Chateau dYquem是什么牌子干白葡萄酒

Chateau dYquem是什么牌子干白葡萄酒

【导读】:1593年12月8日，雅克·德·绍瓦奇以交换保留地的协议形式，收购了当时属于王室的金迪酒庄。1785年，弗朗索瓦·约瑟芬·莎凡...

Chateau dYquem是一种小品牌的干白葡萄酒。

1993年12月8日，雅克·德·绍瓦奇以保留交换协议的形式收购了当时属于王室的金迪酒庄。在1785年，弗朗索瓦丝-约瑟芬·德·绍瓦奇d # 39Yquem)嫁给了路易十五的教子路易-阿梅迪·德·卢尔-萨卢斯伯爵，金迪酒厂正式传承给了卢尔·王汝汀家族。亚历山大·德·卢尔-萨卢斯伯爵于1968年继承了金迪酒庄，并保持了年产66，000瓶的传统。这期间，酒厂一度受到石油危机的影响，但在伯爵的领导下，酒厂进行了改革，用拖拉机代替了马匹，翻新了旧酒窖，扩大了葡萄园的面积，开始好转。在一个好的年份，酒精的产能可以达到10万瓶，销售额约为1000万美元。1996年11月28日，卢尔·王汝汀家族出售了酒厂47%的股份。后来，法国奢侈品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(LVMH集团)以1亿美元收购了金迪酒庄55%的股份，成为酒庄的大股东。经过两年的法庭斗争，厄尔·王汝汀保住了酒厂总经理的头衔。伯爵在任期间，一直致力于保证葡萄酒的质量。如果他对随机品尝的结果不满意，他将拒绝批准整批葡萄酒。2004年5月17日，伯爵退休，现任酒庄总经理Pierre Lurton接替了他的职位，继续发展金迪酒庄。2006年，一套金迪酒庄1860年至2003年的葡萄酒价格高达150万美元，是最昂贵的单套葡萄酒之一。2011年7月，一瓶1811年的金迪酒庄葡萄酒在伦敦卖出了7.5万英镑(11.7万美元)，这是当时最贵的单瓶葡萄酒。苏代产区金酒庄的葡萄园面积为113公顷，但只有100公顷用于生产。每年酒厂都会拔掉2-3公顷的葡萄树，让这片土地休耕一年，而前5-7年新种的葡萄树酿造的葡萄酒不会以酒厂的名字命名。虽然塞米隆葡萄和长相思各占50%，但75%的葡萄园用于种植塞米隆，剩下的25%用于种植长相思。葡萄平均产量为每公顷900升，远低于苏代的每公顷1200-2000升。金九庄对葡萄采摘的时机非常谨慎。酒庄每年平均会手工采摘6次左右的葡萄，以保证挑选出被昂贵的腐烂真菌污染的葡萄。挑选后的葡萄会经过三次压榨发酵。发酵后，葡萄酒将被转移到橡木桶中，成熟约3年。不好的年份，生产出来的酒不会贴上酒厂的名字。在1910年、1915年、1930年、1951年、1952年、1964年、1972年、1974年和1992年，由于葡萄质量不合格，酒厂没有把葡萄变成一瓶真正的葡萄酒。因此，我们可以看到为什么金迪酒厂的金色液体贵如黄金。第九庄酒庄年产6.5万瓶，以口感复杂、浓缩、甘甜著称。葡萄酒相对较高的酸味有助于平衡葡萄酒的甜味。此外，葡萄酒余味悠长，令人回味无穷。只要酿酒厂生产的葡萄酒被小心保存，它可以在陈方保存一个世纪甚至更久。在陈方的过程中，葡萄酒的果香会逐渐消失，形成更复杂的二层和三层香气。