什么人需要补充维生素C？

哪些人需要补充维生素C？ 补充人群:坏血病、病后愈合不良、各种贫血、皮肤过敏、口疮、牙龈出血肿胀、经常服用避孕药者等。 但长期大剂量服用，突然停药会引起坏血病，一天1g以上可引起腹泻、皮肤红亮、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛。 吃太多咀嚼片会导致牙釉质受损。 维生素C缺乏的表现:牙龈出血、贫血、心力衰竭等。 维生素C缺乏症也叫坏血病。早期症状有倦怠、乏力、急躁、气短、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、一过性关节肌肉疼痛、易骨折等。 典型症状是牙龈肿胀出血，牙龈溃烂，牙齿松动，毛细血管脆性增加。 严重者可导致皮下、肌肉和关节出血和血肿形成，最终导致贫血、心力衰竭和死亡。 维生素主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如韭菜、榨菜、柿子椒等深色蔬菜和花卉，以及水果如香菊、山治、稠子等。野生野菜、刺梨、沙棘、猴桃、大枣中维生素c特别丰富。 需要注意的是，在中国人的饮食习惯中，蔬菜基本都是熟的，但是维生素C怕热，会破坏很多维生素C。 比如蔬菜炖30分钟以上维生素C的损失会达到50%以上，蔬菜煮10分钟以上损失率在30%左右。 做饭的话，50%的维生素C会在汤里，不喝的话会流失。 所以西式沙拉中的蔬菜可以保存更多的维生素C，大火油炸也可以减少维生素C的损失。