酒店前台收银的工作内容是什么

酒店前台收银有以下工作内容：\x0d\ 1 服从总台收银的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。\x0d\ 2 认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。\x0d\ 3 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、xykPOS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。\x0d\ 4 掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。\x0d\ 5 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。\x0d\ 6 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。\x0d\ 7 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和 *** 作程序。\x0d\ 8 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。\x0d\ 9 制作、呈报各种报表报告。\x0d\ 10 每日收入现金必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短。\x0d\ 11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。\x0d\ 12为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。\x0d\ 13 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，不同票据分别填写在缴款袋上。\x0d\ 14 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

熟练使用办公软件及收银相关设备，收银电脑设备的按键要熟练，比如常用的收银设备快捷键如下（设备不同，按键会有区别）付款--[ F9 ]，扫描完成后，按此键结算商品总价，收找顾客现金。  交易完成--[ P ]，开始打印电脑小票，准备接待下位顾客。  取消交易--[ Ctrl+Del ]，对某次不能达成交易的单，将已输入的数据取消。  挂单--[ F6 ]，对于已进行的交易需要暂停时按此键挂起，必要时再继续。 取单--[ Shift+F6 ]，对已挂起需继续的交易，按此键可取出继续 *** 作。因挂单最多可以挂10个单，取单时注意选择。  帮助--[ F8 ]，对某项不熟悉的 *** 作，按此键选择菜单可获得帮助。  返回--[ Esc ]，返回初始状态。  删除记录--[ U ]，删除某项废弃的交易记录。  签退--[ Ctrl+X]，使用完收银机，下班时使用（没有签退不能关机）。

