·自然风光与人文风俗：超过88%的被调查者来桂林旅游的主要目的就是欣赏桂林独特的风景，在风格各异的景区中，两江四湖和漂流、瀑布均以60%左右的比例成为众多游客印象最深刻或者是最向往的景区；而刘三姐、阳朔西街也普遍受欢迎；可见两江四湖、漂流瀑布作为桂林的代表性景点，深受广大游客喜爱。从总体而言，各个景区的宣传与其受欢迎程度是有联系的，导游们习惯性都会提醒每一个外地游客：不到过两江四湖枉来桂林，不到过西街枉来阳朔。在宣传的强大的渲染效果下，游客们会产生很深刻的印象和向往之情。

·人文风俗：印象刘三姐和西街均属于当地人文风俗并带有一定的现代因素，很好的实现了古今融合、中西结合，使其受欢迎程度不亚于梯田、岩洞、寺庙等传统纯天然景观，宣传在其中起到了不可小觑的作用。在我们的调查问卷中，对于颇具名族特色和当地特色的特产的购买用途，44%的被调查者选择了自用或者收藏；47%的被调查者选择了送礼，所以，桂林的各种特产有一定的市场，并且游客们对于特产“只在桂林有”的深度认同给了桂林特产市场很大盈利空间，甚至烟酒等特产有暴利倾向，也因此有不少游客投诉有商业欺诈。

·饮食文化：在对桂林特色饮食文化的调查中，将近80%的被调查者认为桂林饮食风味独特，超过16%的被调查者认为桂林的特色美食颇具魅力。然而对于桂林的特色美食，宣传远远不够，除了大家熟知的啤酒鱼、桂林米粉、油茶、荔浦芋头、扣肉、桂林三花酒等少数特色美食，很多民间或者民族特色的饮食还没有被熟知，甚至有些已经随着现代化步伐渐渐退化消失，在弘扬并保护饮食文化的工作上，政府部门也没有足够的重视。

3、发展限制：

对于阻碍桂林旅游业发展的最突出因素调查中，得出以下的结果：

A 交通不方便10/35 B 环境污染严重11/35C政府不够重视5/35 D 商业欺诈、盗窃行为等不安全因素 23/35 E 缺乏特色7/35

与实际情况大致相符，商业欺诈、盗窃等行为已经成为桂林旅游业发展的最大阻碍，游客们投诉越来越多；环境污染严重也升级为近几年经济迅速发展的最大代价，而相关部门在这些方面的重视程度不够，虽然不断推出新措施进行环境整改，然而收效甚微，还有待进一步具有实质性的措施来改变桂林旅游业的不协调发展。

4、问卷调查的不足之处：由于时间、精力有限，问卷的发放数量少，调查范围也仅限于大学校园，所以调查的结果可能与普遍情况不完全吻合，影响分析结果。

四、总结

1 、桂林旅游市场总体呈现发展趋势，在大学生市场中也颇受欢迎，其主要旅游资源是自然风光、人文风俗和特色饮食文化，也是桂林旅游业发展的绝对优势，是其他地区所没有的特色。然而优势所在也是劣势所在，首先是宣传不到位，力度不够，很多特色资源尚未被发觉甚至已经淡化，其次商业诚信面临较大考验，环境污染问题成了阻碍旅游发展的另一主要因素，桂林旅游业对于顾客满意度和忠诚度的重视程度不够，游客投诉在增加，这些问题都亟待有关部门和旅行机构、当地居民及外地游客携手共同努力，树立起更加美好的“山水甲天下”形象，营造一个天然干净、健康科学发展的桂林。

2、大学生普遍热衷于旅游，但是学生的身份使他们对于消费水平、时间、安全都有特殊要求，针对大学生这一特殊市场提供更为个性化、灵活便捷、价格实惠的服务能够有效地拓宽这个市场；大学生的信息获取渠道主要是网络和媒体宣传，所以网络营销是很有效地宣传方式，同时，在现有基础上充分利用网络资源开展旅游一条龙服务，实现网上订票、订房、旅游路线规划、在线旅游客服等功能和业务，更智能更便捷的网络服务将很大程度上为大学生快速接受并喜爱。

