多禾馅饼是哪个国家的品牌?

多禾馅饼是哪个国家的品牌?,第1张

多禾馅饼是哪个国家的品牌?

【简介】:中华饮食文化历史悠久,博大精深,代代相传。在历史的长河中,不断发展演变,技术日益完善,产品功能独特。多赫饼起源于明朝皇宫的点心。...

多禾馅饼是山东省淄博市的一个品牌。中国饮食文化历史悠久,博大精深,代代相传。在历史的长河中,它一直在不断发展演变,技术日益完善,产品功能独特。多赫饼起源于明朝皇宫的点心酥饼。它是用面粉和五谷杂粮做馅做成的糕点,烤成皮嫩馅香的小点心,深受后妃们的喜爱。随着明朝的灭亡,这种小吃失传了。清朝乾隆年间,御用厨师在研究前朝宫廷食谱时发现了这种小吃,并照样制作。经过无数次的失败,终于成功了。御厨们根据北方人喜欢吃肉的习惯,在五谷杂粮馅的基础上创新牛肉馅,用两种饼形成肉和菜,供皇帝皇后品尝,深受皇帝皇后喜爱,于是取了彼此喜欢的名字。

皇宫里的御膳在民间。

清朝末年,八国联军入侵中国,朝廷内部人心大乱,四处逃命。其中一位名叫李的厨师隐姓埋名来到山东投亲靠友。为了生存,他把欲望蛋糕改名为多窝蛋糕,靠卖蛋糕为生。禾,意为杂粮,表示五谷丰登,衣食无忧;同时,“和”与“他”的谐音表达了人们对和平世界、安定吉祥生活的美好祝愿。

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