世界上肉质最嫩的鱼有哪些

世界上最嫩的鱼有哪些 我想到的第一条鱼当然是 豆腐鱼 啊 (深海里有一些鱼很好吃。其实可能比较嫩，但常见的是豆腐鱼。) ；豆腐鱼 其实就是我们常说的龙鱼。 龙鱼的中文名H. nehereus，主要分布在印度洋和西太平洋。 龙头鱼属于中下游沿岸鱼类，产于南海、东海和黄海南部。在浙江、福建一带十分常见，体长一般在15-25厘米，最长可达近40厘米。 龙鱼是一种外形不正规的鱼。 后脑勺棕灰色，腹部乳白色，鳞片微乎其微，全身柔软，皮肤像凝固的脂肪。 如此精致柔软的身体，却有着反差极大的狰狞嘴部，下颚布满细小锋利的牙齿。乍一看很像传说中的龙头鱼，因此得名龙头鱼。 龙头鱼又名 在印度。Bummalo 至于 孟买烤鸭 这个俗名的由来，比较靠谱的说法是:龙头鱼本身肉味较淡，但晒干后有一股很浓的腥味。人们常常把这种刺鼻的气味与从孟买投递的邮件和报纸(Bombay Daak)联系在一起，久而久之就被称为 孟买烤鸭 龙鱼在西孟加拉邦、果阿邦和古吉拉特邦很受欢迎，经常被做成炸鱼片或炖在咖喱里。 龙鱼虽然不会游泳，但却是不折不扣的贪婪掠食者 生物学家在它们的胃里发现了几十种食物，包括各种虾、蟹、乌贼、墨鱼、黄鱼和鲳鱼仔。此外，相似的残基比例很高。那个 大嘴巴 这不是装饰。 凶猛的龙鱼在分类学上属于仙女座科，也被称为狗鱼科。 所以广府人常称之为 狗妈妈鱼 或者 狗吐鱼 ，也称按谐音 九吐鱼 或者 九腹鱼 在明代，海鲜的索隐被称为龙鱼 没有肌肉，没有骨头，奶就沉到雪山碗底，玉门关外脆 用这样华丽的词语来形容它的鱼肉白嫩如豆腐，因此，龙鱼又叫 豆腐鱼 、 凝胶鱼 还有 鼻涕鱼 潮汕人习惯称之为龙鱼 Dianyu 或者 庙鱼 这是一个幽默的称呼，何典典的原话是 [di a grave；n] ；原意是形容一个物体足够坚固。这里用来形容身体柔软的龙鱼。潮汕人真的有你。 除了鱼嘴，龙头鱼都是嫩软的，所以潮汕俗语有云 一条鱼把它的嘴伸进太阳穴 ，也就是类比龙鱼只有最硬的嘴的特点，讽刺那些只说不动手的懦夫。 浙江台州、温州的龙鱼俗称漂亮多了，人们叫它 水 涟漪[ch a acute；N]，泉水和小溪缓缓流淌的样子。用它来形容这种由水沫凝结而成的海物，可谓诗意盎然。 汩汩流水，柔弱衣衫，体似凝脂，肤似雪，真是让人联想到 它温暖并抚平了她乳脂般晶莹的肌肤，由于她的疲倦，一个女仆把她扶了起来。这样的诗句 每年农历四月至八月，迁徙的水汩汩可形成渔季，新捕的水汩汩犹如贵妃洗澡。 龙头鱼水性差，储存运输困难。以前是做鱼干的。 新鲜的龙头鱼用绳子穿在鱼嘴上，挂在通风处自然晾干，便成了金黄色 Windy 易于保存，风味保持良好；龙头鱼是用重盐腌制后晒干而成的。头鲭[k a grave；o] ；，适合和肉一起炖，一小段炒龙头就能上一碗饭，这叫 酒后鱿鱼，饭后金q鱼 这么漂亮的龙鱼，在旧社会，是上不了高雅舞台的。清朝的《海错百录》是这样描述的: 寺庙鱼，不如海鱼，是吃者的耻辱。 在城里捡一斤十几条，留着袖子的穷人 在过去，龙头鱼是一种低档海鲜。旺季时，每斤不到十文钱。吃了的人会觉得很压抑，经常买了藏在袖子里偷偷带回家。 如今，随着黄鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼等传统海洋资源的严重枯竭。在中国沿海，越来越多的龙鱼出现在高档餐厅的菜单上。