「星农观点」楚茶大业：英山茶业品牌营销突围的五大路径

作者：傅惟德

楚茶五大产区：奠定逆势飞扬的基础

因疫情全球扩散导致各项出口业务受阻之际，国家统计局发布了一组数据：2019年，我国茶叶产量280万吨，增产7.2%。除了200吨内销和36.66吨外销，还有40几吨的库存。

湖北省商务厅和中国食品土畜进出口商会于2020年9月25日在武汉举行2020年促进楚茶国际市场开拓会公布消息：2020年前8月，湖北省茶叶出口实现逆势增长，出口额达10.4亿元，同比增长23.1%。

中国是世界第一大茶叶生产国，茶叶出口量位居全球第二。中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露介绍，近几年，中国茶叶出口省市向中西部转移趋势明显。2020年上半年，安徽、福建、湖北省茶叶出口实现逆势增长，出口量位居全国前列。

湖北是中国最古老的产茶区之一，产茶 历史 悠久，茶文化底蕴厚重。19世纪，国际茶叶贸易兴盛，全国各地的茶汇聚汉口，沿“万里茶道”一路北上西进，销往世界各国，使汉口成为当时中国最大的茶叶集散地，全球茶叶贸易中心。

近年来，湖北通过项目扶持、技术推广、结构调整等举措，推进茶产业迅猛发展。目前全省茶叶种植面积达500万亩，已形成 鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区五大优势茶区 ；拥有超100万亩备案出口茶基地，四个国家级茶树良种资源，两个国家级茶叶特优区。与此同时，湖北也成为中国日益重要的茶叶出口大省，出口茶叶以绿茶为主。

楚茶三大挑战：英山茶业一枝独秀

湖北是茶圣陆羽的故乡，青砖茶的发源地，万里茶道起点，茶叶种植面积全国第三，流存至今有赤壁青砖茶、武当道茶、恩施玉露、宜红等品质一流的传统老牌茶，是名符其实的茶叶大省。

湖北茶业面临三大挑战： 第一：在政策层面，八项规定、从严治党，茶礼不兴；第二：在产业层面，种植面积越来越大，产量越来越高，产区（品种）越来越多，成本越来越高；第三：在市场层面，传统茶叶消费人群老龄化，在新型茶饮冲击下，年轻消费者对传统茶叶的消费越来越少，在网络的冲击下，价格越卖越低。越来越多的茶企持续生存能力堪忧。

2019年，英山县新建良种茶园3200亩，改造老茶园7160亩，新建无性系良种繁育基地20亩，出圃良种茶苗300多万株。使全县茶园总面积达到26.2万亩，产量2970万公斤，产值22.31亿元，均价75.12元/公斤，与去年同期相比，增产2.77%，增收5.19%，均价增长2.32%。

英山县茶叶办全力做好高端抹茶产业化开发和应用、万吨出口茶生产、大别山生态名茶产业园、茶树工艺品及茶文化产业园等项目的跟踪服务工作，引进湖北大别茶访茶业有限公司开工建设大别茶访茶旅创意产业园，湖北淦德智能 科技 有限公司成功签约英山间 养生 茶谷项目。

2019年，“毕升”“庆山春”“雷店”“高陶九品”4 个品牌的英山云雾茶，参加第十九届中国武汉茶业博览交易会名茶评选，荣获中国好茶叶最受消费者喜爱的品牌。乌山春牌英山云雾茶荣获农业农村部举办的“第二十二届中国农产品加工业投资贸易洽谈会“优质产品”。大别茶访牌英山云雾茶荣获湖北省地理标志大会暨品牌培育创新大赛银奖。英山云雾茶参评2019中国茶叶区域公用品牌价值评估，品牌价值19.9亿元，品牌价值再创 历史 新高。经申报评审，英山县荣获“2019中国茶业百强县”。

楚茶崛起：英山茶业突围的五大路径

随着茶叶的消费需求越来越多元化、理性化，茶企面对的市场更加复杂多样化，那么，英山茶企到底应该从哪些方面进行突围，在大众消费市场上抢先一步？

在楚茶产业发展遭遇困局之时，笔者结合英山茶业的发展情况，建议从以下八个方面进行突围：

英山茶业突围路径之一：品牌年轻化

品牌和人一样经历着成长的焦虑，都害怕跟不上新的消费潮流而被时代所抛弃。近几年，品牌年轻化、品牌升级已经成为茶行业的热门关键词。那么传统品牌茶企如何才能在这个竞争日益激烈的时代俘获现代年轻人的心？品牌年轻化的出路在哪？

