外行人看来,餐饮门槛不高,但只有业内人士才知道,许久以来餐饮行业的死亡率一直居高不下,因为只有做进去你才会发现,真是处处是门槛——别说品牌位置、招牌菜打造乃至前台后厨、供应链、人员管理的种种繁琐,光是怎么通过互联网招揽更多顾客,就够大家犯愁了。
“不亚于重新学一门行业”,这是不少老板们的亲身感受。
网络上倒是有不少网络推广指南,要么过于细分要么流于片面,很难让大家有一个全貌式的了解,而且也没有专门针对餐饮行业的。有感于各位老板的苦恼,我们特别整理了一份“可能是比较全的餐饮网络推广指南”,希望大家都生意红火。
一、常见网络推广有哪些形式?
我们先简单过一下网络推广的各种形式,看一下当下互联网上做营销的一个全貌。
1、百度推广。这个可能是现在各种商家用的比较多的方式,就是大家在百度上搜索时出现“推广”字样的内容。除了搜索推广之外,现在还有比如信息流广告(手机百度下面的文章)、移动推广(手机搜索)、网盟推广(网站广告)、品牌推广(品牌专区等)、增效工具(数据统计)等。付费方式上主要是预存款+服务年费的形式。
2、腾讯推广。腾讯是现在中国规模大的互联网公司,广告产品也越来越多了,腾讯推广包括了qq空间广告、qq客户端广告、腾讯广告(广点通)、手机qq浏览器广告、应用宝广告等,广告主要都是体现在一些或社交产品上。
3、阿里推广。阿里巴巴集团,对外说法是国内大数据营销平台,拥有阿里巴巴集团的he心商业数据。形式主要包括淘宝网直通车、钻石展位、麻吉宝、达摩剑、智无线、网销宝等,主要是做商品信息的推送。近年来也有一些针对实体店的推广。
4、美团点评推广通。这个商家们近几年接触的比较多,是根据消费者行为推送商家店铺信息,广告位遍布在美团和大众点评的各个角落,也是商家充值按点ji扣费。
5、百度本地直通车。这个产品展示平台包括了手机百度、百度地图、百度糯米这三个主要渠道,主要是基于“地理位置”,挖掘商户周边5公里以内的精zhun流量,就是说消费者在哪里就给他推荐哪里的信息,和线下消费的联系比较紧密。
6、今日头条、一点资讯、百家号等。这些产品其实可以和以前的门户网站做对比,产品本身有两个改变,一是手机端、二是大数据个性化推荐。广告形式其实也和门户网站大同小异,只是对展示区域、展示个体更精zhun了,另外增加了信息流形式,让广告融入到原生内容中。
7、双微运营。开微信公众号和开微博账户,及时上新活动与消费者互动,这个大家应该都还比较了解,自己也都会常玩吧。
8、微博推广+微信推广。和不花钱的开账号不一样的是,这个说的是双微广告,需要给guan方付费的,比较早的微博粉丝通、粉丝头条,还有微信朋友圈和公众号广告都属于这类,还是依靠大数据技术,商家在里面充值,依据用户点ji付费。
9、垂直论坛和APP,比如一些像下厨房、贝太论坛那样的美食类APP,或者一些地方类、美食版块的论坛等,可以自己发一些内容上去,但投广告也是来者不拒的,合作形式比较多变,甚至可以帮商家zu织线下活动。
二、关键经验之谈:哪些“坑”得绕开
光了解这些推广方式还不够,商家是要做选择,而且一旦做了糟糕的选择,损失的可是大家的辛苦钱。理论上,没有糟糕的推广平台,只有不适合自己的推广方式,对餐饮商家来说有哪些不适合需要注意,我们列了一下几条:
1、大品牌和小老板真玩不到一起!
