冰晶间的盐泡不是静止不动的,它的浓度高而比重大,因重力而沿冰晶间隙下坠。因海冰顶部要比底部淡。另外，冰中如果存在温度梯度,会使盐泡向高温方向移动。有人作了一次实验,把含盐泡的海冰由上部加热,盐泡竟违反重力规则而向上迁移。这由于海水结冰时,气温低于水温,因而盐泡向底部迁移。
留在冰块里的盐泡,在气温升高到融点时,往往互相沟通,使盐汁漏出于冰块之外,这时海冰表面百孔千疮。隔年海在夏季就因这个缘故排出盐分。经过若干年后，多年海冰顶部几乎变成淡水冰。我国西北某些地区干旱而且水质苦咸，那里的人们就创造了结冰法淡化苦咸水，他们在冬天把冰块搬进水窑和农田里，待春暖后再饮用和灌溉。据试验，原先含盐量8-25克/升的苦水经淡化后，含盐量降低到3-7克/升，除盐率达到了60-80%。
因此,海冰年代越老,冰中的盐分就越少。年代久远的海冰顶部几乎是淡水冰,能够融化饮用。
那么也许就有人提出来了，把冰川水运过来可行不可行呢？在全球变暖的大背景下，冰川大面积融化导致海平面上升，与其让它们融进海里，不如利用它们？这似乎是可行的，但是我们还需要进一步分析。
不可否认的是，大气中含有大量的水分。也许副高和内陆地区的人们不会这样想，但我国南方大部分地区的人们应该深有体会了。这一部分水在特定情况下是可以进行收集的，但是更多可能以降水的形式落到地面，又以河川径流或者地下水的形式流走。
城市自来水大多数来自城内或者周边的河流湖泊，或者易于抽取的浅层地下水。咸水湖（或咸的地下水）一般是不被利用的。有个别发达沿海国家可能会用到海水淡化，典型例子是西亚一带，靠石油资源致富，水资源极度稀缺，他们进口淡水还不如直接海水淡化来得方便（这里主要考虑成本问题）。
图：海水淡化设备。较昂贵的供水方式
其实，地球表面易于被我们利用的水资源，也不是不够用的问题，是时间和空间尺度上分配不均匀。举例说明，夏季我国南方洪水多发，西北城市却一直盼望下场雨来缓解旱情；热带雨林区年降水量2000毫米以上，副高控制下的热带沙漠却有可能几年见不到一滴雨。我们不能控制天气，也不能控制水从高处流向低处。如果说人工再输送水的话，就会产生额外的费用。这是棘手的问题。
那么依靠冰川和陆地冻土带的水行不行呢？相比之下陆地冻土层的水可能更易采集，但这些冻土层通常因为高海拔等恶劣的气候条件，人烟稀少。再通过交通运到人口密集的大城市，又是可观的费用。如果自来水的价格太高，我们也接受不了。
同样的道理，冰山从南北极运输过来，就已经是一笔很高的费用了。有人提出说让它们自然随着洋流漂过来，然后我们只用采集融化的冰水就行。这种说法虽然听起来不错，但实际实施起来有一些问题。比如冰山它漂不到亚热带海域；即使过去了也会很快化掉。在漂流途中如何存储这些融化的淡水也是问题。洋流可能转变方向，它漂到别处去，我们也难以控制。
如果自来水价格太高，我们可能不乐意买单，尽管它来自无污染的两极地区。 因此，当下的科学技术尚不能让我们很好地利用这些遥远的水资源。 为了缓解时空分布不均的问题，我们也想出很多对策。但无论如何，不可否认的是，我们属于大自然，我们的一举一动对大自然的影响要比我们想象的要小的多。为了可持续发展，我们只有节约水资源，保证几十甚至几百年后，后代们还能喝到纯净的饮用水。
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当海水结冰的时候，温度达到了冰点以下，这样，海水中多余的盐分就会析出来或者溶解在外围温度较高的水中，这样海水才能结冰，而冰自然就是淡水冰了。
海水结冰了，但里边还是含有一定量的盐分。因为根据溶解度的原理，即使在零度以下，盐的溶解度也不会是零。虽然还有一定数量的盐，但是我们的味觉已经分辨不出来了。
扩展资料：
海水的冰点低于淡水，并且随着盐度的增加而降低。当海水表面趋向于结冰温度时，密度增大，海面海水下沉，引起水的垂直对流，进行混合。表层水开始结冰，析出盐类而使邻近水层的盐度增大，使邻近的海水的冰点再次下降。
因此，海洋只有混合均匀，从表层到海底各深度的水温接近冰点时，海面才会凝固结冰。所以，海冰不象湖水河水结冰那样容易。
参考资料来源：百度百科--海水冰点
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