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奶茶店市场风险与对策
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开奶茶店的市场风险及对策
001职业经理人
响应及时
现在大街小巷的奶茶店生意都比较不错，对于创业者来说，这好像是比较保险的选择。但是也有很多开奶茶店的创业者表示，在开店的过程中自己需要承担很多风险，不过毕竟是小本经营，想避风险的承担，也没有想象当中的大，创业者需要做好的是在生活中学会如何规避。当然这个问题不能够一概而论，一般来说创业者可以从4个方面进行考虑。，一、开一家奶茶店首先要应对市场风险，开奶茶店的风险及对策都有哪些，饮品市场的变化每天不一样，奶茶市场的变化直接影响到奶茶店的盈利。这种情况下就直接决定了，可能大家都无法控制市场的变化，如果出现这种情况，想必是很多创业者都不愿意看到的。但是毕竟属于市场风险，可能很多创业者自己无法规避，那么就要从运营方面入手，了解奶茶行业的新趋势，帮助奶茶店了解自身所存在的问题，这样的话才可以应对市场上可能会带来的诸多。，二、开一家奶茶店要应对原料风险，近几年有不少创业者表示，奶茶的原料价格都在逐渐水涨船高，有很多人甚至无法应对每一天不同的价格，原料风险一直都是奶茶店，比较常见且潜在的危险。对于创业者来说，在选择原料时一定要从品牌入手，此外还需要了解目前市面上原料的基础价格以及近段时间的浮动价格，货比三家之后可以挑选出三家进行长期供货，一旦一家缺少一些原料，另外一家能够及时补齐，平时准备的原材料大概保证能使用半个月即可，这也是可以避免很多麻烦的。，三、开一家奶茶店要应对技能风险，奶茶店的经营不善有很多因素，但是技术水平不到位，将直接导致口味不行，这种情况也许有很多创业者还抱有侥幸心理，但其实这种情况积攒不了多少消费者，还会慢慢失去以前的消费者。所以在开店之前需要进行比较正规的培训，而且要对奶茶有比较正确的认知，在技能上需要每隔一段时间进行调整，在产品出现问题时也要做好相应的公关工作，如果能把这些方面都加以重视，那么这个问题是可以很好的规避的，提醒创业者千万不要忽视。，四、开一家奶茶店要应对品牌风险，每一家奶茶店几乎都有属于自己的品牌，但是也经常能够听到有一部分品牌可能出现一些负面新闻，那么在此时就有可能会影响到自己整家店的生意。这种风险看上去确实无法规避，但对于创业者来说，一定要有比较好的心态，同时要有对错误的正确认识，保证自己在经营过程中能够积极改善。但是无论怎么做都不如提前积累好自己的口碑，对于创业者来说还是要从产品入手多多避免问题。
2021-12-11
服务人数1514
开奶茶店的威胁分析
教育达人MC
高赞答主
1、大环境的风险 我们都知道如今整个大环境不是特别好，疫情反反复复，对实体店影响还是有的，特别是一二线大城市有疫情的情况下实体店铺很容易受到影响，但是三四线城市影响其实并不是很大。在这种情况下，我们需要做好防疫措施，尽可能考虑在三四线城市开店。 2、选址风险 选址对开奶茶店的成败影响是非常大的，位置选址不好，奶茶店也很难存活，所以如果自己不懂选址，一定不要盲目去找店铺，尽量找一些专业的人来帮我们选址。比如在全国有很多加盟店的品牌肯定比个人选址经验丰富。3、资金风险 很多人对开奶茶店所需的全部费用并没有非常清晰的认知，甚至有些认为几万块钱就可以开店，就准备了几万的预算，等到后期没钱了，这种情况也是有的，想要开店一定要准备充裕的资金做后盾。建议大家在开店前期一定要仔细了解一下开奶茶店的大概预算，不要光听别人说，尽量自己来算一下。4、不懂营销策划 开奶茶店中不乏有不少都是没有经验的小白，虽然像这些技术和做餐知识都可以培训，以及一些管理运营和营销也都会涉及到，但是具体到每一家店铺，还是需要奶茶店老板多用点心思，结合实际情况来做营销活动。如果自己不懂，还做甩手掌柜，店铺也是很难经营下去的。5、库存积压风险 奶茶的很多原料都有保质期和存储方式和方法的，我们不仅合理存储，还需要考虑原材料的保质期，原料尽量不要一次购置太多，不仅有库存压力，还有资金回本的压力。因此在购买原料时需要结合日常的销售数据来订购。6、开店方式 如今奶茶店竞争可谓非常激烈，自营开店虽然也能把店开起来，但是经营好却是相当有难度的，比加盟开店更难，所以建议大家尽量选择一些风险低的开店方式，比如选择一个不错的奶茶店加盟品牌。艾雪皇后饮品店 7、团队的稳定性 这一点也非常有必要说一下，开奶茶店中很多都是合伙做生意的，如果合伙人能够稳定，那就是1+1>2的效果，如果性格不合，经常发生矛盾，对店铺经营也会产生很大影响。其次很多奶茶店普遍现象就是员工流失率高的，这种情况下，对店铺经营也是非常不利的，所以在开店前期建议大家考虑好要不要合伙开店，在经营管理中也要避免出现员工流失率高的现象。