餐饮业挣的是辛苦钱,哪怕是一些成了规模的连锁,利润也都是一家家店、一个个员工辛苦拼来的,广告预算肯定比不上那些大品牌,也需要见到效果。一些很you质但比较烧钱的推广方式不建议考虑,曝光到全国无死角也是浪费,在这个原则下,百度推广、腾讯推广就不建议全盘投ru了,还有像今日头条的展示广告、垂直APP开屏等也有些杀鸡用牛刀的感觉,可以根据自己发展情况做些尝试慢慢来,当然是自己的预算到了百万级。
2、效果是个好东西,可怎么区别有用的效果
大家投放看重的是效果,但效果和效果不一样,比如说阿里推广对淘宝商家、零售商品挺有用,但对服务业的餐饮商家来说就是完全不同的领域。再比如说微博粉丝通和微信朋友圈广告,可能曝光上的效果很好,但毕竟广告深处在庞大的社交信息流中,一是用户印象浅而餐饮商家又很难做到持续投放,二是因为没有餐饮交易的数据,看到的人不一定是潜在客户,曝光越多就可能浪费越多。预算在几十万规模的可以分一部分出来做辅助。
3、考虑自己的时间,有些“小投ru大回报”就不对头了
有些人特别喜欢看“不花钱赚百万”的鸡汤文,觉得在互联网上只要有一股子聪明劲儿就可以钻出空子来,把自家广告让消费者特别开心的接受还不停帮着传播。冷静一下!天底下哪有那么多白掉的馅饼,周杰伦开网吧、谢霆锋开餐厅还行,但大部分人没那个影响力,而且平台也不傻,你能在上面赚钱的路子肯定早晚要收钱。还有很重要的一点,微博、微信、头条号这种“不花钱“的运营,背后耗费掉的时间、精力可能比花钱还贵,更何况还需要内容制作天赋。越小的商家,越不建议这样做,每个人都是要创造价值的,这份精力放在门店服务上效果可能更好。
4、垂直论坛及APP:挑剔且爱占便宜的食客你真做好准备了吗?
其次说一下大家容易踏进的一个“精zhun坑“,就是垂直论坛和APP,小的发个帖子、大的和平台合办线上加线下的活动,确实能短时间快速吸引来一堆吃货——但大家换个角度想想,骨灰级的吃货们有那么好伺候吗?门店的坏口碑可能一大半都来自于这些人,他们还认为这是一种客观态度很骄傲,而且生意越好的店有些人越想挑出跟别人不一样的槽点出来,食材、口味、环境、服务种种都被放到放大镜下仔细检查,你真的有做到米其林级别的准备吗?
三、餐饮商户的终ji选择:美团推广通和和百度本地直通车
餐饮业还是得回归本源,回到“交易”这件合心的事情上来。虽然现在推广方式那么多,传统团购网站单一的交易平台模式也已经不再那么有用,但如果不围绕交易,在互联网平台早已经细分化的如今,仍然很难真正满足餐饮商家的推广需求。
所以,综合“交易+推广”模式下,加上投ru可控、效果精zhun、不浪费额外人力物力的要求,其实餐饮商家其次的选择并不多。
在笔者看来,更符合本地生活消费商户的百度本地直通车、美团推广通是其次的答案。大家需要根据自己的情况来调整,可以二选一也可以两者都投。当然两者还是有些区别。
首先说美团推广通。做过的商家会懂,做这个有种“爱恨交加”的感觉,爱是因为美团+点评合并后,已经是个高频交易的平台,用户习惯已经形成了,恨是因为这个产品相当于在原来大家一起捞鱼的池子里被放了网箱,谁掏钱谁就分的多,变成了一个此消彼涨的竞价游,让商家苦不堪言。厉害的像南京“狮子楼”,15天团购交易额同比上升31%,但与此同时这些展示在各个角落的广告也分流了不少其他商家的生意,“存量”的左右手变化,投还是不投,都是痛苦。
百度本地直通车也是有说好有说坏,跟美团大众点评单一平台流量左手倒右手不一样的一点是,商户可以依靠百度本地直通车,从手机百度、百度地图、百度糯米三大入口上引liu,同时糯米还作为交易的收口。也就是说,商家获得的是真正的推广,并不影响自己原来的团购,花钱买来的是“增量”。而且上没上团购都不重要,因为它依靠的是位置+兴趣的推荐,通过你自身的店铺信息,在你附近的潜在消费者很容易吸引到店。
