2、通过质量营销，销售红酒最重要一点就是质量，拥有好的质量才有回头客才能使得销量的上升
3、通过包装进行营销，老顾客对包装要求不过，而新用户对于包装要求比较高，要注意包装新颖，切合大众审美，凸显红酒品质
4、通过试用进行营销，在销售地区建一个试喝点，供顾客免费品尝
5、通过广告，短视频，新媒体等营销手段进行营销
6、通过福利营销，在一定时间给顾客一些福利优惠，能够更好的吸引客户
一。业务员的配备： 1.以细分的4个区域为原则，招收4名本地员工进行业务拓展，薪酬结合当地薪酬标准、业绩、所辖市场的概况经与公司协商，进行支付。 2.经销(分销)商的选择； 选择经销商的总体原则应是态度决定合作：适合企业的客户不是看表面上的大与小，在具备了基本条件后，关键是看其对我方品牌的真正态度，即是否理解并认同我们公司的整体战略，企业理念、文化与品牌建设等，看其是否将主要精力和资源用在我方品牌或抽出多少资源对我方品牌进行运作(配合力度)。 基本条件：主要看其是否稳健：a、有一定的资金实力；财务收支的平衡与稳定；b、有自己的营销队伍保持一定的素质和稳定性；c、有自己的销售渠道和网点，并保持发展规划布局的稳定性；d、决策者的人格健全。 二、通路终端建设； 在公司营销政策不设省级代理商的原则下，虽上面将全省分为两大区四小区，主要目的是为了对业务员的市场区域划分及管理。 1)在全省每个区、市基本上是以设一家经销商为原则； 2)在重点区域市场，如XX、XX等若经销商实力或网络有限，经共同协商，再对所属市、县找数家分销商，以达到扩大终端网点的目的。 3)在终端网点建设上，初步以有影响的酒店、饭店、大卖场为主，根据具体市场确定合理的布点数量。 4)在初步布点完成后，再对类烟酒专卖店、中小商超进行铺货。 5)在重点区域市场进行精耕细作，对小饭店、居民住宅区的小食杂店进行适灯袒酢? 三、广告宣传； 广告宣传应以简单、适用为主，应从宣传方式、媒体选择、方案策划、广告创意等方面整合一切资源，以达到以最小的投入获得最大的宣传效应。 1)在广告宣传上应以“XX红酒”的市场定位、目标市场为切入点，针对目标消费群进行有效宣传，有的放矢，不至于浪费资源。 2)根据酒市场的一些特征，在宣传上以“XX红酒”是XXX精酿的酒，是餐桌上的调养酒；引导的是一种科学、健康、自然、时尚的酒。消费新概念为基本方向。 3)根据XX地域、气候特征及当地居民的日常饮食习惯，应在枸杞特性“味甘、性平、无毒”及“XX红酒”喝了不上火，即去火解毒的方面进行宣传。 4)在市场导入期，为了扩大产品影响，在同经销商协商，选择适应电视媒体，适当时段进行广告宣传。 5)在报纸宣传上把握两点：a、先以“硬”性广告为主，重点宣传“XX红”是一种创新的酒，让受众知晓“XX红”；b、随着市场的推进时间，组织一系列“软”广告文案，以介绍XX的由来传说，XX酒的特性等酒文化方面知识进行系列宣传。 为了扩大报纸宣传的效果，可举行“看报纸广告，回答问题，礼品奉送”活动。 四、在电视、报刊媒体上投放广告成本较高，只能进行适当短期的投放。而我们对“XX红酒”的宣传应重点放在酒店、大卖场等占据消费量较大份额的人流较多的销售终端。 1)在终端进行宣传，应以提高“注目率”为基点，即将在终端光临的顾客的目光先吸引过来，买不买“XX红酒”是另外的一回事，先让其看一眼“XX红酒”，如在卖场酒类专卖区林林总总的酒产品陈列架前，如何吸引顾客的目光，除了现场促销员的解说外，另外一条途径就是在终端陈列上做文章，我们设计一个精巧的，能体现出“XX红酒”品牌形象的陈列架，陈列架不求大，以达列“XX红酒”一现，与众不同的展示效应。同样，此展示架在些酒、饭店条件允许的情况下也可运用。 2)在终端通过其它方式进行宣传吸引“注目率”，即POP的张贴，饮酒常识小册子的发送，巨无霸形象展示牌的设置，大型喷绘灯箱的设置……。 五、日常管理： 作为一名省级主管，日常的管理主要应是从三方面着手： 1)业务的拓展、管理工作，亲自参予并指导业务员协同经销商作好通路终端工作，扩大“XX红酒”在XX市场的知名度，提升其市场销量。 2)业务员的管理工作，作为一名业务主管，在具备一定的业务拓展、管理技能的同时，还应做到“为人之君，为人之亲，为人之师”的表率作用，组织加强业务员的学习工作，共同学习公司的战略规划、企业文化、品牌建设等方面的知识，组织学习业务知识，从而提高每个人的个人素质及业务能力，充分发挥每个人的主观能动性，并形成一个团结、亲和、互助、上进的团队。 3)充当公司与经销商的沟通桥梁作用，业务员最基本的要求就是要勤。要勤于经销商沟通，要有创新的思维观念，在日常工作、学习中勤于思考，并有敏锐的洞察力，善于发现问题，及时解决问题，不能解决的上报公司，尽早协调处理。酒吧(Bar，Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。下面是酒吧营销方案 范文 ，欢迎参阅。酒吧营销方案范文1
一：酒吧介绍
回声酒吧位属杭州市下沙商业区，本酒吧是下沙最好的慢摇广场，以电音的风格赢得顾客的口碑，我们以高档装修，工薪消费，本着娱乐大众化的经营理念，为广大泡吧 爱好 者提供休闲，娱乐的俱乐部。
二：市场分析
回声酒吧位属下沙高校区，右边和对面都有酒吧，因而有了一定的市场竞争，不过酒吧这一行业居多为好，但是在同行业竞争中，就必须要拿出我们的特色，才可以占领市场。现在只要是商业酒吧(除主题酒吧之外)讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修，讲究新朝 追求完美，其主要是在软件上面搞特色，软件大体可分为两大部分：一是要有一个超强的管理服务团队，二是要有一套专业，青春靓丽的舞台人员包括：(dj/ms/ds)等，服务行业的产品其实说白了就是服务，好的服务就是我们的产品，但是我们的目的就是要把产品做好，推销出去，在社会上树立我们的知名度，才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、 优势：