2022-09-25
服务人数28701
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奶茶店的产品策略
阿里人事部经理
服务态度好
亲亲，您好，奶茶店的产品策略。)原料：原材料严格把好质量关，选取原汁原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道把握恰当的奶、茶、水的比例，正是解决了选材与配比比例的问题。(2)商品种类：覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。此外，除奶茶外，还兼有果汁销售。(3)市场定位：物美价廉、即买即走的奶茶饮品。(4)价格：在价格策略上，产品的价格低于或等于同行的价格，处于被动状态，定价紧跟同行业。(5)渠道：多采用连锁店的渠道方式。而且奶茶店一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是：总公司——连锁店——消费者。(6)消费者：紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。感谢您的信任，以上是我的回复，希望可以帮助您，，祝您生活愉快。
2022-10-19
服务人数725
奶茶店何时解除风险
老师在线答疑
响应及时
你好，奶茶店解除风险一般需要15天左右的
2022-01-22
服务人数2197
奶茶店市场问题描述及原因分析
学姐小凡儿
2022高考纪念
您好，小韩现在为您解答。[太开心][太开心]解答答案：奶茶店市场问题描述及原因分析1，门店定位城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店什么样的地段就决定了该开什么样的门店，如果你去城市中心或商业步行街开一家低端奶茶店，想靠人多走量来营生，这简直就是自寻死路，早晚会被高额的店铺租金压死。 2，产品定位 位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。而奶茶口感有七成取决于原材料，所以要严格控制好所以原材料的品质。
2022-10-19
服务人数2133
奶茶店市场风险与对策 — 找答案，就来「问一问」
2307位专家解答
5分钟内响应 | 万名专业答主
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2307位专家解答
5分钟内响应 | 万名专业答主
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6月30日，喜茶联手《梦华录》正式推出【喜茶X梦华录限时茶楼】。两款联名茶饮上线首日卖出近30万杯，单店最高销量近1000杯！引起了新一轮抢购热潮！全国多地门店出现爆单现象，部分门店不得不短暂关闭小程序点单功能。
这波打破荧幕的强强联名，让喝不喝喜茶的，看不看《梦华录》的，都炸了！
1、提前预热造势
从6月19日-6月30日，喜茶官方号在微博、小红书等多家自媒体平台同时发布#喜茶梦华录联名的预热话题，时不时透露点“实时进程”，可谓是做足了前期戏码，将用户期待值提升到最高，也为30号的新品上市提前引发爆点。
2、主题+产品紧密结合，特色鲜明
本次联名是喜茶首次跨界影视剧IP，但很明显，喜茶作为“联名老手”，把这次联名玩出了新高度。从选品、包装、到限定赠品，无一不是从剧情及人物情感出发，极易引发“录人”追捧。
3、门店+小程序同步发售
喜茶早于2018年就上线了自己的品牌小程序——「喜茶GO」，从线上点单、会员中心、到百货商城，所有核心功能一应俱全，已经具备一个线上门店的数字化能力。
此次喜茶GO小程序同步更新了联名活动，通过上新Banner图、开设主题专区、联合公众号宣发等页面布局，让所有进入小程序的客户第一眼就能看到联名活动，引导性更强。无论线上线下都能支持小程序自助下单，提升门店接单效率。这样的茶饮小程序，在木鱼小铺就可以轻松一键生成，随时开启门店数字化。
4、线下主题茶楼，氛围感拉满！
《梦华录》通过女主角赵盼儿茶铺娘子的身份设定，还原了当时饮茶、斗茶等茶艺情景，在剧外也引发了观众对茶文化的热议和向往。这与喜茶自身的品牌定位非常契合，喜茶在广州、成都、北京、圳开设4家【喜•半遮面】的主题茶楼，在店内不仅能欣赏到主题空间装扮，还能品尝到主题店独有的特别版联名饮品，影视剧氛围感这不就拉满了吗！
喜茶这一系列 *** 作，不仅为消费者带来线上线下的全方位体验，也让喜茶实现了口碑与销量双丰收，谁看了不得夸一声：简直是一版教科书式“现象级营销”。
当年轻一代消费力量崛起，使得更多品牌想方设法与年轻人玩在一起。