很多人对“年轻”定义会往年龄小上去理解，认为品牌年轻化，就是迎合年龄小的消费者，但这往往会带来模糊的概念，多少岁才算年轻？

笔者认为，我们更应该从广义上去定义“年轻”,它与年龄无关，而应该是一种充满活力的思维方式和年轻心态。而品牌年轻化，恰恰就是需要品牌具有过硬的品质、鲜明的性格、有活力的传播模式。

更确切的说，市场环境和市场需求的变化需要茶企实施品牌年轻化策略，来突破禁锢自己的过时想法与市场要素，在年轻化的过程中，清晰传达你的品牌内涵与价值。

纵观英山茶企推出的系列产品，无论是包装、还是宣传的品牌故事，都是传统性的产品，都只是单纯的茶，而并没有改变由茶而衍生的社交、 养生 、 时尚 的生活理念与方式，因此，在品牌年轻化策略之下，必须推出符合年轻人喜好的诸如杯茶、喜茶、丧茶等新式茶饮，重新定义茶的饮用方式与功能，这样才能真正将厚重的中国茶文化深深烙印在年轻人的心理与消费习惯上。

英山茶业突围路径之二：品类创新

中国的消费者对茶叶品类的认知度远高于产品品牌，甚至可以说混淆了两者的区别。一直以来，外界盛传中国的茶业“有品类无品牌”。因此，英山的茶业需要在茶叶的品类上进行创新。英山云雾茶这一区域公共品牌给外界的形象是绿茶这一个品类，但是，在绿茶这个品类的江湖上，英山云雾早已成为楚茶吴牌的典型代表。湖北茶叶特别是高山地区鲜叶，由于生态环境好、生长周期长，受到越来越多的外省茶商青睐。他们纷纷来湖北抢购鲜叶资源，作为制作本省品牌茶叶的原料。全国的十大名茶之中，包括西湖龙井、江苏碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰在内，多数都采购湖北原料，再打上自己的牌子销售。

因此，英山在继续维持绿茶优质原材料供应的江湖地位之余，要推陈出新，推出自己的红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。虽然，英山早已有茶企推出自己的这些品类，但是，在英山云雾茶品牌宣传的官方文稿中并未见重点推介这些品类，一直将其视为小众的存在，但是，恰恰这些在英山人看来的小众的品类不可忽视，这些小众品类可能代表一个阶层，代表一个圈层，所以，我们要从重视这些品类开始，外国人、中国的年轻人，白领阶层可能比较喜欢这些品类。

除了这些茶的品类之外，还应该开发出茶的衍生品，尤其是在茶工艺品的开发上，是一个新的方向，将夏茶、秋茶制作成装修用的砖雕，或者摆件，既能起到装饰的作用，同时也可以作为活性炭起到吸附空气中有毒物质的作用。

英山茶业突围路径之三：传播创新

消费者对茶叶的喜好要求在变，茶叶的市场格局以及传播环境都在发生改变，这对英山的广大茶企来说是一个大挑战，也是一个自身调整的大机会。

笔者建议传播创新围绕三个方面做文章：一是品质展示，即，必须生动展示茶叶品质及相关产品；二是顾客增加，即，必须快速增加并稳定客户的总体数量；三是员工成长，即，必须保持员工团队稳定，促进员工能力持续提升。

中国缺的不是好茶，而是好茶的认知标准：如何让消费者便捷简单地买到真正的好茶，从源头开始严控茶叶的质量，制定从采摘到加工以及包装都要有一套严格的标准，打造强大的品控、品牌、运营、渠道、服务等体系，把好每一个关口，从根本上保证每一泡茶的品质。同时，要将这个过程生动地展示给消费者才是关键。好品质来自于对过程的把控与传播，如果只有过程的把控，而没有过程的传播，这对于品牌营销来说是失败的。你做得再好，没有人认知，就不会有认同，更不会有认购。传播的过程是对消费者吸引、教育与再教育、直至占领消费者心智的过程。