1、前台接待，又叫行政前台，归属公司行政部管辖，它是现代企业职位之一，通常主要负责客户的来访及登记、电话转接等事务。

2、前台接待：迎候来宾、判断来宾意向并与接待、办理相关手续、接听来电、回访常见问题。

3、按酒店规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。

4、签阅交班本，按工作要求检查钥匙（包括寄存钥匙），与上一班的职员接班，了解哪些工作需要本班帮助解决，以及当天的客房预订情况，特别是ⅥP客人（包括在住及预抵）。

1、餐厅收银工作规范

（1）上岗后签到查阅交接本，处理好上班未完成事项，备足账单发票、

零钱、整理岗位卫生，检查电脑情况，签到、制卡机调到当天日期。

（2）给服务员送来的点酒水单签字，其二联给服务员去取来酒水，另一

联夹入有桌号的帐卡中。

（3）客人消费结束后，根据客人所点菜、酒水单，用收银机打出客人消

费账单，并认真核对后，让服务员送给客人并收款。

A、收现金时，应向服务员唱票、注意验钞。

B、若住店客人签字的，应立即核对房卡和电脑，并输入帐中。

C、如是店外客人要求签单的是签字有效人或酒店主持工作的部门经理，

请客人在帐单上写请单位、联系人电话，必要时请客人出示有关证券，

同时注明通过什么方式或何时来付清账单，送财务部挂帐。

D、客人用xyk1、餐厅收银工作规范

（1）上岗后签到查阅交接本，处理好上班未完成事项，备足账单发票、

零钱、整理岗位卫生，检查电脑情况，签到、制卡机调到当天日期。

（2）给服务员送来的点酒水单签字，其二联给服务员去取来酒水，另一

联夹入有桌号的帐卡中。

（3）客人消费结束后，根据客人所点菜、酒水单，用收银机打出客人消

费账单，并认真核对后，让服务员送给客人并收款。

A、收现金时，应向服务员唱票、注意验钞。

B、若住店客人签字的，应立即核对房卡和电脑，并输入帐中。

C、如是店外客人要求签单的是签字有效人或酒店主持工作的部门经理，

请客人在帐单上写请单位、联系人电话，必要时请客人出示有关证券，

同时注明通过什么方式或何时来付清账单，送财务部挂帐。

D、客人用xyk付帐时必须识别真伪，核对是否被止付，并查看有效期、

身份z及签名是否符实，超银行规定限额的必须要取得授权后方可接

纳，并将授权号码注明。

E、客人用支票付款的先识别真伪，需请客人出示身份z并将证号等记录

在支票背面。

（4）下班前，必须做好当班的餐厅营业时间及成本统计。

（5）将现金支票、xyk送至收款处，在两个人在场情况下投币签字证

明，并将完成的营业报表连同账单交夜审档案柜，发至账单一定要

连号，作废单退菜单必须经餐厅经理签字。

付帐时必须识别真伪，核对是否被止付，并查看有效期、

身份z及签名是否符实，超银行规定限额的必须要取得授权后方可接

纳，并将授权号码注明。

E、客人用支票付款的先识别真伪，需请客人出示身份z并将证号等记录

在支票背面。

（4）下班前，必须做好当班的餐厅营业时间及成本统计。

（5）将现金支票、xyk送至收款处，在两个人在场情况下投币签字证

明，并将完成的营业报表连同账单交夜审档案柜，发至账单一定要

连号，作废单退菜单必须经餐厅经理签字。

收银台作为商场超市所必不可少的配套设施，越来越多的被客户所关注。以下是我为大家整理的关于餐厅前台收银工作过程，给大家作为参考，欢迎阅读!

餐厅服务员工作流程

工作准备时

1 上班前先检查自己的仪容仪表。在客人面前，你的形象不属于个人，而是属于酒店。

2 上班前想想是否准备好工作用具及前一天遗留工作是否已经准备到位。一个小细节也许会影响你的服务质量。

3 不管是否在自己的工作区域，只要走过路过，养成随手捡起地上垃圾的习惯，举手之劳却可行大家方便。

4客人未到时，包房内只开一组灯，光线能够工作即可。如果每个房间每天可以节约一度电，那么整个楼面每天至少可以节约六十度电，一个月或一年下来就不是个小数目了。

5 营业前，仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好，如卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。这就像考完试后也要仔细复查一下考卷一样。

客人落座中

6 服务中拆筷套时注意不要把筷套弄坏，这是很容易做的事情，成本随之就降下来。

7要了解自己房间的客人情况，如预定人的姓名、位数等，最大可能记住客人的名字、职务、 爱好 、口味等，以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务，努力把客人转变成酒店的固定客户。并非只有经理才会有老客户，作为普通服务员，如果你愿意，你也一样可以。

8包房的客人进房间后，脱外衣时要主动为客人挂好衣服;离去时主动为客人拿包或衣服。其实，这时你是在很客气地履行“监督”的职责，我们既不希望客人遗留下自己的东西，更不希望客人把不属于自己的东西带走。

客人点菜时

9客人所点菜品已卖完时，要第一时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。菜品不管有没有，第一时间告之是尊重。

10开单时字迹要清楚明白，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经过很多环节的，应该让所有人都能看明白。

11点完菜而客人未到齐时,一定要标明所有菜品“叫单”;客人到齐后，只有主食“叫单”;热菜上齐后要通知客人已上齐菜品，并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。

12点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍，会减少很多部门很多人的麻烦。

13如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品，但你提示无效时，要在菜单上标五角星以做注释。要让你的上级和厨房知道，这是客人的要求，不是重复点菜。

服务客人时

14 如客人带有小孩，及时为客人搬来宝宝凳;点菜时，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子，比照顾好顾客都有用。

15 上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发、玻璃、虫子、苍蝇等)，多把一道关卡，就减少一分投诉的可能。就酒店的利益损失，也许就可以在这一关弥补。

16上菜时要清楚响亮报上菜名并请顾客慢用。这样做可以让客人清楚知道自己吃的什么菜。因为不是一位客人点所有一桌菜，报菜名可以让其他客人了解并记住他喜欢吃的菜，这样会为酒店积累下一批客人。