桂林旅游业的发展需要政府联手旅游机构、呼吁当地居民携手国内国际游客共同保护环境、保护特色人文历史和民俗风情、打击商业诈骗等不法行为，营造一个诚信、安全、和谐、美丽的山水之城——桂林，实现经济发展与环境保护的双赢，为更多的游客留下没有污染的美好回忆。

如何看待桂林米粉呢，你觉得桂林米粉好吃吗？土生土长的桂林小伙来聊聊这个问题，由于有亲戚住在柳州，一般一年要去住一两个月，所以对螺蛳粉也是特别喜欢。我现在在长沙上学，非常明显，周围好几家螺蛳粉店，生意可谓十分火爆。而桂林米粉相关的店呢，只有一家店面很小的“桂林小吃”，其他的更多都是，作为一些品类丰富的粉店的压箱底项目。

我试吃过两家的桂林米粉，无一例外的与正宗米粉相去甚远。卤水稀稀的，看上去颜色深沉，其实一点香味卤味都没有，而且有三分之一碗那么多，硬是吃出了汤粉的感觉。我还特地问老板你这个味道不太正宗吧？老板打包票说这是他十几年前花了不少钱去桂林找师父学的，而螺蛳粉呢，有一家是爱民螺蛳粉。这是一个在柳州本地，就已经拥有很多家门店的连锁品牌。

进去嗦粉的时候，从收银员到配餐员，再到收拾碗筷的小工，其实也就那么三四个人，哈哈，都 *** 着一口浓厚的柳普。味道虽然差了一些吧，但也能给个八分了，柳州市的政府和企业，很看重对外输送螺蛳粉这个品牌，从网上的速食螺蛳粉品类之丰富可见一斑。我感觉这就有点类似于沙县小吃的模式？本地人经营，协会管理，让这个行业走向规范化。而桂林米粉品质没那么稳定，街头巷尾的店一家又一家，家家味有不同。

收学徒的师父也是各种“民间高手”，一个正新鸡排的加盟费都要五位数六位数呢，米粉这一两千的学习成本给人一种没成规模的既视感。桂林米粉的配料，相较螺蛳粉会更为复杂些，卤水配料真的挺复杂的，切粉也不如螺蛳粉那种细榨粉耐保存，螺蛳粉还不用加肉，米粉里面肉菜真的种类繁多，此外螺蛳粉的市场真的大太多了，很多自媒体都在推广螺蛳粉。

我就没见着吹我桂林米粉的，反正我吹爆嗷，口碑不是一天两天就能养成的，还是希望大家多多了解桂林米粉，来桂林我请你嗦粉呀。桂林米粉真的是好吃，住在桂林十八年，嗦粉就嗦了十八年。现在离家之后，满脑子想的都是米粉那味道，每次回家进家门前，都要找最喜欢吃的那家粉店大快朵颐一番，这是每个在外的桂林人心中永远留有的一丝乡愁。

很多传统小吃也被扣上了“网红美食”的头衔，是因为那些传统小吃它的价格不贵，而且又比较有名很多人都知道也流行得比较快所以就被扣上了网红小吃的头衔。但是又与实际的网红小吃有所区别，网红小吃，其实网红美食就是在网络上非常流行的一种食物，但是到了现实生活中后，好像并没有网上那么流行，就算是很流行的，也不会流行太长的时间，一段时间过后就会被大家忘掉。本来味道也没有那么好吃只是外表看上去比较吸引人，很多人尝了第一次也不会再买第二次，所谓网红美食来得很快去的也很快这种流行一般不会持续很久就会淡出人们的生活。重庆小面、兰州牛肉拉面、汉中面皮、桂林米粉、广东肠粉、合肥鸭油烧饼、贵州丝娃娃，臭豆腐等等称为传统小吃它与网红美食的区别在于小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品。小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。而网红美食它不具有那么浓厚的传统气息，还有就是提到网红美食很多人就觉得不卫生，没有传统小吃安心。现在很多传统小吃也被扣上了“网红美食”的头衔应该是现在的网络发展特别快美食一般在网络上就会有很多吃货在网上晒就在网上快速传播就被扣上了网红小吃的帽子，其实它只是传统小吃的另一个名字，它流行得快但是能留在消费者心里面它是具有文化历史意义的，这就是它与网红美食的不同。