我们所有的一切营销都是为了赢得更多的消费者，所有，快速增加并稳定客户的总体数量是一个长期的目标，需要日积月累，需要持续，认知的顾客越多，认同与认购的才会越多。

保持员工的稳定，持续性的培训员工，使其忠诚，并发自内心为企业工作，让其价值得到最大体现，是一个企业内生动力的关键。

做好这三个方面的文章，传播的创新才有可能。英山县每年都举办茶叶文化 旅游 节，这个活动也应该创新，能否尝试一下，让所有来参加这个活动的人都学会唱一首英山的茶歌，都吃一次终生难忘的茶宴，喝一次让人醉生梦死的茶酒？

英山茶业突围路径之四：模式创新

模式不对，一切白费！天福茗茶凭借体验模式快速崛起。龙冠龙井以G20的国家背书，让世界品味中国茶。湖南安化黑茶依靠直销模式创造销售神话。更多创新型的消费模式正推动茶产业多元化发展，比如近两年风靡消费者礼品清单上的小罐茶，将买茶送礼这个需求简化，打通质价透明的消费痛点，成为近年来茶叶创新的代表；江苏省将茶叶文化与乡村 旅游 结合，推出茶乡 旅游 路线，让消费者通过亲身的采茶制茶体验感受茶文化，以 旅游 推动当地茶产业发展也成为茶品牌推广的创新方式；在年轻大众消费市场端，燃起排队热潮的网红代表喜茶，以其特殊的社交属性成为吸引年轻消费群体的新式茶饮……这些与茶产业相关的新形式正推动着“茶经济”不断发展。

英山茶业需要在茶旅融合、茶药融合、茶果蔬融合、茶康养融合上进行创新，设计出符合英山的消费模式。但不可忽视的是，英山需要花大力气打造茶消费场景，目前，多元化的茶消费场景对于英山来说是一个短板。

英山茶业突围路径之五：产业联姻

做农业没有捷径，最大的捷径就是选对路径，不走弯路，找准自己的根与魂！ 在产业上，做减法，做聚焦，从产业链到价值链，成为产业生态圈不可替代的价值链条！因此，笔者建议，英山的茶业应该与其他相关的产业进行联姻，借船出海。

在西北流行喝八宝茶，这个八宝茶中除了一些水果干果外，就有茶叶，如果将英山的茶叶与西北的八宝茶结合起来，这是一个非常不错的思路。同时，甘肃、宁夏、青海、新疆都盛产枸杞，如果将英山的茶叶与四个省的枸杞结合起来，做一系列的康养产品，也许能起到惊人的效果。湖北劲酒公司每年采购宁夏枸杞3000吨用于酿造劲酒，如果宁夏每年采购英山3000吨茶叶用于制作八宝茶，这种产业的联姻是否会展现出更大价值与魅力？

产业联姻的最大价值在于资源的互换，在于价值的提升，英山茶业可以借助其他地方的一些产业而唱响自己的品牌之歌。

总之，茶叶产业规模化是趋势，品牌突破是关键。中国的茶叶行业理念仍然相对落后，“茶二代”及新一代的茶叶经营者推动茶叶市场在向集约化、品牌经济、电商经济等方向发展，有望开辟全新的茶叶市场格局。 笔者认为，以往的中国茶叶产业以小农经济思想，无法进行统一标准规模化生产是一个弊端。而产业规模化不仅可以有效降低成本，并且可以通过统一生产标准提高茶叶种植和生产质量，开拓全方位销售渠道，形成科学种植，增强市场竞争力。

中国茶叶市场缺少品牌经营理念，消费者在进行茶叶消费时缺少品牌意识。面对激烈的市场争夺，茶企业应注重品牌塑造，通过提升品牌形象维护消费者的忠诚度。随着“茶二代”和新一代经营者的出现，茶行业将通过全新的经营方式出发，开辟全新的发展路径。而楚茶大业，需要每一个茶农，每一个茶企坚定不移地为品质而战，为品牌而战。

运用媒体，远不只投放广告那么简单；文章撰写，不是就项目谈项目那么直白。

关于炒作，文中列出17条思路——基于房产项目，基于报纸媒体，但思路和方法放之四海而皆准。

一、排行榜营销

媒体发动，整合业界专业力量，寻求政府主管部门支持，展现权威性。

1，与权威机构合作“风云榜”