17端菜上桌时，要提醒客人注意，避免将汤汁、酒倒在客人身上。

18上菜要先划单再移位然后上菜，并考虑下一道菜的上菜位置。

19上菜的服务规则是左上右撤;倒酒水饮料的规则是右上右撤。两者的服务姿势都是丁字步。

20如果送上来的菜品非客人所点或者未到上菜时机(如冷菜未上热菜就已上来),要及时退回传菜部妥善处理。找理由说服客人接受不是聪明之举。

21 菜品全部上完并划单后，要及时告诉客人。因为等所有菜品上齐后再提醒客人菜已上齐，会让顾客有一段白白等待的时间，客人会不舒服。

22不论上菜还是收拾东西，都要尽量避免发出声音，物品要轻拿轻放。

23拿取餐具或饮料要用托盘。使用托盘是规范服务的表现，使用得越多工作会越顺手。

24 就餐客人中如有外宾朋友，要主动询问是否需要刀叉。

25 为客人斟酒时小声问候一句：您看斟多少客人会很喜欢。

26上豆粒、豆腐等菜品时要记得放上调羹，不要等客人要求时才想起。

27看到苍蝇、飞虫等，应立刻想办法消灭。就餐时遇到飞虫，不仅客人会倒胃口，还会让酒店环境大煞风景，如飞到菜品里更是麻烦。

28要及时撤下空盘，所剩不多的菜品换成小盘。这样，不仅上菜会很方便，还能保持桌面的整洁。

29上带调料的菜品，要先上调料，后上菜肴。这样做的目的是告诉客人上来的调料是用在这道菜品上的。

30客人用餐过程中，注意客人对环境、菜品、价格的看法并努力记下反映给经理。每天不断 总结 就能揣摩到顾客的心理。

31随时保持桌面和工作台的清洁，把餐桌上撤下的盘子随时拿走，垃圾和美味放在一起实在是不协调。

32 客人离席去洗手间，将客人的餐巾叠好放在一边，等客人回来再给客人打开，会让客人更加惊喜。记得每次叠时叠一个不同的花式，这就需要平时没事学一些叠纸技巧。

33客人用餐完毕后，剩余比较多的菜品要送回厨房，并请经理或厨师品尝，以便查明不受欢迎的原因。

34看到客人掏香烟，应该马上拿打火机，第一时间为客人点烟。

35客人把筷子或其他餐具掉在地上时,要在第一时间为客人换上干净餐具。服务员应该手急眼快，不要处处等着被要求。

36随时留意客人的茶杯是否有水，酒杯内是否有酒。这样，酒店不仅可以提高酒水销售，还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。

37如暂时要离开岗位时(买单、催菜、送餐具、拿酒水饮料等)，要交代其他同事代为照看自己的服务区域。客人需要的服务是随时随地的，有时就恰好是在离开的那小会儿。

38给客人倒好饮料酒水后，收去茶杯;客人表示不再饮酒时，收去酒杯，并倒上饮料或茶水。不要小看这么简单的动作，有时可以给酒店带来更大的酒水饮料销售。

39营业中接到沽清通知时，要及时告知身边的其他同事。

40在工作中，如有事找不到经理时，请到预订处或楼层迎宾**处问讯经理的去向。这比你扔下客人、到处乱跑找经理效率要高。因为迎宾**一般都配备对讲机。

41在大厅值台或巡台过程中随时留意客人的表情、动作和需要，如有客人东张西望，要主动上去问询是否需要帮助。

客人买单时

42客人买单之前要核对账单,查看有否多单、漏单。最好不要在客人提出买单时才匆匆忙忙看上一眼，越忙的时候越是容易出错。

43客人买单时，对未打开的酒水饮料，要征询客人是打开还是退掉。如果客人买完单再退，不但你麻烦，连收银酒吧都会一起麻烦。

44买单前后应说三声“谢谢”：送上账单时说声“谢谢”、收到钱时说声“谢谢”、送回找零或发票时再说声“谢谢”。客人是我们的衣食父母，当然应该抓住机会多说几声“谢谢”。

