餐饮行业绿色营销

：“绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。”绿色营销观念认为，企业在营销活动中，要顺应时代可持续发展战略的要求，注重地球生态环境保护，促进经济与生态环境协调发展，以实现企业利益、消费者利益、社会利益及生态环境利益的协调统一。从这些界定中可知,绿色营销是以满足消费者和经营者的共同利益为目的的社会绿色需求管理,以保护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。 比如说现在讲究吃出健康来，就有绿色营销的影子，自助旅游业，自己在乡下租种一块地，平时的时候让别人给你管理（付薪资），以后有空的时候可以来照看一下，到最后收获的时候就可以吃到自己种的东西啦！

绿色营销的重要意义：

随着经济的发展和人们环保意识的提高，绿色营销越来越被大众所认识，企业在营销过程中强调“绿色”不仅可以改变自身传统的营销模式、提高企业的竞争力，还有助于企业自身发展满足消费者需求，保护生态环境，节约国家资源。

在上一段绿色营销的概念中我们总结到绿色营销相对比以前的传统营销，往往需要企业承担更多的社会责任，包括在企业的生产与发展过程中，更多的关注环境的保护以及资源的有效利用等等，这些虽然在初期可能会加大企业的经营成本。

但是从长远看来，随着我国整体经济发展的转型和国内外环境保护意识的日益增长，实施绿色营销有利于企业运营模式的转型，使企业尽快适应整个经济发展大趋势，在市场中站稳脚跟，推动企业的可持续发展。

另一方面随着当今消费者对绿色产品和绿色消费追求的不断提高，实施绿色营销可以更加地迎合消费者的生活需求，推动企业产品在整个市场大环境中向环境友好，有机健康转型。于此同时这样的营销转变也会为企业在具体营销过程中带来新的商机与发展。

由于绿色产品在生产过程中往往需要更大的科学技术支持，这就要求推行绿色营销的企业必须大力发展自身的科技水平，走在行业的最前端，并在生产过程中降低生产成本，提高产品生产效率，优化企业管理水平，拓宽企业发展市场，才能弥补企业在生产绿色产品初期所花费的科技投入。

此外，绿色营销还有利于企业塑造环境友好型企业形象和负责任企业形象，这样的企业形象塑造可以帮助企业迎合广大消费者的喜好，迎合现今市场发展需要，使得企业的市场竞争中可以取得较大的竞争优势，并逐渐向国际社会靠拢，促进企业可持续发展。

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