a、价格低廉，在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、 劣势：
a、
b、
c、
3、 机会：
a、该路段酒吧少学校多消费群体大
b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
4、 威胁：
a、该路段上有两个酒吧，就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。
b、
三：软件分析
总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/ 营销策划 及配制/ 广告 宣传及知名度的定位/成本核算及 财务管理 /活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢?我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为dj、mc、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动策划的嘉宾。
a：dj、mc
dj代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。
mc现在慢摇吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮点，锦上添花。
b、调音师
音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。
要满足客人视听观，dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是：dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中，具体节目安排根据嘉宾演员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部，离不开 市场营销 。因为现在的企业、集团、公司、网络公司(消费在线)等都有各种应酬，他们也在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做，现如今有两种市场营销模式和方案：
与酒商协商制作大量x展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策，条件润许可以进行商家联盟，与商家签定协议双方的贵宾卡可以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券，
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员，兼职人员不用上班，只要提前定位就有提成，可周结或月结，兼职人员没有固定工资只有提成，人越多越好。
网络营销：在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作，不定期的更新酒吧的促销活动，qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群，在上面进行宣传及组织聚会活动。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：
①吧仔 ②吧女 ③客户经理
④公关小姐 ⑤贵接部公主 ⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘，要有超强的娱乐心态，为客人调节气氛，制定合理的定桌任务，专职兼职都可以。
销售促进
第一、 促销工具：折价券、赠券 贵宾卡 。
第二、注意事项：首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经常举行,最好是周末节假日最为适宜。这种活动也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候,在给顾客让利的时候,一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍员工的个人推销、口头宣传装饰和照明服务人员的情绪和酒吧的气氛酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?就是所有员工的形象，仪容仪表，个人素质等方面才可以留住客人。
四 活动策划：
酒吧一行业目前竞争非常激烈，而且每天都有一些新鲜的东西出来，在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样，来吸引客人，所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目，给客人一种新鲜感。
各种国内外的节日都要提前准备，策划，宣传如：愈人节，万盛节， 光棍节 ，情人节， 圣诞节 等等国内的几个大的节日如：五一，十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队，如：单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平时每天可以搞摇色子比赛，客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退，可以存，主要是以娱乐为主，目前很多酒吧都在搞这种游戏参与人也很多的。
