李佳琦罗永浩力荐的牛排“翻车”是怎么回事？

早前，李佳琦曾经在短短15秒的时间内，卖光了200000片大希地牛排，汪涵直播卖光50000片，罗永浩直播卖出30000片。而在关于这些带货成功的通稿里面，无一不透漏着一个信息“卖得快是因为大希地牛排品质好”，网红牛排搭上网红直播，“整切牛肉”的名号越打越响。

然而没想到的是，“整切牛排”其实是“整形牛排”。

根据相关网友的爆料“大希地的大部分牛排，是经过整形的，简单来说就是用整形的机器，把注射腌制过的肉放进去，再加一些胶，用机器把肉整成圆柱形，出来速冻，冻好了再切成一片片。重点是注水和加胶。”

89元的黑椒腌制家庭牛扒10片装，算下来每片牛排才8块9。如此低廉的价格，能吃到整切牛排，消费者必然是不敢幻想，但是大希地牛排似乎像是在“掩耳盗铃”，通过营销疯狂地给自己的“整形牛肉”贴金，变成“整切牛肉”。

扩展资料：

年营收30亿，大希地真的不差钱

疫情期间螺蛳粉半年产值近50亿，也让这些半成品食品的行业快速起飞。

公开资料显示，大希地成立于2015年，定位于B2C半成品食材品牌，是ready to cook品牌，主要针对的是80、90后年轻家庭餐饮市场，为他们降低烹饪难度，减少烹饪时间。

通过企查查的数据，大希地已获得三轮融资。它的投资方包括国中创投、清科创投、泊富基金、元禾原点，最近的一轮融资规模近亿元。

目前，大希地每年有300%的营收增长，B轮融资后，公司预计年营收超过30亿人民币。

不是。按照牛排的切割和处理方式分，可以分为原切、整切、调理（合成）牛排，需注意这里表述的是真正的牛排，不包括用鸡肉、猪肉等冒充的假货。

1、原切牛排：是指直接从牛身上原肉切割下来，没有经过任何处理的牛排。这种牛排是最好的，但是因为也没有经过任何处理和腌制，所以买回家还需要自己腌制和处理，对于一般人来说，烹饪可能具有一定难度，做出来可能口感品相不佳。

2、整切牛排：是指牛身上整条切割，经过腌制的牛排。这种牛排烹饪比较简单，而且往往会送牛排酱料包，所以买回家，直接煎就可以，比较方便。这是目前最流行也是最常见的牛排。

3、调理牛排：也叫合成牛排，拼接牛排。顾名思义，它用的也是牛肉，但是是切下来的牛肉经过加工、拼接，用卡拉胶等大量的胶水粘成一块牛排的形状，一般是圆形的。

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25％。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。

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