我们直接对比一下美团点评推广通和百度本地直通车:
其次,通过两个餐饮企业实例来说明一下商家网络推广的选择策略。
首先是一把骨,这家在成都家喻户晓的老店,预计2017年推广预算要达到100万,品牌上的需求比提升单店交易的需求更强烈。在这样的情况下,对照上表,他们就已经可以使用百度推广、朋友圈广告、垂直论坛、百度本地直通车等多渠道整合的推广方式。而且由于企业有一定规模,配有专门的市场推广部门及人员,双微运营、官网、头条号等需要耗费人力管理的平台也可以作为推广常规手段,和消费者之间形成互动。
对于美团点评推广通的态度,一把骨倒是说出了很多餐饮商家想说又不敢说的话,美团点评流量虽大,但提高团单点数对商家伤害很大,而且除了涨点之外服务没有任何变化。美团应该从系统、数据、推广方面去盈利,而不是压榨商家。
另一个是何师烧烤,这也是家非常成熟的餐饮企业,主品牌推广还是更多投放在传统渠道上,保持一个较为稳定的态势,但在推广一款新单品的时候,他们主打百度本地直通车,结果ROI达到了1:16,远远超出预期。
这也就给我们一个启发——本攻略中提到的不同推广方式,其实是可以灵活选择,随机应变、搭配使用的。
比如一个成熟餐饮品牌可能较多的投ru品牌广告,扩大品牌价值,而拉流量的效果广告因为品牌自身吸引力已经不太合适。但是,如果这个品牌在发展新品、新的子品牌或者新店开业的时候,需要抓住开始的黄金时间迅速在本地打响知名度,这时候就可以选择效果广告,而依靠位置+兴趣推荐的百度本地直通车是个颇为有用、精zhun的工具。
所以,而对于中小餐饮企业来说,与其陷入“不续费没客流”的怪圈中,不如早日寻找线上和线下结合、适合自身的推广途径,就从本地消费者开始突破吧。
总结:现在餐饮竞争激烈,只靠单一交易平台已经难以取得好的效果,而如果在大媒体上投放对于中小商家又会有资源浪费的情况,结合大数据技术和本地交易、大流量平台的支持是现在对餐饮商家比较好的推广模式。
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当下,随着互联网+的迅猛发展,电子商务以其便捷性、安全性、互交性在我国呈现良好的发展态势。但电子商务企业在实施精准营销的过程中仍存在诸多不足。如对精准营销概念理解不透彻,无法有效的利用精准营销信息数据,忽视了产品和服务营销的作用。下面,我就为大家介绍一下什么是精准营销以及精准营销在电子商务中的作用。
精准营销(Precision marketing)就是在精准定位的基础上,依托现代信息技术手段建立个性化的顾客沟通服务体系,充分利用各种新式媒体,将营销信息推送到比较准确的受众群体中,从而既节省营销成本,又能起到最大化的营销效果。这里的新式媒体,一般意义上指的是除报纸、杂志、广播、电视之外的媒体。
精准营销的四大主要理论
一、精准营销真正贯彻了消费者导向的基本原则,精准营销作为这一大背景下的产物,强调的仍然是比竞争对手更及时、更有效地了解并传递目标市场上所期待的满足。这样,企业要迅速而准确地掌握市场需求,就必须离消费者越近越好。
二、精准营销降低了消费者的满足成本。精准营销是渠道最短的一种营销方式,由于减少了流转环节,节省了昂贵的店铺租金,使营销成本大为降低,又由于其完善的订货、配送服务系统,使购买的其它成本也相应减少,因而降低了满足成本。
三、精准营销方便了顾客购买。精准营销商经常向顾客提供大量的商品和服务信息,顾客不出家门就能购得所需物品,减少了顾客购物的麻烦,增进了购物的便利性。
四、精准营销实现了与顾客的双向互动沟通。这是精准营销与传统营销最明显的区别之一。
四个理论的核心其实就是强调购买一方在市场营销活动中的主动性与积极参与,强调顾客购买的便利性。
