正宗五香粉的配方有哪些

正宗五香粉的配方有哪些,第1张

正宗五香粉的配方有哪些? 配方一:八角20克,花椒18克,陈皮6克,干姜5克,肉桂43克,茴香8克。 配方二:丁香3克,甘草30克,花椒15克,肉桂12克,茴香40克。 配方3:肉桂18g,砂仁16g,豆蔻16g,丁香6g,山奈44g。 配方四:八角55g,肉桂8g,山奈10g,砂仁4g,白胡椒3g,甘草5g,干姜15g。 配方五:肉桂10g,茴香38g,丁香6g,甘草28g,花椒14g,山奈4g。 配方六:八角30克,茴香16克,胡椒31克,白芷7克,肉桂16克。 配方7:八角11g,茴香32g,丁香5g,甘草28g,肉桂14g,刺五加10g。 以上是五香粉配比的多种配方,接下来我们会根据以下食物分类来学习搭配和使用: 1.异国香料 适合动物配料:高良姜、天竺葵、胡椒、花椒、陈皮、白芷、草果等。 适合蔬菜配料:辣椒、天竺葵、辣椒等。 2.掩蔽和调味香料 适合屏蔽水产品:肉豆蔻、丁香、肉桂、生姜、豆蔻、茴香等。 适合覆盖牛羊肉:孜然、丁香、肉豆蔻、花椒、肉桂、茴香、干姜、豆蔻、森乃、紫苏、薄荷等。 适合豆腥味:肉豆蔻、丁香、肉桂、香叶、豆蔻等。 3.调味配料 适合畜肉:肉豆蔻、肉桂、葛缕子、八角、胡椒、丁香、陈皮、香叶等。 适合家禽:八角、肉桂、白芷、丁香、香叶、豆蔻、陈皮、砂仁、茴香、草果等。 适用于水产品:胡椒、肉豆蔻、八角、茴香、香菜籽等。

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