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜，如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等，这些地下摇滚乐队费用也很低，一般是以合作的关系，冥界乐队的鼓手是美国人，很多大学生都很喜欢。
定期搞一些抽奖活动，奖品如：戒指，手机， 笔记本 等东西，其活动主要是做人气，目前社会爱占小便宜的人多，而且游戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
可以每天去买一些彩票，只要在酒吧消费超过100元就
送一张彩票发放传单的时候广告上面就打上喝酒喝出500万的广告语。来吸引客人。
其实我们最宗的目的就是把生意做好，人气做旺，一个企业的要有一支过硬的团队，而且团队就是企业的核心，一个好的团队要有一个好的领队人，有了过硬的团队企业就有了灵魂，这样才可以在市场竞争中独领风骚。
酒吧营销方案范文2
现在的酒吧营销趋势是什么样的呢?一个酒吧如何做好自己的营销工作呢?
1、现在的酒吧营销最重要的一点则是酒吧中各类酒水的价格。
大家都非常的清除由于金融压力以及对经济缺乏信心，消费者在开销方面将继续表现得非常保守。为了能够促进消费者，需要把自己的酒吧中的各类酒水食品调制最合理的状态。
2、酒吧中还有一个比较重要的营销策略则是差异化、意义和附加值
酒吧营销者将需要确保其品牌确实表达着消费者心中看重的某些东西。品牌认知，作为一种有意义的市场力量，早已过时。现在，“差异化”对成功——也即销售和盈利能力而言，至关重要。主要依赖“口碑”促销术的人，将很快发现，他们正在其消费者群体中间，创建一种持久的观念，即：只有价格(或减价)，才能将其产品从竞争中区分开来。如果你一直坚持做到这一点，而且做得足够好，那么，你的产品和服务，将不再是一个“品牌”，而将会被视为一个“产品类别定位器”，仅此而已。
酒吧营销的几个重点是：
①一定要树立酒吧的知名度、提高信誉，这是让你的酒吧成功营销的必要基础。
②培养员工们整体形象及素质，只有先把他们培训好了才能接下来做其他的一些工作。
③提高优质的服务质量：在酒吧这种地方工作的朋友有一部分是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种 方法 比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
④如果你的酒吧想更好的经营促销那么我建议你搞几个小活动，比方说果盘/红酒特价促销活动。
其实酒吧的促销方案大都如此，需要根据不同的酒吧来加以调整。酒吧营销是这家酒吧的中要经济来源需要专门的工作人员对这项内容进行策划。
酒吧营销方案范文3
一、主题
二、市场背景
三、现状分析
追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。
1 浪漫气息融入大学这块 传说 中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3 结合校园活动，更广范围的扩大我校 文化 的衍生面
4 定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)
5 让大学生充分参与酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
校园酒吧的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分 酒吧
1.2 经营宗旨
酒吧核心价值观： “大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”
1.3 酒吧主题
酒吧名称： (在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优)
酒吧主题：
爱， 自 由， 宽 容
( 寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容)
除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.4 地理位置
在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院(内或外待定)，这个位置于 教育 园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校)。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区(离学校门口约100处)。
1.5 发展战略
初期(第一学年)
在扶绥南区(学院附近)，酒吧这块市场还处于初期开发阶段， 其它 休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。
校园内全面实行公关和广告策略
1 在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。
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