谈到精准营销,不得不谈谈电子商务网站的精准营销,随着电子商务的迅猛发展,人们一方面欣喜于网上商城商品的极大丰富,一方面也为随着商品的增多,在网上商城寻找自己想要并喜欢的商品越来越难了。虽然几乎每个网上商城都有站内搜索,但人们还是觉得不能满足。于是,国内知名的电子商务网站,比如淘宝、京东、库巴网、麦包包等都陆续引进站内个性化推荐系统达到精准营销目的。
例如淘宝与抖音合作精准营销
今年上半年,淘宝CM0张无忌,董本洪先生,提了一个叫全域营销的概念:即利用不同平台之间的合作,实现消费者引流达到双倍精准营销的效果。同一个消费者在不同的平台,浏览不同的页面里,会看到同样的产品,引导消费者去购买该产品。目前,淘宝已经与抖音视频进行合作,消费者在淘宝平台上搜索某化妆品,不仅仅淘宝界面会出现同类化妆品推荐,若该消费者还是抖音用户,打开抖音视频会看到很多该化妆品试用的推荐,视频上会附有产品的淘宝链接,打开这些链接,便会把该产品放在购物车中了。消费者可以通过淘宝平台进行购买,短时间内可以快速增加产品销量。这种全域营销达到双倍精准营销的模式,以后会逐渐展现出它的优势,电子商务与任何互联网平台一样,都需要充分挖据消费者需求,与其建立粘性关系,达到销售利润的最大化。
电子商务活动中常见广告营销方式有短信营销、SEO营销、微信营销、微博营销、软文营销等,其中的任何一种营销都注重精准营销。精准营销在电子商务领域应用越来越广,越来越多的电商企业从大众营销转变成小众营销,专注做好目标客户市场,为目标客户做更深度的服务,从而提升顾客粘度,带来更大的顾客价值。
甘肃扬帆起航企业管理咨询有限公司成立于2012年,是一家从事互联网、电子商务线上运营技术的科技型企业,为企事业单位提供实效系统的技术服务。自成立以来,扬帆起航一直致力于互联网、电子商务专业技术研发、应用、品牌营销推广及专业人才培养、为量身打造专业技术团队,帮助传统行业做互联网转型。秉承“让企业人迅速成长”的使命,依托自身强大的研发团队与专家顾问资源,现已成功帮助本地多家企业完成人员的行业素养及专业技能提升。
2015年被甘肃省人力资源和社会保障厅授予人力资源服务许可证。
2015年公司被兰州市人力资源和社会保障局、兰州市财政局认定为兰州市高校毕业生就业见习基地。
2016年公司“西部地区互联网整合营销万人培养计划”项目被甘肃省人社厅认定为省级重点扶持项目。
2016年公司“西部地区互联网整合营销万人培养计划”成为泛海扬帆·兰州启航受资助项目。
2017年公司运营的“扬帆起航互联网+人才技术众创空间”被兰州市科技局认定为兰州市级众创空间。
2017年被甘肃工信委纳入全省中小企业重点信用培育体系。
2017年公司荣获智联招聘2017年中国年度最佳雇主提名奖。
2018年被甘肃省科技厅认定为甘肃省入库科技型中小企业。
2018年公司运营的“扬帆起航互联网+人才技术众创空间”被甘肃省科技厅认定为省级众创空间。
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同时也是甘肃省内首家提出并采用专业的SEO技术与网络营销系统为企事业单位提供服务,并利用电子商务行业领先技术运行的高新企业。
扩展资料:
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对网站建设我们采用“P+2S”模式,即Product+Service+SEO,旨在帮助中小型企业实现网络营销。
2010年7月公司被共青团兰州市委指定为“兰州市青年就业创业见习基地”,一项软件项目获得2010年“创新基金”的支持,并获得数个计算机软件著作权。
参考资料来源:百度百科—兰州忠旗网络策划有限公司
参考资料来源:百度百科—兰州宜天网络科技有限公司
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