45买单后收到客人的钱款后，当着客人的面点清金额，并要清楚告知客人收到多少钱。多收、少收都是你的错，最好还是当面点清楚。尤其要注意钞票的真假。

46买单给客人送回发票和找零时，记得在找零内袋放一张所在酒店的预订卡，多做一件小事，就会多给酒店带来客人光顾的机会。

47客人买单以后，将花瓶放上桌，表示已买完单。客人离去时候，看到桌上的花瓶，其他同事或者领导就会放心了。

48客人就餐完毕离开时，告别一定要热情，千万不要流露“终于走了”的表情。售后服务和前期服务一样重要。

49客人买单离开后立刻检查酒店的东西是否有丢失(高楼层更要特别留意)、客人的东西有否遗留。高档、新奇的餐具的确能吸引客人，但是损坏或丢失的风险也随之加大。

50 服务中有客人给小费，证明客人对你的服务认可，完全拒绝收取小费有时也会让客人难堪。客人给小费时要对客人解释：谢谢您的鼓励，这是我们应该做的。

客人离开后

51收台的时候先收布草(口布、毛巾、盘垫)，再收玻璃器皿，然后是小件(筷架、筷子、调羹、牙签盅)等，按顺序收台效率会大大提高。收台时还要特别注意，不要把烟缸内的垃圾倒在台布内，以免烧坏台布，严重时会引起火灾。

52 客人未使用过的一次性毛巾或餐巾纸随时退回吧台，积少可以成多，爱店如家从小事开始做起。

53客人用过的一次性毛巾要集中回收，用做其他部门清洁用具，较为干净的可以给客用卫生间。 变废为宝 的事情做得越多越好。

54客人离去后，为了健康和酒店形象，不要吃客人剩下的东西。这是做人起码的自我尊重。

55 使用物品要遵守原则:哪里拿的东西放回那里,给谁借的东西还给谁，要记住本部门物品用具摆放的位置。慢慢你就会发现，这的确是一个好习惯，不但你方便，大家都很方便。

56 是你自己打破的东西应该由你自己来赔，勇于承担责任只会给你带来好处和赞誉。

57发现设备设施损坏，要及时 报告 主管或工程部，以便得到及时维修，避免影响正常营业工作。前提是每天都检查一遍。

58每日楼面发生的意外事故或投诉要告知值班主管，避免其他同事犯同样的错误。可以在例会上强调一下，拿自己的错误举例，是一种风格。

59 没事的时候多到厨房看看，会让你的工作更如鱼得水。

60打哈欠或喷嚏时要用手或餐巾纸挡掩，挖耳抠鼻的动作一定要下班后躲到没人看见的地方去做。

61遇到客人或上级主动有礼貌地问好，一句简单的 问候语 可以给人留下美好的印象。

62看到别的同事忙不过来时，主动去帮助别人，发扬团队合作精神。如果你希望别人对你好，那么你要先对他好，你主动去帮助他，他也会来帮助你。

63 客用电梯如非紧急情况下不要去乘坐。

64看到陌生人进入非营业区域时，要主动上前阻止并问明身份。服务员在酒店内分布最为广泛，所以这一责任最该肩负。

65捡到客人遗留的任何物品，要马上交给经理或预定处，以便及时与客人取得联系还给客人。这对己对人都是尊重。

66任何时候、任何场合都要维护所在酒店的财产和声誉。既然你是酒店的员工，酒店的声誉其实就是你的声誉，店兴我荣、店衰我耻的道理不难理解。爱店如家、尽心尽责的员工，哪个老板不喜欢这比费尽心机去“拍马屁”效果要好得多。

67在营业场所无论什么情况下，都不要大声喧哗吵闹，告戒自己声音小一点、再小一点。

68认真做好周记录，详细写明每天的出勤情况、投诉情况、客流情况、楼面发生的事情、例会内容……当天发生的事情要当天记清楚，以免日后出现问题解释不清。

69 进入包间或办公室之前先敲门(一般敲三下)，在任何时候皆通用。

70下班前一定妥善交接好工作，再请示主管是否可以下班，得到允许后再下班。也许领导还有别的事情安排去做，这既是尊重，也是责任心的表现。

餐厅收银员 岗位职责

一、正确迅速结账

1熟练收银机的 *** 作，价格的输入;

2熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1熟练收银员的应对用语、应对态度、应对 方法 等待客之道。

2适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1为顾客提供咨询和礼仪服务

2熟练迅速而正确的装袋服务。

3不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

4如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3做到经常检查、保养好收银设备。

4配合礼宾部安全管理工作。

5工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

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汉庭酒店收银系统这么 *** 作。

1、输入自己的账号，密码点击登陆。

2、点击收银交班，上班，选择班次录入备用金，确定，退出。

3、点击前台点菜登陆。选择要买单的台位（若有搭台正确选择单号点击确定或双击）按锁单按钮。检查电脑单与手工单有出入。选择要使用的付款方式（可组合）收款结账。

酒店业收银岗位 *** 作流程为规范集团酒店业收银员岗位 *** 作流程，提高收银人员工作效率，从而更大程度地满足酒店业日常经营需要，树立集团酒店业品牌形象，制订本 *** 作流程。

第一部分 前台收银 *** 作规范

一、班前准备：

A、收银员上班必须提前15分钟到岗，检查工衣是否整洁，着装是否规范，工作环境是否清洁；如有不整洁、不清洁、不规范的，应及时进行整洁和规范；

B、检查工作所需设备是否工作正常，如有问题及时报修;

C、检查工作必需品是否充足，如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充。

二、接班：

A、首先阅读记事交班本，掌握所记载各项事宜，便于工作中及时处理。

B、将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否与《电脑交班报表》相符。

C、检查现金结构是否合理，零钱是否充足。

D、清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量与记事交班本上记载是否一致。

E、将客房帐夹单据与电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。有问题应向上班询问清楚后及时补救，如不能解决，应立即向上级汇报。查看使用xyk付款的客人消费是否超过授权额度，是否需要追加授权。

F、检查电脑程序中所录“班次”栏是否正确，避免班次重复造成收银报表混乱。

三、为客人办理入住手续：

A、如客人选择现金付款，应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额来收取客人的住店押金，但一定要保证余额充足，一般住店押金金额不少于一天房租+300元。在收取押金时，要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说 “收了您元的押金”，将收据递给客人时要说“这是您元的押金条，请收好”)，收据条上大小写要一致，并将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚，日期要具体注明到“月日时”。

B、如客人使用xyk付款，国内卡则要尽量使用在线交易（即用POS刷卡），而不使用手工刷卡;国外卡目前只能用手工刷卡。国内/外卡刷卡时要求客人出示身份z/护照，并在购货单上填上身份z/护照号码。并将身份z/护照与执卡人相核对并检查其证件的真伪，将客人姓名与xyk上的姓名拼音核对，并要求客人在购货单上签名处签名（注：外卡客人入住时一般不会在购货单上签名处签名，只会在购货单封面的反面签名）。签名笔迹与xyk反面笔迹核对，并要查看住宿登记表上客人签名处是否签名，签名笔迹是否与客人在xyk反面笔迹一致，如果该客人承诺为其他同伴付款，还需要客人在其同伴住宿登记表签名处签名。

C、如客人属协议挂帐单位签单，在客人签字后要查看客人是否为有效签单人或是否有效授权，要核对客人笔迹是否与预先所留笔迹一致。如客人不属于对方协议中规定的名单，应向客人解释“对不起，您单位与酒店协议中没有您的名字。”如果客人坚持要签单，由收银员直接与酒店财务部信贷员联系。并向客人解释“请稍等，我们马上与酒店财务部联系后给您回复”。必要的时候请大堂经理到场处理。

D、支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受，只能是业务单位且经财务部同意并核对无误后方能受理。E、要求整个入住手续的时间跨度一般不能超过3分钟。

