海报、条幅、宣传单该准备都准备齐了,然后活动内容免费送、冲会员送、进店送、满多少送这些都要搞,会员系统一定要有,这个是吸纳回头客的重要手段,然后提前建一个微信群,只要进群就可以获得赠送,而且还要告诉他们微信群会经常发布优惠活动,以及优惠券的领取。
吸引人方面,店门口能搞多大排场就高多大排场,不要想着开店是个漫长的事业,以后有的是人来,那你就错了,以后是以后,新店开业就一次,店面本身附带的新奇属性是很短暂的,等成了老店,你再去搞排场那就等于是 老妪子抹胭脂难复风情。
开好烧烤店环境要做好,味道也要做好,最后是合理营销。
一、店铺环境很讲究
如果店铺整体的装修风格具有特色,那么就会吸引到不少的顾客前来烧烤店就餐。当然,主要还是看预算的多少。如果预算充足,则可以装修得大气上档次些;如果预算有限,则可以装修得接地气些。主要还是要求装修总体简洁卫生,宽敞明亮,符合烧烤店的店面形象即可。
二、服务质量很重要
良好的服务不仅可以满足顾客的消费需求,提高消费者对店铺的满意程度,还可以提升烧烤店的口碑,吸引更多的顾客,获取更多的收入。所以服务的好坏对是否能开好烧烤店很关键,为顾客提供更专业、更人性化的服务,可以让顾客对该店产生依赖性,让其有意愿在烧烤店进行多次消费。好的服务不需要做太多,只要你是真心为对方服务、为他考虑,客人自然能感觉到。
三、特色经营很关键
吃烧烤主要吃的就是味道,所以经营者的烧烤技术还是要有的。经营产品也要有特色、种类多,只有选择多,顾客才会有选择的空间,才会常吃不腻。同时,要尽量自己研究出有代表本店特色的招牌菜,也要有不断变换菜品的能力,不能一直单一的做一个菜单系列食品。否则,时间一长,店铺的生意肯定会一落千丈。所以,推陈出新很重要,要紧跟潮流。
四、合理定价有必要
价格因素也开始成为影响烧烤连锁店销售业绩的关键。价格是否合适,是顾客除了烧烤店风味以及服务态度之外会考虑是否再次进行消费的另一个重要原因。毕竟现实生活中有许多消费者被“宰”事件,许多人也对这类事比较厌恶。所以,在开店时,就应该确定好价格,在店内墙上或菜单上明码标价,切勿暗箱 *** 作。
五、运营管理要做好
开烧烤店一定要有长久的眼光,知道让利于大家。要想烧烤店能够持续经营下去,经营者就必须要多做一些优惠活动,这样不仅可以吸引消费者,还可以提高大家对店铺的关注度。而且,有些优惠活动成本也不算高,却能获得较高的收入,对经营者来说,是比较划算的引流方法。所以拥有一套完整的从始至终的营销方案很重要。
烧烤店马上要开张了,这个时候为了吸引人更多的顾客你可以做一些传 ,搞一些 优惠活动,主要针对你的目标客户群,比如你的目标客户群是周边小区还是周边写字楼,那么做一些各种活动,同时在开张初期给予一定的优惠,让客户能够了解你认可你。但是更主要的还是应该把你的烧烤质量搞上去。这是还是硬道理。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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