如：深圳商报媒体联合中国房地产指数系统办公室和中国房地产TOP研究组，推出地产风云榜。

综合单价、销售期限、户型等对销售的影响，推出相对指标——畅销指数；以销售速度为核心内容，畅销指数为主要依据，按周榜、月榜、季榜、半年榜、年榜的节点，对楼市做量化评价体系。（数据被纳入中国房地产指数系统）

2，站在宏观立场做总结评选

结合深圳改革开放20年，出刊“地产20年”系列专题——

《20年20强》；《20年20楼》；《20年20个数据》；《20年100个流行语》；《20人畅谈20年》……

二、主题文本营销

结合大市转变或项目突围需求，饱和攻击。

气势很重要，整版铺底色，大报头、大字号标题，影响面大。

形式如蓝皮书、白皮书、报告、平面房展等。

1，大势突围——平面房展

2003年“非典”，深圳商报推出40版“首届平面房展”，以4开小版面、铜版纸印刷做成报中报形式，30家楼盘参加（即产生30个楼盘广告），并结合不同线路看房。

2，价格突围——价值报告

2001年广州星河湾轰动一时，05年要在北京“大兴风浪”。

高调开盘还不够——邀请博鳌论坛举行专场论坛，龙永图和多国首脑捧场，千万计的广告占领北京媒体黄金版面。知名度有了，价值并不明确，价格依然让人质疑。

由此，中国房地产报策划出《星河湾价值报告》，内容——

区域价值篇《从广州到上海——王者无疆》

行业价值篇《全成品模式破题中国住宅产业化》

产品价值篇《像劳斯莱斯一样造房》

品牌价值篇《品牌黑马改版中国地产形象》

3，价值突围——生活杂志

2005年楼市寒冬，上海新民晚报发布16版《三湘四季花城生活杂志》，之后三周，每天免费新闻报道，10天内超过80%去化。

怎么炒？

1）推动获奖，解决区域问题——偏远，非政府重点发展，由此参评“国际花园城市” ，借机争取到政府的支持，然后组织区域联动，以楼盘社区支持参选的名义，通过报纸报道扩大影响。

2）结合获奖，落定项目价值——松江申奖圆满成功，结合大环境带给项目的利好，做“媒体杂志”加温市场。

三、展会营销

既善于利用资源创立展会，也善于巧妙利用展会。

1，创立创新型展会

联合建设部中国建筑文化中心主办中国深圳冬交会（深圳有传统春夏秋三次房展会），主题创新——媒体年度风云榜颁奖、无底价楼盘拍卖、地产职业经理人俱乐部成立，地产人才招聘展区……

2，借势影响力展会

借国际建筑中心联盟大会在北京举行、29个国家建筑精英云集契机，媒体策划“世界（中国）著名住区推介活动”，将地点放在北京钓鱼台国宾馆，现场展示“北京未来精品楼盘”和“深圳推介楼盘，并邀请参与联盟大会的建筑专家主题演讲。

四、体育营销

包括赛事营销、场馆及会所设施营销、体育明星营销、体育客户群营销（球迷会、登山爱好者协会）等。

1，无处不见地产人

媒体将地产人整合起来，组成地产足球大联盟，请来俱乐部领导和球员，然后拉拢一批地产商，成立地产联盟啦啦队、球迷远征助威团，地产大佬到现场助威，楼盘形象也在球场、银屏、报纸上强势亮相，提升知名度。（作为亮点事件，被体坛周报专门报道）

2，集中迎接冠军团

2004年，深圳媒体联合当地楼盘做“欢迎奥运冠军暨2004年深圳十大金牌冠军楼盘颁奖典礼”，田亮、胡佳、罗雪娟等颁奖嘉宾。

炒作过程：

9月4、5日：头版1/3广告透露“冠军来了”