四、电脑录单：

A、及时将收取的住店押金输入电脑中客人帐户，入单时注意一定要输入收据号码，以便核对查找，并将单据夹入客人帐夹内。

B、商务吧的各种费用、咖啡吧、商品部等区域的消费，如为客帐应及时输入客人帐户内，并核对签名是否完整，是否与客人资料、笔迹一致。

五、结帐：

A、收到客人房卡并确认房号及是否退房后，通知房务中心查房，同时清理客人帐夹，核对消费是否存在漏单、错单现象，如有应及时补救，核对是否存在为其他房间代付款。待服务员报吧后，便可结帐打印帐单，交给客人核对并签名。整个结帐过程要求一般不超过3分钟，如房务中心查房不及时，则以客人自报吧为主（注意：如为团体房或长住房则在结帐打印帐单前应先打印一份汇总帐单便于核对，特别强调挂ＡＲ账的团体房或长住房应将汇总帐单和明细帐单一起上交财务，便于信贷员与挂账单位进行核对）。

B、客人持押金条退房时，仔细核对押金条的号码、金额与电脑中是否一致，如客人押金条遗失，应要求客人出示身份z，证明客人身份与登记表上完全一致，并要求客人在帐单上注明‘押金条作废’字样，然后结帐，退款时也应遵守唱收唱付制的原则（即在退款时一定要说“这是给您的＊＊元退款，请收好”）。

C、客人为xyk付款且为手工刷卡时，在客人确认消费金额无误后才能填写xyk，如为外卡还须要求客人在购货单上签名处签名，然后将客人联给客人即可。

D、挂帐结算也应要客人签名，确认金额及退房时间。

六、为客人办理续住手续：根据房间余额及是否续住，编制催款报表，并提醒客人及时到总台补款，并重新为客人制房卡，如在8:00PM仍未补款，应报告大堂经理处理。

七、交班：

A、将本班未能解决的各项事宜交班，如须向上级汇报，则及时汇报。

B、将《电脑交班报表》与现金交班上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否与《电脑交班报表》相符。

C、将客户帐夹资料与电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及资料放错帐夹的现象，有问题应向上班询问清楚后及时补救，如不能解决，应立即向上级汇报，查看使用xyk付款的客人消费是否超过授权额度、是否需要追加授权。

第二部分 餐娱收银 *** 作规范一、班前准备（同前台收银，略）：

二、接班：

A、首先阅读记事交班本，掌握所记载各项事宜，便于工作中及时处理。

B、查看电脑交班表，是否有上班未结帐单传下来，并与交班本核对，如上班有帐单传下班应询问清楚有关事项，便于及时处理，如有问题应及时向上级汇报。

C、检查电脑程序中所录“班次”是否正确，避免班次重复造成收银报表混乱。

三、输单：

A、开台：根据服务员开据的酒水单或食品单，在电脑中开立台号、输入进餐人数，并存盘。因电脑是以台号区分餐厅，开台时要注意不要输错台号、人数，如开错台号，就可能入错餐厅造成收入帐目混乱，并因不同餐厅价格不同，同时会造成多收或少收的现象。

B、输单：根据服务员开据的单据，正确无误地输入电脑。

四、结帐：

A、 根据服务员所报台号，打印消费帐单，交于服务员结帐，如客人以现金支付，直接开据发票，并在电脑中结帐收款即可。

B、 客人要求签客房帐时，由服务员确认客人身份并请客人签字认可，收银员根据房号转入相对应房间帐，并核对客人签名与房间资料是否相符。

C、 当客人是协议挂帐单位签单时，在客人签字后要查看客人是否为有效签单人或是否有效授权，要核对客人笔迹是否与预先所留笔迹一致。并在电脑中收款转入应收帐系统中对应的挂帐单位有。如有争执，参考前台收银部分，必要时交餐饮部经理处理。