各类的潮流营销玩法层出不穷，营销模式随之迭代更新，以更加新潮的姿态和更加好玩的方式来贴近年轻人，来帮助品牌实现与年轻用户建立有效沟通并达成真正意义上的品效合一的传播效果。
在层出不穷的玩法中，“跨界”依然是多数品牌持续热衷的营销方式。
近两年，传统企业纷纷将他们的服务与现代方式进行融合，以此来获得Z世代的青睐，提高在年轻人群体中的影响力。于是出现了中国邮政奶茶店、警察局开咖啡店……
而现在有着“顶级国民度”的中国高铁也开始追赶这股跨界潮流，重磅推出“高铁奶茶”跻身奶茶行业， #高铁奶茶已上线#话题更是登上热搜，阅读量达到5亿，在轻松破亿的传播声量下，成功带动高铁奶茶火爆出圈。
作为行业观察者，除了看到了跨界营销的成功案例，还从这背后的营销逻辑探究出了这些企业跨界营销的秘籍。
跨界营销的核心逻辑
有观点认为，按“跨”的动机不同，跨界可以分为跨产品的界、跨用户的界、跨场景的界。但无论是怎样跨、如何跨、品牌的跨界营销其实是有着共通的底层逻辑的。
01
制造冲突感第一要义
跨界营销的实质是颠覆和创新，作为品牌之间的一种协同效应，它总是因为出乎意料的合作方，意想不到的新玩法，收割大量的注意力和好感度。 在注意力稀缺和信息碎片化的时代，品牌跨界营销制造出来的冲突感就能成为吸睛利器。
02
营造CP感是核心要素
冲突感之外，跨界品牌之间更要有CP感。跨界是品类与品类、品牌与品牌之间特性相互融合的一个过程，而在这个融合的过程找到双方的契合点是关键。
所以无论是品牌、用户、亦或者是场景之间的跨界，CP感永远都是链接两者间关键点并借此来强化品牌形象的营销核心， 如何洞察到这种契合点并付诸于实际，是品牌跨界的关键所在。
03
让消费者参与互动传播
如果说冲突感和营销CP感是打造一款跨界营销的方式、方法的话，那么最终把消费者带入其中参与互动，使其有机会转化成为UGC的可能，才是检验这款跨界营销是否合格的底层逻辑。
如果跨界产品仅仅停留在概念层面，缺少了UGC内容所形成的二次传播场域，那传播效果必定会大打折扣。
因为跨界从来都不仅只是为了产品的销量，它最终的目的就是把用户转化成传播媒介， 用热度话题来引爆流量，形成一层层链接来使得品牌的价值形象得到更为广泛的传播，相互发掘用户，这才是品牌的跨界营销所达到的一个用途。
在注意力稀缺和信息碎片化的时代，对于品牌来说跨界营销最大的意义还在于，借助于跨界营销触点的演绎让消费者认同品牌体现出来的调性和理念，形成一套层层递进的传播链路，使品牌深入人心也为后续的品牌建设积累资产。
跨界营销应该注意什么
随着新一轮消费升级的到来，人们越来越注重生活的品质化、多元化，品牌们也希望能营造出更具新鲜感的消费体验。
跨界营销凭借出乎意料的玩法能吸引受众的注意力根本上来说品牌间的跨界联合营销不仅可以实现资源整合，又可以使传播效果做到最大化，品牌在跨界的时候还需要注意什么呢？
找准合作双方的契合点。 只有找准了双方的核心契合点，才能基于各自的诉求，通过创意最大程度上吸引消费者的眼球，互利双赢。
拒绝盲目跟风。 品牌在跨界之前要先明白自己需要的是什么，在找准诉求之后选择适合自己的跨界创意才能达到事半功倍的效果。
跨界营销要的是把不同界别的营销元素融为一体，追求营销效益的最大化。 品牌只有通过长期的洞察和创意积累，解决营销诉求，才能获得更多有价值的消费者，获得长远性的利益传播。
跨界营销怎么做出1+1>2
除了传统企业，在这个营销机制趋于成熟的红海时代，各品牌都希望通过跨界来吸引用户的眼球，但五花八门的跨界往往让人应接不暇，也让消费者出现审美疲劳，跨界营销的效果也得不到很好的展示， 那么品牌的跨界营销应该怎么做呢？
01
明确跨界的目标
品牌要想做跨界，首先要明白跨界的目标是什么，明确发展方向进而传递品牌的理念价值。无论是长期还是短期目标， 获取消费者的关注，构筑品牌的价值资产，都是跨界营销不变的根本。
02
选择相契合的品牌
品牌跨界要保证品牌的调性相契合，找到品牌之间的共性，而不是只追求流量。 例如高铁跨界奶茶，形成全民热议的话题爆款，保障了跨界的话题度与关注度，又以相契合的品牌调性达到了双赢的效果。
03
营销上不断创新突破
对于品牌而言，无论是在选择跨界对象，合作方式还是营销上都要不断创新突破。跨界对于品牌而言，是极好的尝试机会，一次好的跨界，不但能共享两个品牌的流量，还能在提升品牌形象的同时，给顾客带来新的体验，也为品牌带来更多的可能。
简而言之，跨界营销绝不是简单的联合促销，只有正确把握跨界营销的方法，注重市场定位、把握消费者心态、真正做到创意营销，才能实现合作双方的共赢。
对于想要“凑热闹”的品牌来说，如何借助跨界营销打破了原来单一的传播方式，真正实现“1+1>2”的效果，让自己融入新市场，现阶段还是一个需要探索的问题。
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