9月6日：金牌的庆典特刊《深圳地产，请来奥运冠军》

9月7日：《冠军来了，全城沸腾》一文

9月10、11日：冠军现场看房

9月10日：中国地产特别纪念版，3版讲述看房情况

之后：十大金牌楼盘特刊连续推出

五、名人营销

借名造名，移花接木。

——“人有多大胆，地有多大产”的传媒界

21世纪初，京基地产碧海云天项目意欲邀请克林顿——难度巨大一度搁浅，后借其绕道香港的缝隙，再谈合作。

解决入境问题，联系总统办公室、中宣部、外交部，最后唐家璇批复无异议。

邀请其过来做一次论坛《WTO和中国房地产经济》。

一旦来了，不用 *** 心——政府乐意出力、杨澜乐意来、《商业周刊》总裁乐意致辞……所有媒体乐意宣传。

一举成名天下知，项目一期改名“总统府”，一售而空。

六、事件营销

紧跟时事动态，紧抓地产利好。

1，深港通关媒体大捞金

深圳和香港口岸通关之时，深圳报业做了个“双城物业”概念，将相关楼盘列出来，指向两地客群。

2，地产寒冰半公益姿态入市

2005年，调控寒冰，正值上海地产18年，房协会、经纪行业协会、土地学会主办“上海房地产18年大型活动”。

新民晚报以此契机，推出一系列配套活动，出版24版特刊《上海地产18年史记》，通过观念、事件、人物、思想、记忆、新闻、创新、品牌等，全方位采写18年精彩。同期，系列活动配合——

报道活动：每周版面报道

庆典活动：18年大型庆典晚会

纪念活动：新江湾城建设星光大道、房地产博物馆，树立风云人物塑像

评选活动：18年优秀企业、优秀人物、优秀楼盘

全国推广活动：《上海房地产18年》丛书，出版

七、人脉营销

客户很重要，谁都有出名的欲望——人脉营销，就是以媒体的平台让他们出风头。

1，让地产人出风头

十大售楼员、十大地产经理人……

2，让客户（开发商）的客户（购房人）出风头

熙园《财智列传》系列，树立项目高档高雅品位。

开发商代理商与媒体合作，选定20位金融地产交通流通等领域领军人物，联合推出全新人物系列访谈，讲述修身齐家平天下的传奇故事。

版面形式上，每期半版，底色一致，左侧一栏安排项目形象广告。配合系列活动：

经济学家樊纲主讲“财智英雄论坛”

邀请朱军、戴玉强对话项目

做一个中秋之夜，交响音乐会

中美CEO交流酒会

肖邦钢琴音乐鉴赏

中国基金论坛——熙园对话等

（效果：开盘4个月，9亿销售额。）

八、片区营销

区域炒作，多个个盘，同一种声音。前提是，片区真的有内容可以炒。

一般联合政府、区域开发商、业内人士一起做。

——不放过赚钱机会的媒体人

深圳滨海大道通车，大大缩短西部地区和市中心距离，凭海临风、远眺香港，如此良机，地产媒体不会错过！

深圳商报以“滨海大道一线牵，西部地产火起来”为口号，开展了系列活动——

利用商报和晚报等媒体开展滨海大道强力推广

开展西部滨海住宅大型市场调研

开展滨海大道和住宅大型专题讨论

组织深港万人畅游滨海大道看楼大行动

举办滨海大道区域精品楼盘展示交易会

推出滨海大道区域特色楼盘系列特刊

之后，媒体组织三十多位开发商外岛游玩。促成了业内交流，积累了客户人脉。

九、细分客户群营销

报社发起的“海归理想家园”、“最适合白领居住物业推荐”活动，既可拉动广告，又有市场的精准性。

十、文娱营销

比如在活动中加进一些特色文艺演出。世界杯期间，搞个地产足球宝贝评选活动。

十一、论坛营销

论坛发言的人要权威、主题要新颖，让客户看到，让媒体发声。

十二、跨行业营销

房展会同时，引入车展、服装展、美容时尚用品展。

十三、跨地域营销

结合客户来源，跨地域营销。比如和温州媒体合作，组织温州人到本地看楼，豪华大巴直奔目的地。

十四、节庆营销

直接在报业大厦做“元旦大看楼”，“新春大看楼”免费班车奔赴各合作楼盘，尤其是二三线城市，回家置业的人很多。

十五、分类物业营销

是传媒持续捞金的好方法，分类方式如下：

档次归类-豪宅、别墅、白领物业

户型大小-大户型、小户型

区域划分-口岸物业、市郊物业

楼盘规模-大盘、单体楼盘

概念属性-公园物业、教育楼盘、滨海物业、山景物业

十六、对比营销

如“郊居先锋vs都市风尚风云对话”，开辟专栏，展开讨论，并主办看房。比如，长三角卫星城vs上海市郊风云对阵。

关键是，看到市场购买需求。

十七、话题营销

“地产战国图”，把代理商市场份额展示出来，一石击水，把整个行业搅得纷纷扬扬。

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