开家成都火锅店要多少成本资金?利润如何？

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不管你是在什么地方开店，不管你是开什么形式的火锅店，开店的成本开销项目就那么几块，并不会有大的变化，但是因为地理位置，城市级别的等因素，具体花费上会有很大区别，比如深圳开店，与在重庆开店，单单装修和租金就会有巨大的差别。

开个火锅店，具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：

品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：

品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

物料费用（火锅店硬件，软件等）

运营费用（底料，食材，备用金等）

具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行，但总的来看，一般一个200平米的门店，总的开支费用在50-60左右。

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1、加盟费：加盟费是开川菜加盟店必须要缴纳的费用，当然如果你自创品牌的话，就可以完全省去这部分投入。不同品牌的川菜企业，收取的加盟费也是不同的。一般品牌的加盟费在1-3万元不等，稍大点的品牌在3-6万元左右，名气很大的就在8万以上了。有时候加盟费是按照地区级别，投资规模而定的，城市级别越高，营业面积越大，加盟费也就越多，这就需要创业者量力而行，尽量选择在自己承受范围内的加盟品牌，具体费用当然还是得详谈。

2、店面费：店面租金根据城市消费水平，地段位置，开店规模而定，川菜店的选址很重要，最好选在人流量较大的商业街区或小吃街。店面租金是一笔很大的投入，按年租金计算的话，少则七八万，多则二三十万，具体的话主要跟区域和城市水平有关。

3、装修费：川菜店的装修最好还是要上点档次，它不同于一般的街边小吃，讲究的是一个氛围。如长江之锅连锁加盟店装修费用是1000元/平方米，店面装修设计由加盟商提供。

4、设备费：川菜店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系列的费用，长江之锅设备费用300元/平方米，加起来也有几万块左右。

5、货物费：第一次的物资采购费用花费较多，大概五六千左右，以后就是缺什么补什么，当然加盟店总部也会有所支持。

6、人工费：一家中等规模的川菜店大概需要10多个员工，月工资总计差不多4万元左右。其他费：主要包括一些证件办理费，每月的水电费，设备维修费等，这部分花费应该不算太多，证件办理费差不多千把块钱，每月的的水电费，维修费在两三千块钱左右。

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