D、如为酒店招待，核对签单人是否为酒店有效签字人员，如为非有效人签字应要求出示有效的招待单，否则，只能作个人消费挂帐处理。

五、交班/收档：

A、本班所有帐单结清后，应打印当班交班报表，并与本班所收款项核对是否一致。

B、将客帐、招待、挂帐帐单金额、帐单号登记在相关日汇总报表上，以便夜审核查。

C、缴款：将当日所收营业款在至少有一名证人在场的情况下投入指定的投币箱内，并登记签字确认，同时将当班报表及所有帐单按帐单号由小到大的顺序整理好上交指定地点，以便夜审核查。

D、交班：如本班还有其它未尽事宜，应及时在交班本上注明，以便下班处理。

第三部分 夜审稽核 *** 作规范

一、接替前台收银工作，为客人办理入住、退房手续（具体业务流程参考前台收银部分，略）。

二、 夜审前准备工作。

A、检查已收档收银点帐单、报表是否全部上交，是否存在少交账单的现象；查看电脑中是否存在未结帐帐单，如有以上现象，则将其收银员记录下来，上交收银主管待处理。

B、检查前台有无各个部门送来的尚未入帐的单据，如有，将其输入电脑，并放入各自房间的帐夹里。

C、与接待、楼层核对房态、房价，查看是否存在房态、房价不符现象，是否存在已入住未开房，客人已退电脑未退等现象，如有应及时查明原因。

三、电脑夜间稽核。

A、执行房租预审及入帐，选择“否”查看房租预审报表中入帐情况是否存在房租不正常现象，核对完后，再执行房租预审及入帐，过房租，生成房租入帐报表后打印。

B、执行夜间稽核及其他处理，查看电脑是否执行了客人续住，正确无误后，电脑自动稽核，稽核完毕后，查看系统是否自动更改营业日期。

C、在执行夜间稽核转日期之后，早上6：00以前有客人到酒店入住，在早上6：00整再次执行房租预审及入帐，让电脑自动过房租。

四、审核

A、打印当日IC卡系统报表，并入千里马IC卡系统打印当日IC卡减值报表，两表相核对，查看其差额是否与收据金额是否一致，发现错误及时补救，并记录下 *** 作收银。

B、打印IC卡消费报表，餐厅收入及财务记录日报表、娱乐收入及财务记录日报表、客房收入及财务记录日报表，客房、餐厅、娱乐转AR帐报表，核对IC卡消费数是否一致。

C、核对餐厅收入及财务记录日报表、娱乐收入及财务记录日报表与客房收入及财务记录日报表上前台客帐数是否一致。

D、打印前台、综合收银招待明细表，与实际帐单核对，查看招待是否符合手续。

E、打印餐饮打折、服务费变动表，赠送免单、单品折扣报表、免零报表、冲减报表、异常帐单报表，审查餐娱帐单，审核其是否符合规定手续。

F、打印上日（如还没有执行电脑中“夜间稽核”则为本日）菜单统计报表与每张账单核对，查看账单金额与报表上对应统计数是否一致（如有不一致的现象应立即上报），是否有账单未上交，并审核每一个账单，是否存在少收、多收的现象, 审核各种优惠券、免费券及有价证券的使用是否符合有关规定。

G、打印前台实际结账退房报表审核前台入住、退房、结账的时间，房租是否全部计入，应加收半天房租或全天房租是否加收，免收或少收是否有规定的批准手续。

H、审核每日客房迷你吧报表、杂项租金报表、商务吧消费报表、赔偿报表，并与客房营业日报中数字相核对；

I、核查在住客人在宾馆的消费是否全部计入房间帐，有无漏入或错入的数额，帐单的计算是否正确，帐款是否全部结清。

J、检查退房帐单上款项是否正确，是否符合规定手续，是否有客人签名，现金结帐要与电脑报表核对其金额与电脑是否吻合。

K、进入帐务查询，查前台收银帐务打印调整帐、对冲帐，优惠帐等与前台帐单相核对，核查前台打折、冲减是否正常，是否符合手续。

五、报表

A、查看夜审工作底表是否平帐，如不平，则应在夜间稽核中执行重新统计报表，如仍不平，则上报财务部。

B、登记挂帐，并核查挂帐结算的款项是否正确、单位是否正确、是否符合规定手续，并与客房、餐厅、娱乐转AR帐报表相核对。

C、打印当日现金收入简表。

六、稽核报告

将当日夜审过程中所发现的问题一一记录下来，待收银主管核实处理，整理当日单据，做好交接班。

第四部分 IC卡 *** 作流程

一、发卡/换卡

1、发卡：

A、客人如要求购买IC卡，则请客人到总台收银处办理，办理IC卡起点为5000元，即首次购卡存入卡上金额不得少于5000元且需另付20元工本费。

B、前台收银在客人要求购买IC卡时，先应将新IC卡插到读卡器内进入西软IC卡 *** 作系统中的贵宾卡管理，读出该卡卡号，并核对其卡号与IC卡上凸印卡号是否一致，否则不能发出。

C、收到客人预付款时，开立收据并进入西软IC卡 *** 作系统财务处理中的IC卡检索栏检索，找到读卡器中IC卡卡号双击，根据客人所交预付款金额在收款栏按客人的付款方式输入金额，输入收款收据单号确认即可。

D、再次读卡，核对金额准确无误后，方可将IC卡与收款收据客人联一起交与客人。

2、换卡（适用于花源酒店）：

A、如客人持有的IC卡图案为1999年珍藏版IC卡，要求换发新卡应请客人到财务办公室办理。因为此卡为原来DOS版IC卡，不能在总台换取。

B、如客人持有IC卡图案与现使用IC卡一致，但无凸印X开头的卡号或凸印卡号不是X开头的卡号，则为千里马系统IC卡，应在总台换卡后方能使用。

C、要换卡则先进入千里马IC卡系统，读卡确认IC卡卡号后，执行卡上取款功能，将其余额全部取出(如在执行取款 *** 作时，要求输密码，则输大写6个F即可)，再次读卡确认卡上余额为零，收回该卡；然后换一新IC卡进入西软IC卡系统，执行发卡中C、D”两步，不同之处在于，单号栏应输旧IC卡卡号。

D、同时应要求客人确认旧、新IC卡卡上余额正确、一致后，方可将新IC卡交与客人。

二、消费

A、客人在入住时要求以IC卡交纳押金时，收银应击开其账户后点击收款，在显示屏上出现定金输入对话框时按ctrl+k键，在读卡选择栏中选择内部卡，确认其余额充足后点击退出，然后在定金输入对话框中金额处输所要下预付款金额，打印回执要求客人签字确认，并将回执面单给客人(＊注意：此时电脑默认所要下预付款为卡上所有余额，一定要再输实际应付预付款，否则会将卡上所有余额全部作为预付款下账)。

B、客人在结帐时要求以IC卡结算，则应先点击结帐，再点击收款，然后按“A”步所述步骤 *** 作。

C、客人开房以IC卡预付退房结帐时，不能退现金，只能将余额还于IC卡上，具体步骤与“B” 步所述步骤相同。D、餐厅客人买单时以IC卡买单时，则应在点击结帐跳出付款结帐对话框后，按ctrl+k确认余额充足、收款金额正确方能收款埋单，打印回执要求客人签字确认，并将回执面单给客人。

三、注意事项

A、所有IC卡结算一定要打印回执，否则应查看IC卡余额是否正常，是否成功下账，或查看报表专家中的账务审核下面的常用报表中IC卡消费报表中是否有此记录。

B、发卡／换卡时应打印一份IC卡充值报表与收据／千里马减值报表相核对，查看 *** 作是否正确。

C、所有IC卡 *** 作均不得使用“冲减”功能，只能使用“收款”入“负”数。

1、保管好客人的贵重物品；

2、负责住宿帐单、交款单；

3、认真做好交接班手续和情况记录；

4、按时缴纳营业款项；

5、熟悉掌握各种外币现金票面额、支票和xyk，熟悉现钞、支票、xyk的真伪识别方法；

6、负责住店宾客各项费用的结算工作，核对住宿费用及餐饮、客房酒吧等费用单据。

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